【圖文】一張圖帶你了解「慢食」祖國義大利,如何用「吃」改變世界
如此越補越大洞的飲食防火牆實在是不可靠,不如平時了解一些好的飲食知識與概念,為自己建立起一套挑選,購買,品味食物的風格方式,才能在這人人自危的飲食環境下從容安然地度日,並進一步改變環境,影響政府政策與國家經濟。“ 慢食 ” ( Slow Food ) 是 1980 年代由一義大利人 Carlo Petrini 發起,之後在法國正式建立組織發表聲明,致力推動這個對身心靈與環境有益的飲食方式。
少女 A/Opague Eyes
2015/12/11
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