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讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

讓吃零食不再罪惡！金魚餅乾、Ben & Jerry's 搭上的素食風潮，背後有哪些商機和挑戰？

我們可以吃少一點動物蛋白質，吃含有少一點脂肪、少一點鹽和糖的高品質食物，而且吃少一點分量；而且我們要根據季節飲食，像是依循特定的捕漁、養殖季節等。」台灣名廚江振誠也曾提出相似呼籲，他認為「當代的食物」（Food In Our Time），代表就地取材並且跟著節氣飲食。究竟素食風潮未來將如何演變？是否終會成為「主流」？又會引發哪些更深入的討論？讓我們拭目以待。
國際譯開罐
2021/01/04
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致「不想找正職」的你：掌握關鍵能力、預習真實代價，依然能有「穩定」職涯

致「不想找正職」的你：掌握關鍵能力、預習真實代價，依然能有「穩定」職涯

讓我們一起來想想，過去，我們一說到「穩定」的工作，大家常想到考公職、進大企業。其背後意義是：公司會穩定發展、職位具有成長性、升遷道路可以依循。這種穩定感，是來自對外部環境可預測性的相信：不被裁員、公司不會倒、有前輩的發展路徑可以複製。然而，不少年輕工作者的成長經驗，充滿「意外」的故事：父母世代在中年被裁員；金融海嘯、疫情衝擊；組織重整、企業轉型層出不窮。
AndAction
2025/12/16
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因疫情而改變的日本，與沒有改變的台灣

因疫情而改變的日本，與沒有改變的台灣

過去一整年，我們公司也接到不少 BtoB 公司的數位行銷需求諮詢；我們也為此建立了對應BtoB 企業數位行銷的體制。相較之下，我陸續在去年和今年拜訪了幾間台灣的 BtoB 企業，絕大多數公司都還在用電話與登門拜訪的方式跑業務──一切與過去如常。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2021/01/13
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如何從墜落中存活下來？楊紫瓊的簡易三招──中英解析「宇宙跳躍」至哈佛法學院的畢典致詞

如何從墜落中存活下來？楊紫瓊的簡易三招──中英解析「宇宙跳躍」至哈佛法學院的畢典致詞

圖／Everett Collection@Shutterstock她做出小結：「前述例子描繪了限制的重要，因為我們的限制會成為我們的挑戰。沒有其他事物能像挑戰一樣，讓你持續努力、奮鬥、推進。我每接到一個有失顏面的角色邀約、每次受到拒絕、每次有人小看我，都讓我獲得動力，賦予我全新的動機。」
黃經偉／大衛的世界經緯儀 David’s theodolite
2023/06/10
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新台幣 860 萬「輕鬆買房移民歐盟」？拿到鑰匙後才是考驗的開始──投資海外房產 6 大提醒

新台幣 860 萬「輕鬆買房移民歐盟」？拿到鑰匙後才是考驗的開始──投資海外房產 6 大提醒

筆者長期在歐洲經營房產投資事業，以下幾點來自我們多年與各國投資者互動的經驗，或許可以提供給正在考慮或已經在海外置產的你參考：一、你不參與管理，別怪別人替你決定在希臘，日常管理費用通常會由租客按月負擔。
三姐妹看歐洲
2025/07/02
9863
美國大學宿舍擔任舍監，意外打破我的社交困境──那些比完全融入更重要的事

美國大學宿舍擔任舍監，意外打破我的社交困境──那些比完全融入更重要的事

我們接到了電話，想過來關心一下，請開門好嗎？」他粗曠的聲音似乎嚇壞了房間裡的學生。隨後房裡傳出幾句髒話、酒瓶撞擊的清脆聲響，和櫃子開關的聲音。「再不開門我們就要拿萬用鑰匙開門進去了喔。」過了一分鐘還是沒有人應門。我的搭檔用萬用鑰匙開了門。一股寒風帶著沖淡的大麻味立即竄進我的鼻腔。我從我搭檔身後瞥見窗戶是開著的，而正如我預期，圍坐在地上的那群人各個魁梧，也有幾張熟悉的面孔。
李韋萱／東方美．不美
2021/01/19
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在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

在紐約遇見台灣（四）紐約客最喜歡哪一種「台灣茶」？專訪 Té Company 茶室創辦人

圖／Té Company 提供打造一個讓紐約人「靜靜喝茶」的天地多年前回台灣，先生的親戚介紹我們一個台灣的新品牌「京盛宇」，年輕、文青、有設計感的台灣茶品牌，讓年輕一輩也容易取得用台灣茶葉泡的好茶。那次在台灣，我們和從韓國來的朋友去誠品逛街，看到京盛宇的店鋪隨即坐了下來，店員好整以暇地泡茶，並耐心地和我們解釋每一種茶的味道，我至今都還印象深刻。
Grace／七年級的台美移民生
2023/04/01
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變質的「斜槓」，恐怕沒有你想像中光鮮亮麗

變質的「斜槓」，恐怕沒有你想像中光鮮亮麗

今時今日，我們應多方探索不同的興趣，透過終身學習不斷與多變的趨勢接軌。圖／Chay_Tee@Shutterstock回到工作的本質，最後我還想分享一個觀點：很多時候我們不要只用瞬間或短期的收入，去衡量一份職業的好壞、從而匆促做下決定。職涯是一個總體量表，我們更要看的應該是「終身收入之和」，來決定如何投入心力與時間。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2024/03/08
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從一顆茶葉蛋和一碗炸醬麵，看台韓兩地一漲不回的物價

從一顆茶葉蛋和一碗炸醬麵，看台韓兩地一漲不回的物價

或者，我們在這些比拼、成長的 GDP 數字背後，不該質疑的是，錢都被誰賺走了？拼經濟，拼的是誰的經濟？賺大錢，誰賺到了大錢呢？讀者們若來到臺灣行政院主計處「薪情平臺」（註2），輸入自己薪資，再對比這些華麗光彩，一路成長的 GDP，我想大家心裡都有數，自有公斷吧。
陳慶德／現象・韓國
2019/08/16
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放下「米其林主廚」光環投身校園，他為貧童烹調營養午餐：「服務孩子比有錢人更難！」

放下「米其林主廚」光環投身校園，他為貧童烹調營養午餐：「服務孩子比有錢人更難！」

學區飲食主任 Samantha Wilson 也認同「改變小孩的味蕾、習慣需要時間」，「我們必須承認成功可能會比我們希望的來得更久一些，但這沒關係，因為我們在改變他們的喜好。」對於三任新倫敦教育委員會成員 Mirna Martinez 來說，朱斯提的帶來的革新，更是讓她終於能放心讓孩子吃學校供應的營養午餐，因為那就是她自己會在家給他們吃的東西，「真正的食物。不是都是添加物。」
國際譯開罐
2021/03/23
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品牌出海為何常卡關？多年深耕東協、日韓的我，看見企業「以為懂市場」的策略盲點

品牌出海為何常卡關？多年深耕東協、日韓的我，看見企業「以為懂市場」的策略盲點

這樣的情況並非個案，很多時候，我們習慣用台灣的思維去理解海外的痛點，卻忽略了背後的跨文化脈絡。結果市場推不開、商業策略調不準，甚至一次投入太多資源，卻沒有經過市場測試階段，也不清楚該如何確認方向是否正確，最終陷入進退兩難的局面。我們習慣用台灣的思維去理解海外的痛點，卻忽略了背後的跨文化脈絡。
田育瑄／踹妞 Try New！
2025/12/10
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女人迷張瑋軒：致青春 不要跟我一樣，你要做你自己

女人迷張瑋軒：致青春 不要跟我一樣，你要做你自己

每個人的人生都是僅有一次的一期一會，讓我們一起充滿野心與熱望的實現自己的青春吧！《關聯閱讀》180萬人的英文老師──詹益維與VoiceTube王有慈用科技傳愛──機器人出發！阿宅變暖男中原電子創造二手電腦奇蹟攀樹護樹 翁恒斌讓孩子跟樹產生共同體驗用服務做外交用科技「薩」播愛Photo Credit：張瑋軒
關於夢想的 18 個故事
2017/03/15
3346
吳漢中：想了解新領域？自己寫一本教科書吧！

吳漢中：想了解新領域？自己寫一本教科書吧！

「當台灣的大學生甚至研究生，都太過習慣於當個資訊與知識的接收者時，我們怎麼可能面對變動激烈的環境、真正達成『創新』呢？」吳漢中說。受到這句話的影響，吳漢中在行銷名師Christine Moorman的指導下，開始著手研究設計在管理中的角色，來幫助經理人如何將設計思維導入現代企業經營中。
換日線╳IOH
2015/07/01
3740
他放棄博士論文、登上「幽靈船」，挖掘不為人知的非法之境

他放棄博士論文、登上「幽靈船」，挖掘不為人知的非法之境

當我們對於周遭世界的理解呈指數增加，有那麼多事物就在我們的指尖之間，只消一滑或一點即唾手可得的這個年代裡，我們對於海洋的認知卻是驚人地稀少。整整一半的世界人口如今住在距離海岸線不過 100 哩之內的地方，而商船載運了全球大約九成的貨物。全世界在漁船上工作的人口超過 5,600 萬人，另有 160 萬人在貨輪、油輪與其他類型的商船上工作。我們對於海洋的認知驚人地稀少。
換日線全球讀書會
2020/07/17
4041
回顧經濟史家的帝國「霸錢」預言：如何看待中美經濟的共生關係？

回顧經濟史家的帝國「霸錢」預言：如何看待中美經濟的共生關係？

就好比地震的例子，我們就是無法準確預測其發生時間與規模，甚至無法確定哪裡的災情會最為慘重。然而，我們不能低估有這種可能，即美元貶值會像 1980 年代一樣嚴重打擊東亞的銀行業，遠甚於對美國經濟的打擊。如果中國步上日本後塵，由於美國難以預測的經濟政策而陷入通貨緊縮，美元作為世界首選貨幣的地位肯定就將不保。今日敞開在美國和亞洲之間的大門，將會在一聲出人意料的巨響中關閉。
換日線全球讀書會
2020/11/03
4619
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