美國同學:「我們還真沒什麼食物文化,方便就好。」──「美式」速食店遍佈全球,背後的「文化」是什麼?
像我們美國,就實在沒有什麼『屬於自己』的食物,我常感覺我們少了一點『食物文化』,以至於即使到了國外長住,我也從不會覺得要找所謂的『家鄉味』⋯⋯」我這才忽然驚覺──對欸!從在美國的第一天,吃到學校食堂的食物起,餐餐幾乎都是漢堡、比薩、生菜、起司塊⋯⋯這些食物都處理過,但對我而言卻又不太像是所謂的「料理」。她接著有感而發說:「我們美國還真沒有什麼食物文化,來來去去都是那些。
暮凝Dada/任性的旅人
2018/02/22
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