與其抱怨謾罵食安問題,不如從多花 1 分鐘品嘗食物開始──義大利美食的反思(一)
這也同樣反映在生活質感上:慢食、慢活,在餐桌上聯繫彼此間的感情。反觀台灣,農產品曾是我們的驕傲。但現今,翻開報章雜誌,食安已成為人人恐慌的議題,許多人批評黑心廠商、不肖商人胡作非為,滿腦子僅剩利益:食物快壞了,再加點醬油掩蓋一下,換個方式烹調,醃一下,多放個兩、三天,反正大家也吃不出來;豆漿要磨豆太麻煩、耗時,於是有了豆漿粉。喝起來,你知道差別在哪嗎?
Ivana Cheng/勇氣伴旅
2015/12/01
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