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共有42筆搜尋結果

46 歲傳統職人的 AI 時代重生記：撐過破產與疫情，我靠自學「數位轉型」走出困境

46 歲傳統職人的 AI 時代重生記：撐過破產與疫情，我靠自學「數位轉型」走出困境

餓到連廚餘都考慮過──還好最後沒這麼做，不然現在這篇文章的標題大概會變成「廚餘求生指南」。這是我第一次真正體驗什麼叫「失控」。重新找回掌控權，但不容易金工拋光示意圖。圖／真瀨提供2006 年，26 歲的我成立 Vesta Art，轉向金工教學。
真瀨／讀者投書
2025/12/04
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走進馬尼拉最大貧民窟：巴斯可（Baseco）的生活實景與我的反思

走進馬尼拉最大貧民窟：巴斯可（Baseco）的生活實景與我的反思

Janet 解釋，貧民窟的居民在找工作時常因住址受到歧視，因而迫使許多男性選擇當嘟嘟車司機，女性則從事像剝大蒜或回收廚餘這樣的工作。生活中的高風險與無奈巴斯可貧民窟的居民生活在極度惡劣的環境中，面臨著無數挑戰和潛在的危險。由於房屋多由廢棄材料搭建，這裡的火災頻率極高，往往一場小火災，就能動輒摧毀數十個家庭的家園。
張婷雅／讀者投書
2024/10/21
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打造新創交流平台，驅動企業傳承創新

打造新創交流平台，驅動企業傳承創新

易福社會創新創辦人鍾馥如一開始做食物分享地圖，創辦的起心動念在於有次參與活動觀察到大量剩餘餐點所造成的廚餘，引發她對食物循環、避免食物浪費的注意，沒想到在近三年的疫情期間，食物地圖吸引許多企業、組織的注意並廣泛被使用，她只是「丟了一小塊石頭，激起了一點漣漪」，也期勉有意創業者，若有確切的創業計畫，就勇敢追夢，年輕就是本錢，但若還對未來茫然，就業是非常好的訓練，尤其在大公司可以站在巨人的肩膀上看得更高更遠
整合傳播部
2022/10/12
3800
不再一昧補助，德國綠能從錯誤中學習

不再一昧補助，德國綠能從錯誤中學習

偶爾在德國坐長途火車的時候，常會經過一整片的「太陽能板田」或是「巨型風扇林」；另外德國周邊一些高山，冬天常有積雪，夏天融雪時就能產生一定程度的水力發電；而生質能源則是利用一些廢棄有機體，諸如廚餘糞便木材等等做為原料，利用一些生物化學方式轉化為能源使用，現在德國綠色能源比例已經達到 30%，產生的電力還足以外銷至鄰國。
Charles Tsai／德意識
2015/09/21
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走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

走進一場超乎想像的印度婚禮──直擊「千人吃飽零垃圾」的喜宴現場

接著，服務生會馬上前來收拾，將桌上的蕉葉連同廚餘全部一起回收到桶子裡。一餐下來，沒有任何多餘的垃圾，連一張衛生紙都沒有。而且只要再鋪上一張乾淨的大蕉葉，就能迎接下一個飢腸轆轆的賓客。吃飽的我們才剛洗完手，一回頭就見到座位上，已經坐著下一位賓客，用烤餅沾著醬料享用喜宴了。在一場人數可多達幾千人的印度婚禮，不得不說，真的非常環保。這樣的宴席方式，讓我大開眼界。
Zoee／讀者投書
2020/07/09
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繁榮奢華與破敗萎靡，極端天平上的國度──柬埔寨，旅程的開端

繁榮奢華與破敗萎靡，極端天平上的國度──柬埔寨，旅程的開端

(圖片提供：李柏毅)擁擠人群散發的體味、被隨意堆疊在旁的廚餘垃圾因生物分解產生的氣味、各式工業廢品逸散出的化學臭氣。「呼嘶……噁嗚……」初來乍到的我，被如此排山倒海般的氣息侵襲之下，反射性的關上了我原本想要盡可能貼近在地，而搖開的車窗。幾個赤裸上身的孩童在大太陽底下赤著腳，於滾滾黃沙中踢著漏氣嚴重不怎麼能滾動的圓球。這是一個，處於繁榮奢華與破敗萎靡荒涼兩端，極致天平上的國家。
李柏毅／博遊路
2015/10/07
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資遣，也可以是世界上最美好的事

資遣，也可以是世界上最美好的事

我沒有要在大家心中放原子彈的意思，我只是很單純的問自己：「我每一天工作，只是為了 20 年後圖個溫飽，能以 1500 萬左右買到台北市的廚餘桶，並且每每工作壓力一來，就能將賺來的錢用各種奇形怪狀的方式花掉，獲得一時的爽快嗎？」我發現，這對我來說，從不是真正的解脫。我不是那種很偉大，什麼放下工作、學業去追求自我的那款人。我也不鼓吹每個人都應該走這款路。我只是很開心的被炒魷魚了！
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/10/23
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我們到法國農場裡念 EMBA

我們到法國農場裡念 EMBA

廚餘部門呢，我們分成兩個桶子，狗不能吃的給豬吃，豬不能吃的像洋蔥皮、雞蛋殼則堆在木架裡成為天然的肥料。屋子裡打掃有灰塵，千萬別浪費，儲存起來的量可以成為燃火劑，冬天暖爐最需要！透過說不完的「跨部門合作」，農場幾乎不需要向外購買產品，頂多和同型態農場進行互惠與交換。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2015/11/27
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世上最讓人羨慕的人生是什麼？──阿米希人，讓我反思「文明」

世上最讓人羨慕的人生是什麼？──阿米希人，讓我反思「文明」

為什麼世界上食物這麼多，還有過剩的廚餘要處理，為什麼還有人在飢餓？為什麼世界上房子這麼多，還有人露宿街頭，我們還要為了房子而拚一輩子？為什麼我只是要開心地活著，卻是這麼困難？在介紹 阿米希人之前，你可以先看看這段影片。（右下角可按中文字幕）阿米希人現在的人口約二十幾萬人，人口增長迅速，主要分布在美國俄亥俄州，賓州，印第安那州和加拿大境內。
讀者投書
2016/04/11
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沒有冗長致詞、入場表演、競爭比拼⋯⋯真正「以孩子為主角」、「以運動為目的」的芬蘭小學運動會

沒有冗長致詞、入場表演、競爭比拼⋯⋯真正「以孩子為主角」、「以運動為目的」的芬蘭小學運動會

她幫孩子們打完菜之後，就開始和幾位老師還有廚房阿姨，忙著收拾餐盤和廚餘垃圾了！這就是真正「以孩子為主角的運動會」啊──除了運動還是運動、也只有運動。確實，「運動會」就是要運動啊！不然要幹嘛？它本就不該是長官、民代、家長的競技場，所以當然不需要致詞、宣傳、行銷包裝、政令宣導，也不需要任何進場表演，弄得像「閱兵典禮」一樣。
芬紛聊天／讀者投書
2018/09/07
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繁榮奢華與破敗萎靡，極端天平上的國度──柬埔寨，旅程的開端

繁榮奢華與破敗萎靡，極端天平上的國度──柬埔寨，旅程的開端

(圖片提供：李柏毅)擁擠人群散發的體味、被隨意堆疊在旁的廚餘垃圾因生物分解產生的氣味、各式工業廢品逸散出的化學臭氣。「呼嘶……噁嗚……」初來乍到的我，被如此排山倒海般的氣息侵襲之下，反射性的關上了我原本想要盡可能貼近在地，而搖開的車窗。幾個赤裸上身的孩童在大太陽底下赤著腳，於滾滾黃沙中踢著漏氣嚴重不怎麼能滾動的圓球。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/10/07
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埃及背包旅行，意外闖入「舞動民族」的「開羅比佛利」婚禮

埃及背包旅行，意外闖入「舞動民族」的「開羅比佛利」婚禮

望著窗外呼嘯而過的開羅街景，像老電影場景般：老舊的歐式建築，公寓大樓外的題字積著厚厚的黑灰、大理石階的盡頭黯淡無光、樓外的牆角堆積垃圾、小貓扒著廚餘、街角偶有幾個露天水煙咖啡廳。男人們吞雲吐霧中，眼神感覺盡是無奈。位在近郊的「開羅比佛利」    計程車慢慢駛離了市中心，抵達現場後，我先去找 HonDa 會合。
奇慈飛／蹲點阿拉伯
2017/11/20
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「你究竟是什麼垃圾？」上海垃圾分類新上路，費解的規定讓居民好抓狂

「你究竟是什麼垃圾？」上海垃圾分類新上路，費解的規定讓居民好抓狂

上海的垃圾分類分為 5 類：乾垃圾、濕垃圾、廚餘、回收、有毒垃圾，其中回收類不像是台灣的區分詳細，始終弄不懂中國乾溼垃圾分類邏輯的我們真的慘了──每次要去丟垃圾都要站在垃圾桶前研究個老半天，更別說社區裡的大叔大媽們，因此所有垃圾在丟之前，都要打開袋子給垃圾管理員檢查，就連廁所的垃圾袋也不例外，通通都要打開檢查，這真的就有點尷尬。上海市生活垃圾分類指引告示牌。
楊孟達／讀者投書
2019/07/03
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匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

匈牙利的非洲豬瘟疫疫情險峻，為何政府卻低調「冷處理」？

因此，小規模的養豬在匈牙利很常見，估計全國有約 1 萬戶這樣的「散戶」，大部分是農家養來食用，使用廚餘養豬是家常便飯。數百年的文化傳統，情感因素成為對抗非洲豬瘟的阻力之一。同時，養豬產業的規模從養殖、屠宰、加工、物流到零售，關係著全國 28 萬人的生計，也是政府不能忽視的問題。如果因為撲殺導致沒有豬肉可以販售，整個供應鏈的相關勞工都可能受到影響。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2019/10/03
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我的「孤注一擲」，馬爾他菠菜實錄（六）：「在歐洲工作，守亞洲工時」與我的雙重疏離感

我的「孤注一擲」，馬爾他菠菜實錄（六）：「在歐洲工作，守亞洲工時」與我的雙重疏離感

如一般垃圾使用黑色塑膠袋包裝，週二廚餘使用有機可分解袋包裝，週三為可回收類使用灰色回收袋包裝等。也因此在馬爾他多數城鎮的街上，除了週日清潔隊休息外，平日垃圾袋可說是街景標配──唯有首都 Valletta 是例外。國家門面的首都 Valletta，一年到頭擁有最乾淨的街景。
OroYee／從島到島──馬爾他
2025/04/15
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