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共有2210筆搜尋結果

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

有趣的是，曾被法國年輕人恥笑為老年行業的侍酒師，如今卻成為理工科的熱門追崇，從化學變化更能探索飲食釀造與烹飪原理，成為創造力強韌的基石。我們這群文明人，在酒圈裡文人相輕話說回來，開瓶費之爭從未在亞洲停歇，例如中國「基於消費者保護」不收開瓶費，舉國歡騰，卻不知道行業各有各的辛酸。

蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事

無論生活條件如何，都擋不住人們「幸福生活」的決心──丹麥教我的 3 件事

無論生活條件如何，都擋不住人們「幸福生活」的決心──丹麥教我的 3 件事

而這並不意味著你可以濫用這信任，根據《幸福好日子: 向全世界最快樂的丹麥人學習滿意生活的 10 項祕訣》一書，幾年前丹麥曾爆發「懶惰羅伯」事件：「羅伯這年輕人曾公開表示，他寧可占失業救濟金的便宜，也不願意做連鎖速食店的工作。」這事件讓許多丹麥人感到備受污辱，並引發輿論撻伐，畢竟像羅伯一樣的人僅是少數，多數丹麥人仍相信「信任」的重要性。

出發，改變人生的一次旅行

哈佛兒童發展專家：補習行程滿檔、缺乏「放鬆期」的孩子，反將失去這些能力

哈佛兒童發展專家：補習行程滿檔、缺乏「放鬆期」的孩子，反將失去這些能力

看著這些成天講著「FLEX」（編按：流行於韓國年輕人間的用語，意指裝帥、炫耀自己），然後露骨炫耀的 YouTube 頻道，他們心裡會產生相對剝奪感。儘管每個孩子對於該內容的接受度有所不同，但若是看到與自己身處的現實差異過大，孩子會作何感想？人格尚未成熟的兒童會陷入物質主義，用扭曲的角度看待這世界。

換日線全球讀書會

「小國」也能撬動世界？我在瑞士聖加侖研討會，讓台灣青年聲音被世界聽見

「小國」也能撬動世界？我在瑞士聖加侖研討會，讓台灣青年聲音被世界聽見

這也讓我想起新加坡前總理李光耀的話──如果年輕人失去對國家進步的激情與理想主義，國家便失去了未來。」（And l think they ought, to be. Otherwise I think there is very future for Singapore.）牛津式辯論：青年菁英交鋒，思想火花在藍色燈光下噴灑。

Crossing Campus

一個時代的落幕──港漫經典《古惑仔》，英雄遲暮的陳浩南已是中年大叔

一個時代的落幕──港漫經典《古惑仔》，英雄遲暮的陳浩南已是中年大叔

圖／維基百科古惑仔原意是「狡猾精明的年輕人」，名字裡帶個「仔」字，通常都是貶義詞。讀者若看過鄭伊健、陳小春的《古惑仔》系列電影，從電影裡看到鄭伊健飾演陳浩南的帥氣，絕對是香港電影史上一個難以超越的角色。電影的成功更是帶動了漫畫的銷量，停在第六集是漂亮的收尾。製片王晶認為，《古惑仔》若繼續朝漫畫情節拍下去是自尋死路；原著牛佬認為電影版後來的拍攝已經失去漫畫原味。

Mark Lin／五道口男子職業技術學校

驚艷美國藝壇的台裔青年、「地質系畫家」馬康喆（Kyle Ma）：「藝術不能只靠靈光乍現」

驚艷美國藝壇的台裔青年、「地質系畫家」馬康喆（Kyle Ma）：「藝術不能只靠靈光乍現」

從他的身上，我不只看到一個熱愛藝術的年輕人孜孜不倦的努力和堅持，也感嘆父母對孩子的理解與支持，是一股多麼幸福且強力的力量！畫畫這件事一直放在我心上，但總覺得是等年紀更大了才會放下工作、開始專心從事的事情，但在這疫情肆虐的情況下，誰能知道是明天還是無常先到呢？聽完他的故事，我只想趕快放下一切，投入畫畫。我們沒有辦法改寫童年，但可以選擇珍惜當下──想做的事情，馬上實踐。

Vicky Lin 林韋綺／V 的時尚畫妝札記

你也想「回到過去」嗎？從死語復興到 Coachella 小賈斯汀，解讀席捲全球的「集體懷舊」

你也想「回到過去」嗎？從死語復興到 Coachella 小賈斯汀，解讀席捲全球的「集體懷舊」

這個「沒有意思」的年度字，卻最能代表年輕人的世界？這股風潮的規模，也反映在平台數據上。《BBC》報導指出，在 2026 年第一週時，TikTok 上有關「2016」的搜尋量激增 452%，使用當年濾鏡的影片更累積超過 5,500 萬支。這些數字顯示，這股懷舊不只是單純的情緒回流，而是被平台機制不斷放大的文化現象。

羅思涵／文字搬運小蜜蜂

臺灣乾麵打進英國知名超市 Sainsbury's，更抱得「食品界奧斯卡」──專訪幕後推手 Evelyn Lee

臺灣乾麵打進英國知名超市 Sainsbury's，更抱得「食品界奧斯卡」──專訪幕後推手 Evelyn Lee

憑著年輕人的滿腔熱血，加上運氣不錯，在創業的第二年，Evelyn 的公司就曾創下網路賣麵單日破百萬的紀錄，而在創業的第三年，Evelyn 就已經在臺北開了四家餐廳。但由於當時三位經營者都太年輕，在缺乏經驗的前提下，花了太多成本在人事和原物料上，加上經營管理的問題，看似風光的成就並沒有帶給公司太多財務上的收益。

讀者太太／英國職場放大鏡

親訪「緬甸政治犯援助協會」：橫跨 60 年的多次民主抗爭，至今仍只換來相同的血淚

親訪「緬甸政治犯援助協會」：橫跨 60 年的多次民主抗爭，至今仍只換來相同的血淚

前來參與的大多為緬甸的前政治犯們，或在不同時期參與民主抗爭運動，因而被政府列為黑名單的流離者──從垂垂老者到中壯年都有，甚至還有不少年輕人。眼神會說出故事，當天我對視到的每一雙眼睛，幾乎都透露著歷經殺戮與顛沛流離、滿是哀傷及無奈的情緒。坦白說，這是場完全不輕鬆，更絲毫稱不上喜悅的展覽開幕儀式。

張晏然／讀者投書

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

因此，奉勸許多擁有新加坡夢的台灣年輕人，找工作前先做一下功課，若你最終只能拿到 WP 簽證，不但翻身無望(不可申請永久居民) ，更要留意高物價、高壓力的競爭環境，生存不見得有想像中愉快與容易。

老鄰居，新朋友──認識千面東南亞

「在日本只要有心，不怕沒機會」：她從打工度假的餐廳工讀，一路做到企業採購經理

「在日本只要有心，不怕沒機會」：她從打工度假的餐廳工讀，一路做到企業採購經理

我在餐廳工作時發現：很多日本年輕人來打工的時候，都是抱持一種隨便做做就好的心態。我自己比較認真一點，所以當時的店長也看得出來什麼人是肯作事的，所以就被挑選出來管理日本工讀生。開始帶人後也學到了不一樣的東西，印象最深刻的是，floor manager 都要教新來的工讀生，但是我覺得很難教（而且還要用日文），後來都會覺得太麻煩了，自己來做好。

Worklife in Japan

什麼是「人生教練」？──過來人分享工作內容、必備特質，以及培訓管道

什麼是「人生教練」？──過來人分享工作內容、必備特質，以及培訓管道

在台灣，也有一些對年輕人比較友善的組織，例如 AndAction、微亮計畫等等。然而，不論是海外的案例，還是我所接觸到實際上在做「人生教練」的人，大部分都是兼職。除非你已經很有名了，比如說本身就是一個演說家、網紅，可以用自己的影響力去影響更多人，才比較有機會將人生教練作為全職。下篇：如何重拾對生活的熱情？

換日線關鍵字 Podcast

「請承認你有認同障礙，並完成絕育手術」15 年前立下的惡法，讓日本跨性別族群飽受羞辱與煎熬

「請承認你有認同障礙，並完成絕育手術」15 年前立下的惡法，讓日本跨性別族群飽受羞辱與煎熬

正因如此，許多跨性別年輕人面臨排山倒海的壓力，必須在進入就業市場前，也就是大約 22 歲大學畢業時，完成轉變性別的程序。又因為法律規定年滿 20 歲才能申請變更法律上性別，他們不得不在很短的時間內匆忙做完這些重大手術。

Human Rights Watch

南韓實施 66 年的「墮胎罪」被裁定違憲，下一步該怎麼走？

南韓實施 66 年的「墮胎罪」被裁定違憲，下一步該怎麼走？

特別值得注意的是，此報告內指出年齡層 20 - 49 歲的壯中青年輕人，有高達六成以上的國民都希望廢除墮胎罪──細部而言，20 - 29 歲年齡層中，支持廢除墮胎罪的比例高達 62.1 %，反對者（認為應保留「墮胎罪」者）為 30.8 %；30 - 39 歲年齡層中，支持廢除墮胎罪者高達 60.7 %，反對者為 28.3 %；40 - 49 歲年齡層中，支持廢除墮胎罪者也高達 56.8 %，反對者為

陳慶德／現象・韓國

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

「你吃你的醋飯，我吃我們的紫菜包飯！」──餐桌上的「韓日情結」與美食進化史

圖／StreetVJ@shutterstock這也難怪，儘管上個世紀在朝鮮半島，多數朝鮮人民都戲稱為「醋飯」的日本壽司，現今也被「正名」為許多南韓年輕人改以日語發音的「壽司」。而藉由這些詞語稱謂的轉變，也讓我們看到當初兩國因種種歷史因素，互相嫌棄彼此食物、甚至文化的心結，已逐漸轉為正向的互相理解與欣賞。執行編輯：任檥核稿編輯：張翔一

陳慶德／現象・韓國

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