當台灣人碰上「巴西甜」:超越「台南甜」的甜度震撼,背後藏有什麼文化密碼?
巴西人為什麼要吃到那麼甜?當有朋友要前往巴西旅行,問起「巴西有什麼好吃的?」,我總會先警告他們,不管食物外觀看起來多美味,務必都先吃一小口確認。因為在巴西,食物往往不是太鹹、就是太甜,千萬要小心!其實,「巴西甜」與近年台灣熱衷討論的「台南甜」有著類似的歷史脈絡。西元 1500 年後,葡萄牙殖民巴西,殖民母國看準當地的熱帶氣候環境,將其打造成甘蔗生產重鎮,再大量製糖運回歐洲。
約克 YORK/南得美麗
2025/09/26
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