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共有52筆搜尋結果

日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

宴會時的大盤生魚片。圖／D子提供但宴會時最令服務人員崩潰的，並不是繁雜的前置作業和送餐過程；而是當人群散去，看著 5、60 個座位杯盤狼藉、剩食滿堆，想著該怎麼處理的時候。那才是真正令人頭疼的開始。日本服務業以「衷心服務客人、不讓客人為難」為第一原則，北海道的餐廳老闆當然也是如此。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/09/20
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【換日線秋季刊】你嚮往「自由工作、開除老闆」嗎？請先想好這 5 件事

【換日線秋季刊】你嚮往「自由工作、開除老闆」嗎？請先想好這 5 件事

因此最後，我的投資標的物非常簡單，就是美股大盤 ETF 和前公司相關領域的股票，因為對於產業優勢和前景有一定瞭解，加上許多仍在公司裡的前同事人脈方便打聽狀況，使我仍一定程度地掌握了產業脈動，從股票中得到優於預期的收益。儲蓄投資還有另一個重大功用是「緊急預備金」，當臨時出現一大筆支出時，不至於壓垮你的財務狀況。這也是為什麼我將其設定為「只進不出」並且佔比大於「可動用資金」的原因。
張 J／旅行沙舟
2023/09/15
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走過太平洋戰爭，一個台籍少年的「日本飛行回憶」

走過太平洋戰爭，一個台籍少年的「日本飛行回憶」

常禮服是立領的黃綠色制服，並有紅色邊緣的肩章，一開始用正面有金星的大盤帽，但幾個月後全都改用戰鬥帽。」進入陸軍東京少年飛行兵學校就讀的王樹木。圖／王樹木提供太平洋戰爭下的校園生活入學後的王樹木有了「玉野守真」的日本名字，入學的一千多個少年也很快分了隊，每 10 人為一班，每 4 班成一小隊，由學校方面安排的隊長帶領底下的學生。
落塵／讀者投書
2018/03/02
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一部寶萊塢電影，為何引發印度的流血暴動？──比電影《帕德瑪瓦特》更「精采」的印度宗教衝突與政治盤算

一部寶萊塢電影，為何引發印度的流血暴動？──比電影《帕德瑪瓦特》更「精采」的印度宗教衝突與政治盤算

《延伸閱讀》電影《護墊俠》Pad Man 觀後感：在印度，月經這件事兒很不容易代代相傳的巨星基因：寶萊塢演藝世家大盤點除了寶萊塢，什麼是托萊塢、康萊塢？備註：本文原刊載於換日線合作夥伴 就是要印度，授權換日線重新編輯後刊登，原標題為《一部寶萊塢電影，為何引爆印度的流血衝突與暴力攻擊？——從《帕德瑪瓦特》看印度宗教衝突與政治操弄》。
YaoIndia 就是要印度
2018/02/08
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義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

義大利文化衝擊 5 瞬間：絕不接受合菜共食！「提前慶生」是禁忌，蛋糕還要壽星自備？

看到他們理所當然地吃著一大盤宮保雞丁，還把白飯倒進去拌在一起吃時，我有一瞬間真的差點心臟病發。左：滿滿的單點紅燒肉配白飯；右：經過一番苦勸，終於難得被說服共食的台菜之約。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2022/04/22
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一學分等於 27 小時？期末考可以「考到滿意為止」？──芬蘭大學令我驚奇的「四大學制特色」

一學分等於 27 小時？期末考可以「考到滿意為止」？──芬蘭大學令我驚奇的「四大學制特色」

我做的大盤子在乾燥過程中裂開，而另一組作品的主體失敗。在展廳擺設時，神來一筆，於是把兩個作品的元素組合在一起。陶瓷作品：〈旅程〉。圖／廖曉佩攝影選到版畫課更是意外到不行。記得上課第一天，走進工作坊後，發現周邊的機器為什麼跟木工廠的都不同？
廖曉佩／芬蘭不神奇
2022/10/24
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帶著電鍋去旅行！從 BBC Food 的「蛋炒飯爭議」聊聊「吃飯」這件事

帶著電鍋去旅行！從 BBC Food 的「蛋炒飯爭議」聊聊「吃飯」這件事

更何況據我這些年的觀察，他們對棍子麵包的執念更深，每餐不管吃什麼都要以麵包作結，連吃完一大盤的咖哩飯或是滿滿的壽司拼盤，都會「很自然的」再拿出麵包來配起司再吃一輪，好像剛剛吃下去的那些都不算食物一樣。跟他們比起來，我可沒有餐餐端碗飯配著吃，刻板印象還差得遠呢！在海邊的大同電鍋。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/08/10
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留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

留學生的「廚房天堂路七部曲」：從下廚只求吃不死，到拖行李箱進亞洲超市

「明天我下午考完試，就可以先回來剁雞、醃起來，晚上吃大盤雞。」來自新疆的室友是大你一屆的學姊，家境富裕、家裡從事煤礦產業因而獲得「煤公主」綽號，的她，本來也是個十指不沾陽春水的白富美，但儘管如此，出國念書還是逃脫不了副修「廚藝學院」的命運。
媽桑／媽桑的觀賤時刻
2021/10/28
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工作沒意義？投資真比上班好？一文剖析「炒股離職潮」的真正問題

工作沒意義？投資真比上班好？一文剖析「炒股離職潮」的真正問題

當大盤創高、身邊朋友的對帳單一片紅字、社群每天都有人大曬獲利時，「離職炒股」似乎成了一種浪漫想像：不用打卡，不用看主管臉色，不用在無聊的會議裡假裝投入；只要盯著螢幕，抓住一波行情，也許就能把多年薪水一次賺回來。如果我們仔細想想，會發現它替許多上班族說出了一句不好意思講出的話：「我開始不相信，所謂『工作』，可以讓我過上我要的人生。」
王鼎棫／進擊的公民
2026/05/12
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「一馬弊案」暴露出的赤裸現實：當「高大上」的投資銀行，成為合法的國際白手套

「一馬弊案」暴露出的赤裸現實：當「高大上」的投資銀行，成為合法的國際白手套

投資銀行做大盤商，層層轉賣給批發商如大型金控、零售商如商業銀行或者保險公司，最後重新包裝組合，變成散戶手上五花八門的「新興國家債券」、「東協之星基金」。圖／Shutterstock一馬弊案背後，血淋淋的現實65 億美元是個怎樣的概念呢？這個數字約等於 2019 一整年南韓的化妝品出口額。
張中宜／說文解字
2020/10/22
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【一頁阿拉伯】當年督察員淪代罪羔羊，出獄後的阿拉伯世界已然不同

【一頁阿拉伯】當年督察員淪代罪羔羊，出獄後的阿拉伯世界已然不同

她不再穿著制服與戴著大盤帽，而是穿著便服與纏上伊斯蘭頭巾。從她的新穿著可以看出，阿拉伯世界已從軍事專制體制朝伊斯蘭民主制度新實驗邁進。《關於作者》圖／貓頭鷹出版社提供備註：本文摘自尤金羅根的《阿拉伯人500年史》。由貓頭鷹出版社授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。
換日線阿拉伯
2019/04/22
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全球股市血崩之際，讀巴菲特給投資人的 6 真諦：市場彌漫恐懼氣氛是「好事」

全球股市血崩之際，讀巴菲特給投資人的 6 真諦：市場彌漫恐懼氣氛是「好事」

因為總是有人喋喋不休地議論大盤、經濟、利率和個股的價格表現，有些投資人認為聽「權威人士」的說法十分重要──更糟的是，有些人還認為應該根據他們的意見做一些事。有些人可以平靜地擁有一座農場或一間房子數十年之久，但如果看到源源不絕的股票報價，並不斷聽到「專家」暗示投資人「不要只坐在那裡，要有所行動」的評論，他們就很容易陷入精神錯亂的狀態。
換日線全球讀書會
2025/04/08
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一個外交官的旅蒙記憶：傳說中年均溫只有零下 1.3℃ 的 「全球最寒冷首都」到底有多冷？

一個外交官的旅蒙記憶：傳說中年均溫只有零下 1.3℃ 的 「全球最寒冷首都」到底有多冷？

飛機平穩落地後，從跑道滑向停機坪一路上，機艙窗外的景象是一片銀白世界，不過跑道旁的積雪並沒有想像的深厚，沒有多餘的燈光，也沒有其他的班機，迎面而來的是一座狀似「大盤帽」造型的機場建築，是當時蒙古唯一的國際機場，只有兩個登機門和幾架停放在機坪上的俄式民用螺旋漿飛機。
楊俊業／讀者投書
2020/12/31
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「在你從視線消失前，我不會停止揮手」：一段跨越 30 年的台日友誼

「在你從視線消失前，我不會停止揮手」：一段跨越 30 年的台日友誼

圖／張 J提供不一會兒，料理上桌，這是五人一份的土佐料理盛合，大盤子上熱熱鬧鬧地滿載了 10 來道菜，氣勢驚人，皆是高知名物。刺身旁邊、魚頭後面那一排帶著黑色表皮的魚肉是稻葉薫鏗魚，高知料理的代表，火侯掌握得極為細膩。（左上）炸鯨魚肉。鯨魚肉曾經是二戰後缺乏物資的日本人重要的蛋白質來源，如今成為了一道懷舊料理。（右上）霸氣的魚頭壽司。
張 J／旅行沙舟
2019/05/10
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到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

媽媽把大盤子收進廚房後，便端出了飯後咖啡。這種咖啡是用一種磨得非常細的咖啡粉所沖泡，在阿拉伯世界，他們管它叫「阿拉伯咖啡」，但在土耳其，就被稱為「土耳其咖啡」，而在希臘稱⋯⋯當然就稱為「希臘咖啡」囉！事實上，他們所喝的咖啡，都是差不多的東西。配著咖啡，貝菈拿出一本她們的全家福相冊，一一詳細的跟我解說每一張相片背後的故事。
學阿語
2018/03/06
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