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共有175筆搜尋結果

破解網路迷因──非洲人不吃龍蝦？這項海產真的是「窮人食物」？

破解網路迷因──非洲人不吃龍蝦？這項海產真的是「窮人食物」？

還記得 2019 年時，我在台灣接待烏干達外賓，帶他們去高雄六合觀光夜市，剛好逛到海鮮攤位。我們詢問幾位貴賓，難得來一趟台灣，要不要吃看看烤螃蟹、烤蝦？沒想到他們頭搖得像鈴鼓一樣，萬萬不敢嘗試不熟悉的甲殼類。台灣的觀光夜市經常有販賣烤蝦的攤位。圖／Shutterstock跨過邊境來到烏干達的鄰國肯亞，又是怎樣呢？
連怡涵／非行日記
2022/05/04
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從法國經驗看「安鼠之亂」：巴黎花百年還打不完的鼠戰，教會我們哪三堂課？

從法國經驗看「安鼠之亂」：巴黎花百年還打不完的鼠戰，教會我們哪三堂課？

改造市場垃圾動線、改善夜市清潔流程、更新老舊管線、強化都更前的防鼠工程、建立跨局處的資料追蹤，這些才是影響鼠群規模的關鍵。但這類工作很花時間，更不會立刻反映在民調上。結語：最困難的，是改變城市自己巴黎花了百年才明白，鼠患不只是衛生問題，更是城市治理能力的結果。
Esther CHEN／巴黎衛道
2026/05/19
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藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

藏有米其林美食、定義新加坡庶民文化──「小販中心」獲選聯合國非物質文化遺產

開始拿台灣夜市和小販中心比較，除了政治議題和實際申請外，或許更該問自己能夠做什麼？這則新聞同時提醒政府和自己，應該重新檢視身旁的事物，並更了解我們的文化，思考如何改善夜市周邊的衛生環境、協助攤販生存、提供國際旅客良好的旅遊體驗。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：王新茜
林梓鈞／讀者投書
2020/12/31
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誰害死了東區？「空店稅治惡房東」，真的有用嗎？

誰害死了東區？「空店稅治惡房東」，真的有用嗎？

例如當初的師大商圈，有部分居民集結掛布條抗議夜市與周邊店家干擾安寧，新聞鬧得沸沸揚揚，議員警方介入關切──接著不到兩年，師大夜市商圈瞬間縮水，人潮大減。而近幾年，師大居民抗議的「風頭」過去，人潮又有緩步回流跡象。
果殼先生／自我逼退專欄
2019/03/06
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在國際化面前，與其掌握外語，何不先了解自己的文化？

在國際化面前，與其掌握外語，何不先了解自己的文化？

有故宮、有 101，有開到很晚很晚的夜市，夜市有許多便宜又美味的小吃，逛街可以逛到腳軟。如果你要帶點特產回去，我可以跟你推薦鳳梨酥。旅遊與美食是認識一個文化最廣泛的途徑，許多台灣人想學越南文，也是因為喜歡吃越南菜、或是想去越南旅遊開始。我覺得這也沒什麼不好的，但是答案好像總是千篇一律，而沒有自己的一點特色？
蔡宇傑／歐趴哥哥的茶餘酒後
2016/06/06
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倫敦 280 個市集，你去過幾個？──旅英台灣人推薦：3 個「巷仔內」才知道的私房景點

倫敦 280 個市集，你去過幾個？──旅英台灣人推薦：3 個「巷仔內」才知道的私房景點

台灣也有許多不同面貌的市集，夜市、魚肉市場、地下街、新興文藝市集等不勝枚舉，當中亦不乏新住民帶來的多元文化──台中的東協廣場、台北天成飯店周邊的印尼街、桃園火車站附近，都有來自不同文化的美食及商品。出國造訪風格獨具的各地市集之時，我們也不妨思考：台灣的市集有甚麼有趣的故事？又面臨哪些挑戰？未來，台灣的傳統市場及夜市，說不定也會有創新的點子及服務出現！執行編輯：羅思涵核稿編輯：林欣蘋
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/03/08
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「光輝十月」的奇幻歷程：在文化與認同中浮沈，困惑依舊、不再掙扎

「光輝十月」的奇幻歷程：在文化與認同中浮沈，困惑依舊、不再掙扎

我們到達的時候已是傍晚，到了大相國寺門口僅僅是繞了一圈拍兩張照，沒有買票入內參觀：一方面是人潮太多，另一方面也是當時從少林寺出來便已疲憊不堪，於是決定早點結束，去開封夜市吃晚飯。但可想而知，開封夜市也一樣被觀光客塞滿，面對一整座夜市，我竟然累到沒有任何食慾，只好隨便在門口的幾個攤位吃吃，而後驅車回到鄭州。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2018/10/10
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青年對談In Keelung Part III：回味無窮處處是驚喜的基隆市

青年對談In Keelung Part III：回味無窮處處是驚喜的基隆市

幾年前，說到基隆觀光，大家只說得出廟口夜市，近年來卻不斷產生新的熱門打卡景點，基隆做了什麼改變？年輕人對基隆的觀光又有什麼建議和期待？為此，《青年對談in Keelung》，以「回味無窮處處是驚喜的基隆市」為主題，由基隆市長林右昌，行腳節目主持人巴鈺、知名部落客藍白拖，天下雜誌企劃副總監張健正，一起和現場的青年朋友們共同討論。
在基隆，拼一把！
2018/10/25
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【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

【法國媳婦碎碎念】可麗餅篇：想吃得道地？從識破台式「冒牌貨」開始！

 話說我還是高中生的時候，可麗餅剛剛在台灣流行起來，可麗餅攤多半位於夜市與百貨公司美食街，有時也會出現在電影院的飲食部。那時手拿一塊折成圓錐形、脆皮夾餡的可麗餅逛街看電影，覺得自己好時髦，根本是異國美食界的先鋒。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/07/28
23806
從「親眼鑑定」轉變為「一指搞定」 ── 手機與網路的蓬勃，正改變曼谷的觀光夜生活

從「親眼鑑定」轉變為「一指搞定」 ── 手機與網路的蓬勃，正改變曼谷的觀光夜生活

的確，近年來曼谷文創、電影產業蓬勃發展，私心認為已經超越台灣的文創產業：Siam Disovery、Central Embassy 幾家百貨都已經有模有樣，Art Box、碼頭夜市、飛機夜市提供年輕人發揮創意的園地，東南亞唯一入選 MOCA 的美術館也在曼谷，連巷弄中隨便一家咖啡店都會讓人有種來到日本的錯覺，也可以從曼谷的觀光影片中發現其力推改型的決心，影片中越來越少出現「霓虹燈」的影像，取代之的是曼谷清新的文創
札克・黃／札・記
2017/07/31
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「模聯界奧運」幕後秘辛：透過「哈佛世界模聯」，我們把全球未來領袖帶來台灣！

「模聯界奧運」幕後秘辛：透過「哈佛世界模聯」，我們把全球未來領袖帶來台灣！

講到靜態擺攤，我覺得大家可能很直接會想到台灣的夜市、市集，我們請教了很多在推廣台灣文化的人，他們有特別提到，推廣文化時要先抓到其他人對我們有的「刻板印象」，刻意去呼應那樣的刻板印象，然後再打破它。所以我們在「世界村」（Global Village）晚會當中，在夜市裡加入外國人平常可能不太願意自己購買的臭豆腐，把臭豆腐的單份數量減少，讓他們可以降低門檻地體會到這些事物。
換日線關鍵字 Podcast
2024/03/18
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我從不是個「愛台灣」的人——直到一場倫敦的「雲門舞集」公演，喚起久藏於心中的台灣情感

我從不是個「愛台灣」的人——直到一場倫敦的「雲門舞集」公演，喚起久藏於心中的台灣情感

我常自以為是地教著西方朋友中文，卻解釋不出繁體字獨特的意境；我邀請著朋友有一天要來台灣觀光，但台灣除了夜市、小吃、海岸線以外，還有什麼讓人印象深刻的人文景點？我說不上來。「一個說不出自身文化的人，卻要在課堂討論文化，多麽諷刺。」我心想。
YJ.Porter／讀者投書
2018/05/16
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歐陸工作生存守則第一條：戒掉動不動說「對不起」──在這裏「台式謙卑」不是美德，只會被認為好欺凌

歐陸工作生存守則第一條：戒掉動不動說「對不起」──在這裏「台式謙卑」不是美德，只會被認為好欺凌

來假設個「情境題」吧：在夜市不小心與一位「兄弟」的肩膀大力相撞，只要立時客氣地說： 「拍謝拍謝，係溫譕丟啦！」（抱歉抱歉，是我不對），大概流氓瞪一眼就會放過你；但反過來說，要是你完全沒表示，昂首闊步地繼續走，結果恐怕可想而知──適時的 「對不起」是可以保命的，這點自是舉世皆然。
公孫丁丁／讀者投書
2018/11/09
34150
親身體驗「文化奧運」台灣首戰後的真心話：脫離「自嗨」才能真正走向國際

親身體驗「文化奧運」台灣首戰後的真心話：脫離「自嗨」才能真正走向國際

在此也和大家做一些大膽的發想──也許在未來，我們能以廟會作為台灣館的主軸，講述討海而來的歷史、宗教發展的共融性，以及台灣鄰里生活的熱情與好客文化；或者我們也可以把夜市搬到奧運舉辦地，利用各類食物、娛樂的攤位，來闡述台灣兼容並蓄的生活方式。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2024/08/09
2411
出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

出國大嘆家鄉實在很不行？可能是因你沒長住當地──留美人士眼中的臺灣「十大萬幸」

筆者認為：這些你我可能都已習慣的日常，絕對不是「小確幸」，而是「大萬幸」：台灣的夜市不只是滿足味蕾的場所，更是庶民文化的避風港。一碗熱湯、一串鹽酥雞，就能讓人安定下來。圖／KXITHVISUALS@Unsplash第十名：吃宵夜是庶民奢侈，買早餐是基本人權只要在美國生活過，就知臺灣的餐飲業有多人性化：不管你加班到多晚，都能到夜市去享用一碗熱騰騰的米粉湯。
洪敬倫／讀者投書
2025/06/13
20053
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