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共有438筆搜尋結果

今天來聊美國豬：關於「美國人怎麼吃豬肉」的五大敏感問題

今天來聊美國豬：關於「美國人怎麼吃豬肉」的五大敏感問題

──美食也不少，要看「誰來料理」住在洛杉磯這個有大量墨西哥裔美國人的城市中，我最愛的墨西哥料理非 Carnitas 莫屬。Carnitas 在西語裡面的名稱為「小豬肉」，據說是放在豬油裡面慢敦許久熬製而成，且必須取用油花足夠的部位。無論拿來做墨西哥捲餅 Tacos 還是 Burritos 都相當美味。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2020/09/09
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一半天使，一半魔鬼：阿根廷球王馬拉度納人生謝幕，與他鮮為人知的「政治路」

一半天使，一半魔鬼：阿根廷球王馬拉度納人生謝幕，與他鮮為人知的「政治路」

圖／Netflix去年左右，Netflix 上推出過一部紀錄片《馬拉度納在墨西哥》（Maradona in Mexico），記錄了球王短暫接下墨西哥一支在地方聯賽中敬陪末座的球隊「劍魚」總經理，並戲劇性地帶領該隊鹹魚翻身、打入決賽的熱血故事。片中馬拉度納面對球員、群眾時的真情流露（當然也包括後來的「始亂終棄」），亦可見其「一半天使、一半魔鬼」的性情。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/11/27
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來自薩爾瓦多的「國王」店員教我的事：「你不需要成為別人，用自己的方式活得精彩」(上)

來自薩爾瓦多的「國王」店員教我的事：「你不需要成為別人，用自己的方式活得精彩」(上)

然後他被抓進了墨西哥的監獄，待了一星期，最後是付了點錢，繼續「訪美行程」。他說，離開監獄，終於走到美墨邊境時，那是一種難以言喻的激動。你以為結束了？不。大魔王總是守在公主的城堡前，這是定律。
Euphie Chen／天光Cafe
2015/08/07
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「你的靈魂出事了！得去找薩滿巫醫治療」──馬雅看病初體驗

「你的靈魂出事了！得去找薩滿巫醫治療」──馬雅看病初體驗

在墨西哥恰帕斯州創辦馬雅原住民文化教育基金會（註）的這兩年，我已經越來越習慣我的馬雅夥伴們將世俗中的生老病死等問題，跟精神層次的祖靈、神祇、萬靈等連結在一起，也就撐著虛弱的身體，入境隨俗卻滿懷疑惑地同他一起去山林之中，拜訪薩滿巫醫。
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2018/12/17
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公車上唱rap、車陣中雜耍火球──中南美洲，任何地方都是人民的舞台

公車上唱rap、車陣中雜耍火球──中南美洲，任何地方都是人民的舞台

粉絲專頁：鹿港妹晶晶x下腰勇闖馬里亞納《關聯閱讀》為了更好的生活，歡迎來到巴西之罷工日常教宗來訪墨西哥──每分鐘花掉三萬六千披索的封街活動，帶給這裡什麼？在「嘎米用」上，看見最真實的墨西哥執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：steve estvanik / Shutterstock.com（圖片為示意圖，與本文人物無關）
讀者投書
2016/07/26
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拚盡全力「賺大錢」之前，先問自己為何奮鬥？

拚盡全力「賺大錢」之前，先問自己為何奮鬥？

圖／Unsplash「好好生活」，首先得傾聽內心的聲音曾經跟在墨西哥工作的朋友聊到，在當地的墨西哥人是不存錢的，大家都是月光族──不儲蓄的習慣，沒有對或錯，只是每種文化觀念的不同。
各國理財術大盤點
2020/01/20
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「即便是主僕關係，我也能理解你的疼痛」：由「家庭幫傭」催生的奧斯卡最佳外語片《羅馬》

「即便是主僕關係，我也能理解你的疼痛」：由「家庭幫傭」催生的奧斯卡最佳外語片《羅馬》

此部電影由 Netflix 出品，為墨西哥導演艾方索．柯朗（Alfonso Cuarón）作品，電影中梳理其童年的家鄉記憶，更是為獻給影響其生命的家傭 “ Libo ”。
Beatrice／碧小姐的觀影日誌
2019/03/18
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我的「ㄈㄈ尺」家族，一場簡單的婚禮

我的「ㄈㄈ尺」家族，一場簡單的婚禮

席間我再次感受了印度特有的幽默開朗、墨西哥媽媽的和藹、還有家族的意義。這次婚禮，住在日本 12 年的大伯也專程飛來參加，老公很開心地與許久不見的哥哥短短相聚一晚，隔日，又千里各奔東西。跨國、跨文化的家庭隨國際交流發展只會日增，只有身在其中的人才能了解箇中滋味。每次見面婆婆總會跟我說她多麼想念在日本的大兒子，然後說她能體會我母親的感受。
蔡慧盈／雙城紀事
2016/08/18
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【大麻農場打工紀實】（一）：變調的美國夢──「流浪的季節，我與大麻有個約會」

【大麻農場打工紀實】（一）：變調的美國夢──「流浪的季節，我與大麻有個約會」

本文亦沒有任何鼓勵讀者接觸毒品或相關工作之意──正如【墨西哥毒梟真實事件四部曲】系列，這系列的文章，只希望以最忠實的方式，呈現一般人平日不易接觸到的世界不同角落，那些真實的、每天發生著的故事。
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2018/11/07
17435
他們，還是相信美國夢──洛杉磯免費社區成人學校教我的事

他們，還是相信美國夢──洛杉磯免費社區成人學校教我的事

大部分學生是為了補學歷而來上課，有一位緬甸裔、印度長大、中學移民美國卻住進華人社區的學生 B，因為膚色較黑，受盡中國小孩歧視和霸凌最後退學；有一位跟著丈夫來美國生活的越南媽媽 V；也有在加州移民佔最大宗的，講西班牙文的墨西哥移民。
讀者投書
2016/12/27
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外人不會知道的「矽谷」：我在特斯拉工廠上班的日子

外人不會知道的「矽谷」：我在特斯拉工廠上班的日子

他還特別喜歡煮飯，因此我們部門常委託他去準備食材，辦部門墨西哥捲餅午餐會。在這個工廠裡，還有好多好多的故事，它們讓我看見矽谷不同族群的面貌，也看見不同背景、不同文化脈絡下的，不同於刻板印象中的「矽谷」價值觀。
Vanessa Wang／工程師作家的轉行人生
2019/06/03
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右手向台收錢、左手與中建交──巴拿馬總統，現在已成駐巴台灣人心中的騙子

右手向台收錢、左手與中建交──巴拿馬總統，現在已成駐巴台灣人心中的騙子

執行編輯：林欣蘋、Yuki核稿編輯：郭姿辰Photo Credit：主圖／Juan Carlos Varela@Facebook、哈頌派 - Jason Pai 墨西哥華語教學提供
哈頌派 Jason Pai／讀者投書
2017/06/14
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我在西班牙發現的 6 款消暑聖品，夏天別再只會喝綠豆沙或青草茶

我在西班牙發現的 6 款消暑聖品，夏天別再只會喝綠豆沙或青草茶

像是熱帶氣候國家的墨西哥、哥倫比亞、厄瓜多等等，都有各自的消暑飲品。其中，我很喜歡墨西哥的洛神花茶（Agua de Jamaica）和秘魯的紫玉米汁（Chicha morada）。紫玉米汁對我而言是很新奇的飲品，因為它用了一種紫色的乾燥玉米，但這種玉米除了具有染色功能外，也提供了獨特的味道。我從沒想過玉米可以拿來當飲料，但後來想想這也是滿合理的，因為玉米是甜的！
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2023/07/21
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另類「心理療癒師」：差點變成狗罐頭的馬兒，如何幫助人類走出憂鬱？

另類「心理療癒師」：差點變成狗罐頭的馬兒，如何幫助人類走出憂鬱？

在山清水秀的美國蒙大拿州（Montana），一個可愛的小鎮上住著一群曾經被厭棄的馬兒，他們許多都是因身心障礙的緣故，被主人或飼養者丟棄，有些甚至差點被送去墨西哥的屠宰場，面臨被做成寵物狗罐頭肉的命運……。不過，Equis Save Foundation 協會將這些馬兒救到自己的保護區牧場照顧，許多被認為有心理障礙的馬匹在正確照料下，變得溫馴、快樂。
黃心屏／心理師外國生活日記
2024/06/20
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永遠和煦溫馴的陽光──聖地牙哥（下）：香水、沙灘、異國戀

永遠和煦溫馴的陽光──聖地牙哥（下）：香水、沙灘、異國戀

倒是亞伯興奮的蹦跳而來，在我耳邊細語：「在墨西哥，這是希望你親她一下的意思。」「啥？」那不就跟日本畢業典禮女生會跑去找心儀男生索求制服上第二個鈕扣一樣的道理？ 如果是這樣的話，我願意多喝幾瓶海尼根蒐集一下拉環。不對啊，醒醒！看看你自己！怎麼可能有這麼好的事，這絕對是仙人跳！我轉身望著瑪莉亞，她帶著淺淺的笑意定定地望著前方，顯露出她姣好的側臉。
李柏毅／博遊路
2016/01/15
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