花錢就是大爺?錯!「只有一流的客人,才配得上一流的服務」
被視為所有服務業指標的五星級飯店,一般都有著非常完善的員工培訓與福利制度。因為「服務」是做「人」的生意──你希望你的員工好好對待你的客人,你就應該要好好對待員工,讓他理解什麼是關懷、尊重,並且協助、授權他去做他應該做的事,讓他們能在第一時間把事情做好、做滿。並且,既然「授權」了員工,就需要相信你員工的判斷,在必要的時候支持員工的決定,而不是一味地討好、縱容客人無理的要求。
楊永苓 Sandy Yang/一路上 On the Road
2018/07/31
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