棄百萬年薪領最低時薪,只為離熱愛的咖啡更近:吳筱翎的「國際咖啡職人」之路
圖/吳筱翎提供從專業尋豆師到國際大賽評審之路咖啡產業的「直接貿易」,是推廣農產品安心溯源的重要手段之一,因這種做法跳過了中間一層層貿易商與掮客、直接與咖啡豆種植產地接觸,能夠讓在地小農獲得相對較高的利潤。但也由於要在遍佈全球的無數咖啡園中,自行尋找品質優良的原料、協調價格、甚至客制化品種、處理法、瑕疵率、運送等等事宜,絕對是個高度仰賴國際移動力、判斷力與商業嗅覺的專業。
張育誠/Robin & Fox Academy
2026/04/10
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