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共有29筆搜尋結果

發泡酒的滋味──經濟不景氣、雷曼兄弟與我的父親

發泡酒的滋味──經濟不景氣、雷曼兄弟與我的父親

風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事是旅行或是流浪？表面的幸福背後，一段滿是眼淚的留學故事執行編輯：Vincent、YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：flickr@Brendan Campbell  CC BY 2.0
九怪／東京異日常
2016/11/22
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為何近年日本威士忌這麼夯？水楢桶又是甚麼？

為何近年日本威士忌這麼夯？水楢桶又是甚麼？

歷史促成與蘇格蘭不同的威士忌調和理念雖然台灣是個以單一麥芽威士忌為主的烈酒市場，但走出台灣，是廣闊的蘇格蘭調和式威士忌世界，亦是跨國酒商的重點品項。擁有調和式威士忌品牌的威士忌酒商，為了做出自家調和式威士忌如約翰走路（Johnnie Walker）、百齡罈（Ballantine’s）等，會彼此交換旗下單一麥芽威士忌酒廠的酒作為調和式威士忌的基酒。
Howard Yu／酒心智庫
2020/02/19
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肯洛區息影之作《老橡樹酒館》：英國傳奇「良心」導演，展露哪些政治訴求？

肯洛區息影之作《老橡樹酒館》：英國傳奇「良心」導演，展露哪些政治訴求？

英國酒館並非飲酒作樂的酒吧、酒店，比較像是一種介於餐廳與咖啡廳之間的場所，在各個城鎮裡都能看見；下班後或假日時，英國人常會約朋友一起到附近酒館喝杯啤酒、聯絡感情，若肚子餓了，多數酒館也都有提供點心或正餐。因此，酒館文化在英國具有「公共性」，是可以讓社區居民、朋友自在聊天的場所，酒館主人通常也都十分健談。
王善／阿善 Café 的世界分館
2024/03/29
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喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

喝酒就會頭痛、臉紅？歐洲葡萄酒吧「新寵」可能顛覆你對飲酒的想像

我在德國德勒斯登（Dresden）有位要好的德法混血朋友，他過去曾在許多法國葡萄酒莊工作，如今則在當地販賣法國酒和食品的店工作。他一再強調，無酒精葡萄酒不僅失去風味、口感不佳，並直言這與現今崇尚自然的潮流形成明顯對比，實為一種弔詭的存在。我們聊天的最後，他更說：我不是喝酒精，而是葡萄酒。I don’t drink alcohol, I drink wine.
李靜雯／免疫學家的侍酒師夢
2025/06/09
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【大麻農場打工紀實】（一）：變調的美國夢──「流浪的季節，我與大麻有個約會」

【大麻農場打工紀實】（一）：變調的美國夢──「流浪的季節，我與大麻有個約會」

於是流浪者們紛紛收拾起散落的足跡，不遠千里地趕赴場場門檻不高，用勞力即能換取接下來旅費的盛宴：8 月中至 9 月底的法國酒莊採收葡萄、 8 月至 10 月間的加拿大水果農收節、以及因加州大麻合法化而興起的，9 月底至 11 月底的美國加州「大麻祭」 。但是，關於最後這項工作。對我來說，卻有著太多的「傳說」、太少的「真相」：「我有朋友的朋友，之前去加州修剪大麻，很好賺啊！」
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2018/11/07
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藝術為什麼不能搞笑？──揭開笑容背後的內幕，讓你秒懂藝術大師的內心戲

藝術為什麼不能搞笑？──揭開笑容背後的內幕，讓你秒懂藝術大師的內心戲

畫中一群張口結舌的士兵和一名肥胖的修士，對著準備送往英國酒館的大塊牛肉垂涎三尺，但是他們只能喝一旁的洋蔥清湯。3 名披著頭巾的老太婆貪婪地圍著令人噁心的魚籃，看著幾尾比目魚和一隻面部朝上的巨大魟魚，牠的鬼臉活似老婦們臉上的表情。
換日線全球讀書會
2021/08/10
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「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

「在比利時，啤酒是唯一真正的國家飲料」：這門地方傳統如何征服全世界味蕾？

比利時：千變萬化的啤酒王國比利時啤酒之所以被譽為國酒，不僅因為比利時是世界上啤酒消費量最高的國家之一，更因其多元種類和獨有風味深受推崇，以精湛的釀造工藝聞名於世。比利時許多傳統酒吧為木製裝潢，天花板與牆壁上常掛有許多人偶，並漆上五顏六色的圖案。
Chris／旅見步鮮
2025/04/25
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聊天要「浮誇」、不勸酒──3 點帶你認識英國小酒館社交「潛規則」

聊天要「浮誇」、不勸酒──3 點帶你認識英國小酒館社交「潛規則」

英國酒吧社交潛規則：點酒一輪又一輪跟英國人去酒館點酒跟點餐，千萬不要坐在桌子上等服務生來，切記！這裡是小酒館，不是餐廳，點餐點酒水，請到吧檯。英國人的點法是一輪（round）一輪，例如：一群 6 人去小酒館，首輪第一位先去點所有人 6 杯，喝的差不多時，會再有一位仁兄問大家續杯要喝什麼，一起再去吧台邊幫大家點。
小職員張太咪／英國辦公室小職員
2019/02/21
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【法國媳婦碎碎念】餐前酒篇：l'apéro 情趣高、學問大，外國人若受邀千萬別失禮！

【法國媳婦碎碎念】餐前酒篇：l'apéro 情趣高、學問大，外國人若受邀千萬別失禮！

加上法國酒館和咖啡廳消費很高，一般人不會一天到晚約在這些地方，因此就有了請人來家裡喝 l'apéro 這樣的邀約出現。
陳怡潔／在倫敦醒來
2020/01/21
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一艘豪華郵輪，四個小品故事：中國調酒師、吉隆坡姊姊、非典型旅伴與苗栗的客家阿嬤們

一艘豪華郵輪，四個小品故事：中國調酒師、吉隆坡姊姊、非典型旅伴與苗栗的客家阿嬤們

但是這晚李丹尼不只是對我說話，還跟坐在對面的一對男女，大聲地討論起一種德國酒來。雙方互敬喝了幾杯之後，那組男女就這樣跟我們聊了起來，後來甚至還邀請我們一起去賭場。賭博的部分就不多談了。雖然我也去過拉斯維加斯跟澳門好幾次，但這是藍人有史以來最快把幾百塊美金輸掉的夜晚⋯⋯那個叫做「百家樂」的遊戲，絕對是最後一次碰了。
波士頓藍人／讀者投書
2018/09/28
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你買的精品是真的嗎？歐盟「數位產品護照」法規上路前，專訪奢侈品防偽先驅 Selinko

你買的精品是真的嗎？歐盟「數位產品護照」法規上路前，專訪奢侈品防偽先驅 Selinko

在奢侈品的世界裡，「信任」是最昂貴的貨幣，尤其是在全球貿易高度複雜化的今日，這份信任正變得前所未有的脆弱──從法國酒莊的頂級紅酒，到義大利皮革工坊的限量手袋，仿冒品的滲透，代表著每年數百億美元的營收損失，也是對品牌歷史與工藝精神的慢性蠶食。近年隨著 Web3 和 NFT 的興起，奢侈品牌似乎獲得了一個理想解方，並一度成為奢侈品產業裡人人在談的話題。
Lola W／Sortir 歐洲出走
2026/03/12
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老闆一句「我不管，我明天就要！」有多傷？──當加班成為文化，只會讓你離成功更遠

老闆一句「我不管，我明天就要！」有多傷？──當加班成為文化，只會讓你離成功更遠

根據美國酒精濫用與酒精中毒協會定義，血液中有 0.08%的酒精濃度等於喝醉，換言之，其實你每天都在跟酒鬼們工作。而其實「決策疲勞」會造成更嚴重的後果，普林斯頓教授 Dean Spears 在他的研究＂Economic decision-making in poverty depletes behavioral control＂發現，貧窮，跟決策疲勞息息相關。
厭世公子／厭世公子的日記
2017/09/25
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快樂地「認命」──參加「窮人的派對」，親近真實的巴西

快樂地「認命」──參加「窮人的派對」，親近真實的巴西

大家對我照顧有加，替我裝一盤又一盤的豪邁烤肉、一杯又一杯的美味玉米濃湯，還有爭先恐後要親手做卡琵莉亞（Caipirinha，巴西國酒，基酒為甘蔗酒卡夏莎，配以檸檬與白砂糖）讓我喝喝看什麼叫做最好喝的檸檬調酒。其中，甚至有一對鄰居情侶馬上邀請我年底再來出席他們的婚禮。
約克 YORK／南得美麗
2017/06/15
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倫敦租屋陷阱：給不想花錢買罪受、被人當肥羊的你

倫敦租屋陷阱：給不想花錢買罪受、被人當肥羊的你

留學生的搬家心事《作品推薦》 風光走過千年歷史，英國酒吧的那些事"The Lady is not for turning"──你對女性領導人有多少刻板印象？執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
安妮／本初子午線觀察記
2016/10/03
15641
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