3 個原因告訴你，曾在日本敗退的「台灣手搖飲料潮」如何東山再起
日本「喫茶文化」深深地影響了一般消費者如何選擇飲品，即便是點一杯小杯的飲品也能悠閒地在咖啡廳待一整個下午。相較於台灣人習慣拿著就走的消費模式，日本人更注重生活體驗，以及在此空間與品牌產生的連結。因此，咖啡廳式的裝潢設計也是這一波飲料店風潮能盛行的原因之一。除此之外，在前面敘述過的垃圾桶問題也能透過咖啡廳的營運模式來獲得解決。在店鋪內提供垃圾桶使得日本消費者不用擔心塑膠杯的丟棄問題。
Jack Huang／筆下談日本
2019/02/19
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