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共有48筆搜尋結果

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

去英國酒吧別只會點酒，懂說通關密語還可和酒保點泰國菜？

在這些酒吧裡，當你意外地詢問酒保是否附近有泰式餐廳時，他們不會開手機或畫地圖給你看，反而會滿懷笑意地，從吧檯下拿出一張隱藏的泰式料理菜單。為何酒吧會賣泰國菜？究竟為什麼倫敦酒吧內會開始出現泰國料理是一個未解之謎。不過，說到英式酒吧裡的泰國料理，便不得不提起位於諾丁丘（Notting Hill）的邱吉爾酒吧。
Aki Chiu／不機智的海漂生活
2023/08/07
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我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

我有一個電競夢：從職業選手到「電競酒吧」老闆，林苡宗戮力產業整合

採訪、撰文：陳亮宇點一杯清涼的啤酒，坐在吧檯前收看運動賽事轉播，為每一次得分歡呼雀躍，或是捶胸頓足。多數人聽見運動酒吧，腦海中可能很自然的浮現出這樣的畫面。那麼，電子競技酒吧呢？如果說，熱愛電競的人們也有這樣一處角落可去，會是什麼光景？
生命力新聞
2018/10/17
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海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

海外臺灣人專屬，卻常不知道的好康「 i 僑卡」：跟我一起吃遍倫敦特約商家

圖／張育誠提供NIU 這間傳統臺灣牛肉麵店位於柯芬園（Covent Garden）附近，小小的店面十分精緻可愛，內部吧檯座位有種在臺灣麵攤前吃麵的氛圍。我點了一碗傳統牛肉麵，加了一粒蛋及一杯奶茶。
張育誠／Robin & Fox Academy
2024/09/11
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愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

愛爾蘭 Guinness 黑啤的逆襲：老派「健力士」如何征服英國年輕人？

吧檯上，一整排的健力士。圖／冼翰宇提供健力士受歡迎的程度，顯然也反映在財務數據上。2023 年，該品牌在英國的淨銷售額較前一年增長了 24%，更推動母公司帝亞吉歐（DIAGEO）2023 年下半年在英國市場的 9% 淨利增長。
冼翰宇／地下倫敦呼喚
2024/11/22
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在歐洲的「春季萬聖節」，德國杜塞道夫的市民不扮鬼，只跳舞

在歐洲的「春季萬聖節」，德國杜塞道夫的市民不扮鬼，只跳舞

Doodle 曾經造訪，留白的狹縫泛著螢光，映照吧檯後一路延伸到天花板的雨林闊葉，一路候鳥陣列著從角落展翅斜跨整個舞池。我左看右看，困惑著每面牆面彼此間的違和交融。圖／Shutterstock舞池內人不算多，人與人之間的距離很自由。這裡客群很年輕，平均年齡目測約莫二十上下。一位年輕女孩唇色酒紅，頂著厚重的粉與修得有稜有角的眉毛，左右各勾搭一位男子。
鍾宜倫／從島到島的挑戰
2019/08/16
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2015 內蒙報報──超霸氣儲值，300 坪畫廊與「內蒙華爾街」

2015 內蒙報報──超霸氣儲值，300 坪畫廊與「內蒙華爾街」

電梯一打開，右邊是一個半圓形可坐三五人的小吧檯，中間區塊是一桌桌沈穩古典風的紅色厚沙發座，左邊有個放著鼓的小舞台。酒保帥氣的一字排開三杯五顏六色的調酒在我面前任我狂飲，店長笑談著少年玩吉他時的激情，聊著聊著我們就順勢上台即興來了首「我願意」。 當時還沒開幕的空間， 只有自己人的下午， 大家笑著唱著小酌著。 那天最後的記憶，是我們台上唱完歌，高先生登高一呼說：「吃燒鴿去吧！」
林黛西／沿途總是美麗的，明天換個方式繼續
2015/09/05
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【「全歐洲最棒飯店」的故事】五：最好的飯店，最爛的工作

【「全歐洲最棒飯店」的故事】五：最好的飯店，最爛的工作

「當你們去看排班表時，你也許會看到吧檯、廚房的或是兒童空間有空白，你們都可以去填，但是拜託，不要讓保全的排班表出現空白，請把保全當成最優先需要被認領的工作，居民們的安全比什麼都重要，尤其是小孩。」老鳥志工在向菜鳥志工們介紹工作時，每次都會這麼說。
楊宗翰／空屋筆記
2017/11/16
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房子不是愈大愈好，英國人愛住的「溫馨小窩」有哪 8 大特質？

房子不是愈大愈好，英國人愛住的「溫馨小窩」有哪 8 大特質？

圖／Evgeny Atamanenko@Shutterstock例如各個沙發的擺設，須是彼此面對面方便聊天並可以一起參與活動的，而不是將客人放置在高腳椅吧檯上，等待主人端上雞尾酒。在這樣的空間裡，桌邊或桌上也許可以擺上有趣的書或雜誌，讓看到的人方便製造話題開啟對話。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/08/04
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難民的眼淚 、移民的悲歌、 住民的心酸：這個時代的悲慘世界

難民的眼淚 、移民的悲歌、 住民的心酸：這個時代的悲慘世界

我留下了他的資料，問他想在調飲料的吧檯還是廚房工作，我會再聯絡他，但其實那時生意還不穩定，我們並不缺人。幾天後的下午，他回來了，帶著應該是國小一、二年級左右的小兒子。他的兒子睜著大眼看著我，不停將鼻涕吸回鼻腔，伸著小手摸摸桌上所有我從台灣帶來的文創小擺設，問著，「這是什麼？那是什麼？」模樣天真可愛。他說沒有接到我的電話，所以想來問問，是不是有機會可以工作。
Euphie Chen／天光Cafe
2015/09/07
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走進柏林歌劇院，我成了資本主義的「共犯」：直擊《馬哈貢尼城興衰史》的沉浸式體驗

走進柏林歌劇院，我成了資本主義的「共犯」：直擊《馬哈貢尼城興衰史》的沉浸式體驗

走進二樓，大家零零散散聚集在「酒水區」（原鏡框式舞台樂池觀眾席的入口吧檯區），另有一區搭了小舞台、圓桌椅並架了 DJ 台。這幾個區域同時設有投影幕，即時投影演員上場的畫面：3 名逃犯身著鋪張的服裝，小奸小惡，可以操控人心、看透你心底的渴望。
ANT／島嶼故事在柏林
2026/02/26
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印度背景，臺灣長大：第三文化小孩「阿曼」，與他充滿故事的無國界餐酒館

印度背景，臺灣長大：第三文化小孩「阿曼」，與他充滿故事的無國界餐酒館

紅房餐酒館一樓吧檯區。圖／阿曼提供第三文化小孩的成長路許多人總是對阿曼流利的中文能力表示驚嘆，有時還會詢問他來臺灣多久了。這些問題對在臺灣土生土長的阿曼來說，早已見怪不怪，作為一個第三文化小孩，這是他從小到大的日常。阿曼老師於貝瑪央金《水的記憶》沉浸式音樂會上表演手碟。
KAI 力／人生總匯三明治
2023/11/19
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Netflix 迷你影集《馴鹿寶貝》：不論劇情真假，孤獨都是真的

Netflix 迷你影集《馴鹿寶貝》：不論劇情真假，孤獨都是真的

最初瑪莎時常獨自坐在吧檯前，滔滔不絕地單方面講述自己的事情，反映出她孤立的社交生活中，談話需求沒有機會獲得滿足，來到酒吧是她為心中孤獨找到出口的一種方式。唐尼雖然也發現她的行為舉止怪異，但或許是因為明白她心中的孤寂，他用回應給她心中渴求的關注。長年感到孤獨瑪莎，發現自己在這喧擾的世界裡，被看見、傾聽，漸漸投入越來越多情感，與男主角之間的糾纏就此展開。
楊書宜／德國異鄉碎語
2024/05/14
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完美旅程最難的第一步：如何找到一位「契合度」滿分的旅伴？

完美旅程最難的第一步：如何找到一位「契合度」滿分的旅伴？

一旁的旅客道完謝後匆匆離去，深怕被困在這個四周沒有其他景點的山區；而我則是看向身後空無一人的休憩區與吧檯。「渴了嗎？」我向旅伴詢問。「我要喝芒果冰沙！」她回。沒有過多的來回討論，默契一致的我們就這樣捨棄了原本的沙灘計畫，在躺椅上看著雨與霧，度過了整個下午。另外一次則是對於住宿的臨時起意。
KAI 力／人生總匯三明治
2023/08/02
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獻給洗碗工的情書：倫敦餐廳的廚藝路，相互扶持的我和你

獻給洗碗工的情書：倫敦餐廳的廚藝路，相互扶持的我和你

C 回來工作後，因為能力太好，主廚跟外場經理都搶著要，最後被調去餐廳吧檯負責調酒。他仍在跟使他歡喜讓他憂的老友角力，但宣稱已將近一個月不碰毒了。我們都不確定這次是否會成功？畢竟這並不是場喜劇電影。他也思考著離開倫敦，這個會將人吞沒、讓人狂憂狂喜的大城市。一天留一天走的欲去還留；我最知道這種心情，休假時狂嗑的廉價巧克力夾心餅乾，跟餐飲這行業本身，都有同樣令人失去理智的特質。
讀者投書
2017/06/15
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「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

「你使用的語言將決定你受到的待遇，」──即使不完美也要勇於開口說當地的語言

總算，她帶我來到試酒吧檯前，而我這趟語言課程的期末考也正式上場。從一開始我向她確認哪些酒屬於 Vino Nobile，哪些只是一般紅酒，到她開始跟我分析托斯卡尼不同地區土壤適合的葡萄品種不同，是以在 Montepulciano 要喝紅酒才是王道；而 Orvieto 和 San Gimignano 的白酒比較出名。接著開始介紹葡萄酒存放的方法，建議搭配的食物，還有適合開瓶的溫度。
讀者投書
2016/12/02
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