吃好魚救海洋:英國如何實踐「永續海鮮」?消費者可以怎麼做?
2015 年台灣遭歐盟發了黃牌後,漁業署便開始積極打擊非法捕撈及漁工,盼能儘快撤除這張不名譽的國際標籤。當台灣還在氣喘吁吁地追趕著合法捕撈議題時,英國素人名廚 Hugh Fearnley-Whittingstall 早已深入源頭,揭露「硬性漁撈量」對永續漁業造成的傷害。其紀錄片在英國投下極大的震撼彈,短短幾個月內就吸引到 87 萬人簽字支持,也迫使歐盟修正原有規定,禁止將誤捕的魚丟回海中。
丁一二/讀者投書
2019/05/30
10584