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共有4860筆搜尋結果

新德里豪宅區的「水甕人」：用一杯水、一份歐姆蛋吐司行善的「瘋狂表現」

新德里豪宅區的「水甕人」：用一杯水、一份歐姆蛋吐司行善的「瘋狂表現」

撰文：印度尤「妳吃早餐了嗎？如果還沒有吃，你出去就會看到外面有個『歐姆蛋人』（Omlet Man），妳應該去吃看看！」上午八點多採訪完軍事專家賽格爾（Brig. Arun Sahgal），他突然向我推薦起了巷口的歐姆蛋吐司，我疑惑想著這種街頭小食，像他這樣一個住在豪宅區，從陸軍准將退役後在智庫工作的人，怎麼會如此大力推薦。「他用歐姆蛋吐司幫助小朋友。
YaoIndia 就是要印度
2019/08/14
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在家上班的「四好三壞」──矽谷軟體工程師近一年的真實體驗（優點篇）

在家上班的「四好三壞」──矽谷軟體工程師近一年的真實體驗（優點篇）

即便來了美國，第一年學校周遭沒什麼好吃的餐廳，我也就自己煮簡單的麵或水餃吃了一整年。老公的學校周遭比較多華人餐館，因此他也可以很方便地繼續外食。但自疫情爆發後，我和老公愛吃的亞洲外食大多沒開，即便有開、提供外送的，價錢也比之前貴上一些。加上前面提過在家上班後時間變多，我們終於開始嘗試自己開伙煮飯──沒想到意外地有趣、便宜、好吃。
許恬寧／闖進矽谷
2020/11/26
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一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

一盤雞肉仁當（Rendang），竟讓東南亞諸國輿論譁然、馬國首相隔空開嗆？——英國名廚「不識美食事件錄」的啟示

看到這邊，很多人應該會有「（東西太難吃的）英國人不意外」（請見筆者前文「阿兜仔」眼中的「阿兜仔」──淺論各國人們對「他國人民」的刻板印象）；「白人無知又自以為是世界中心」；「沒事吃飽太閒，幹嘛去批評或改動別人家的傳統料理」之類的批評。
林志都／今天來點跨文化
2018/04/13
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文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

文化差異與挫折，卻讓我變得勇敢──在捷克唸書有哪些困難和挑戰？（下）

圖／劉郁葶提供捷克飲食：重油、重油、少蔬菜有句諺語：「民以食為天」，對臺灣人來說，吃飯是絕對是生活中的重中之重。然而，捷克人較不重吃，且食物和臺灣有顯著差異，捷克飲食特色是油、鹹、重口味，選擇也較單一。我問過許多在捷克唸書、工作的臺灣人，他們不約而同提到吃不慣捷克的食物。
劉郁葶／台灣女孩的捷克觀察日記
2023/04/13
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離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

離別之年，爺爺教我的一堂課：新的生活，一切從簡

為了讓爺爺吃得營養，每天想盡辦法要讓他在一餐的份量內，盡可能攝取豐富食材，但營養的東西往往不太美味，老人家也有老人家的脾氣，弄給他吃他不一定就會乖乖吃完。每日的菜單，就在「他愛吃 vs. 夠營養」之間拉鋸。
2018，＿＿之年
2018/12/26
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不能說的秘密（下）那天我們背叛了黨，吞下 50 顆雞蛋⋯⋯

不能說的秘密（下）那天我們背叛了黨，吞下 50 顆雞蛋⋯⋯

正鎬頭一個吃完，等姊姊和我也吃完自己那一份時，全家人都撐著鼓鼓的肚皮，幸福地彼此相望⋯⋯我們就這樣動也不動地待在那裡，若不是父親發話了，可能還會這樣待著好長一段時間。「蛋殼怎麼辦？」他煩惱地問。「要怎麼銷毀？」這個問題問得全家人措手不及，大夥兒呆了好幾秒鐘。把雞蛋帶回家吃下肚，父親已經設想得天衣無縫，就是沒想到還有殘留的蛋殼。我們睜大眼睛望著爸媽，期盼他們能盡快想出辦法。
換日線全球讀書會
2020/03/19
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在金邊，遇見一位唸「社會大學MBA」的男孩──他給我的孩子們，上了最好的一堂課

在金邊，遇見一位唸「社會大學MBA」的男孩──他給我的孩子們，上了最好的一堂課

走過洞里薩河邊，孩子又主動跟我們一一介紹這些臨河的餐廳，熱心地帶我們進去看，說很多外國人喜歡來這裡吃飯，我們晚上可以來這裡吃晚餐。晚上我們跟朋友約好要去他家餐敘了，只是盛情難卻，還是讓孩子熱心地說明。給小朋友最好的一堂課一樣的年紀，截然不同的生活──幸運遇到這位柬埔寨的男孩，他給了我的孩子們上了最好的一堂課。
櫃子小姐／讀者投書
2017/12/22
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為何非洲人視疫情為騙局、寧願餓肚子也要「血拚」？一個令人慚愧的真相

為何非洲人視疫情為騙局、寧願餓肚子也要「血拚」？一個令人慚愧的真相

 「我已經十天沒有吃飯了，但只能忍耐與禱告」 我所任職的公司希望能夠做 PR 活動，贊助一些公益物資，除了給予窮困者協助，對於品牌形象也有幫助。於是我們來到偏僻的鄉鎮，只見一個年近 70 的老奶奶，眼光含著淚水，說出：「我已經 10 天沒有吃飯了。」原來由於市場關閉，企業不得不減薪裁員，他的家人也隨之失去了經濟收入，一個月後就幾乎沒有錢可以購買糧食。
Sunlee／讀者投書
2020/07/06
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不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

不「賣」食物的餐廳？——行銷也是一種專業。至少，它讓一家異國小店有機會經營下去

他走進來時，宏亮的嗓子高聲的自我介紹——他叫約翰，週末披薩店要開幕了，因此拿披薩來請我們吃吃看。他和店內的客人、員工攀談，並拿出披薩與所有人分享——他沒有介紹他的店，也沒有介紹披薩種類，就單純像個剛搬來這小鎮的鄰居，跟大家閒聊他從南方來，講了一些南方與這裡的不同，逗得大家笑哈哈。
Euphie Chen／天光Cafe
2018/03/14
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交通，治安，市政廳──與網友見面聊聊，來自舊金山的美麗與哀愁

交通，治安，市政廳──與網友見面聊聊，來自舊金山的美麗與哀愁

《關於作者》Kevin高雄人台北工作，目前在金融業擔任資訊人員騙吃騙喝。平常喜歡吃東西，因為貪吃所以也學會做料理給自己跟招待親友。除此之外，也積極參與路跑及鐵人三項等各項運動。最大的夢想是希望可以跟其他作者一樣用自己的雙腳走遍世界各地執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一
讀者投書
2016/06/20
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世界都市裡的酸甜苦辣：新加坡工作教會我的不是「成功法則」，而是在高壓中謙卑

世界都市裡的酸甜苦辣：新加坡工作教會我的不是「成功法則」，而是在高壓中謙卑

過去常吃的餐廳還在，那些我獨自吃晚餐、默默思考人生的角落仍舊存在，但此刻的我，已在新加坡急促的生活節奏裡，像被推進了精神時光屋，走了更遠的路、看了更不同的世界。這近 3 年的歷程，是我出發前難以想像的。雖然不乏挑戰與辛苦，但回首這段旅程，我始終相信：值得。以下是我認為最珍貴的幾項收穫，特別透過這篇文章，與《換日線》的讀者朋友們分享。
Amber L.H. Huang／現正漫遊中 Currently Out of Orbit
2025/05/26
3881
外表美，「聞起來」也得不 NG──從穿著、影視到語言，看韓國人對「味道」的那些執著

外表美，「聞起來」也得不 NG──從穿著、影視到語言，看韓國人對「味道」的那些執著

諸如只要到餐廳吃完飯後，身上總是帶著一股濃重調料味，其主因在於韓國人相信，「每道食物都有適合它的調味料，若能選對調味料，就能引出食物的真正美味。」故韓國料理著重「調味料」（양념）的使用；更別提到烤肉店吃上一餐出來後，包准身上殘留異味。
陳慶德／現象・韓國
2021/09/02
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日本「 KY 青年」的告白：群體生活處處是眉角，想活得像自己又不冒犯他人，不如遠走他鄉吧！

日本「 KY 青年」的告白：群體生活處處是眉角，想活得像自己又不冒犯他人，不如遠走他鄉吧！

而 N 君之所以成為「 KY 」，卻只是因為一次在餐桌上只顧著自己吃（和吃得「太多」），沒有積極參與和旁人的交流。使得前輩覺得他有些破壞餐桌氣氛，而且不顧別人有沒有吃飽所致。之後與 N 君較為熟識以後，在一次只有幾個新人的聚會裡， N 君突然用帶著幾分醉意的語氣大聲說：「只要我去了加拿大，就再也不回日本了！」日本青年期望有天能夠離開日本，前往心目中相對自由的國度生活。
A子、D子／走走。AkoDko
2019/02/22
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「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

「炸雞配啤酒」如何成為全民共識？全球瘋韓式炸雞的背後，不可不知的韓流養成術！

加上韓國每人每年平均吃掉約 5、60 公斤的雞肉，比台灣人平均吃掉 40 公斤的雞肉還要多，足見韓國人多麼熱愛炸雞。大家若是親自到韓國當地一遊，傍晚深夜，皆可看到當地民眾呼朋引伴，來到街頭巷口的炸雞店，喝杯啤酒吃上炸雞聊天說地，好不快活，成為他們生活的日常。炸雞商雞火爆！個體戶難搶占市場不過，若是自營商想靠在韓國開間炸雞店維生，可就沒這麼簡單。
陳慶德／現象・韓國
2023/11/22
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承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

承載義式愛情的「提拉米蘇」：一解義大利經典甜點的身世之謎

由此可見，義大利人對於自家美食有多麼的堅持和保護，在義大利待了 2 年的我，品嚐過各種不一樣的義大利料理，每一道都和在台灣吃到的義式料理截然不同。他們堅持選用最天然的食材，不過多加工食物，以享受食物最原本的味道為主，因此在義大利，絕不會吃到焗烤義大利麵／飯。最傳統的味道最美味說了這麼多，提拉米蘇真正的做法是什麼呢？
凱倫
2023/12/08
26018
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