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共有4860筆搜尋結果

關於台灣，讓法國人大開眼界的 13 件事（下）

關於台灣，讓法國人大開眼界的 13 件事（下）

不過另一方面，常常外食也容易吃出問題，在家自己做最重要的就是顧好健康，但是外食多半要好吃、要香、要賣相好，所以餐點裡都放了過多的油、鹽、味精等等，對肝腎負擔都比較大，這也是台灣人常常肝腎會出問題的其中一個原因，一件事情總是一體兩面，好壞參半啊！台灣到處都有路邊攤、快炒、小吃、平價餐館。
喬安 Joanne／下一站，我們去旅行。
2016/09/20
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「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

「跨年倒數 10 秒算個毛，聖誕節倒數 9 天才叫潮」──你不知道的菲律賓聖誕節（下）

因為經過午夜彌撒之後，通常肚子都會很餓，所以賓賓們常常會聚在一起吃宵夜，吃著吃著就吃出文化了，加上他們天生喜歡辦 Fiesta（嘉年華）的性格，之後就延伸出 Noche Buena 這個習慣。我問我同事半夜才吃晚飯不會很餓嗎？他說不會，因為正常晚餐時間就會先吃一次了，也就是說聖誕夜這天，賓賓們都可以連吃兩次晚餐，雙倍祝福，兩倍飽滿。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2018/12/27
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「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

「茶杯裡的政治」、「飯碗中的民族」與「牛奶革命」──「歐陸早餐」稱霸天下（下）

如果經濟能力許可的話，通常也會配些蔬菜或肉類一起吃，這道菜廣受南非黑人的歡迎，特別偏好在早上吃。南非香腸也是城裡人的基本菜色，他們稱之為 " pap "（帕普）。只要家庭經濟壓力較寬鬆，一般人多會選吃美式早餐，孩子們就吃玉米片。
換日線全球讀書會
2018/09/12
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究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

究竟是誰把茶和咖啡、穀片與麵包，端上「世界的餐桌」？──「歐陸早餐」稱霸天下（上）

因為巴西人一般都早起（學生 7 點半就開始上學），所以早餐吃得很早，大約是 5 點到 8 點之間。除了咖啡之外，咖啡一般都加非常多的糖，還有水果、麵包、奶油，家境還不錯的家庭裡也看得到起司和雞蛋。但早餐很少吃得像北美那般豐盛，就算是有錢人家也不這麼吃。城市居民大多到 " padarias "（麵包店）吃，就是那種店內擺了幾張桌子同時兼賣咖啡的麵包店。
換日線全球讀書會
2018/09/11
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「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

「日式飯糰」和「台式飯糰」為何分別在澳美爆紅？背後其實反映同一個趨勢

圖／Jen提供你不用坐下來慢慢吃、不需用到刀叉或筷子，一顆拿在手上，走路可以吃、開車可以吃，午休時間只剩 15 分鐘也來得及吃完。而在「新鮮、方便、好理解」之外，我發現背後還有一個更深的議題，想接著跟大家聊聊──也許飯糰的流行背後，反映的更是西方大城市中，生活壓力正在提高的現實。澳洲雪梨等都會區的飯糰輕食店，提供上班族拿了就走的新選擇。
Jen／榛知
2026/05/19
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意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

意想不到的「世界三大菜系」之一：土耳其料理的中東風味

吃過土耳其菜或阿拉伯菜嗎，有什麼好吃的料理讓你難以忘懷，快來分享一下～※本篇圖片皆來自合法可使用的flickr或wiki，並非土女自行拍攝，僅提供參考Photo Credit：Flickr@CTO Zurich CC BY 2.0
土耳其放送局
2017/10/30
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沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

沒有「金魚腦」，奉勸別來報考空服員──我被客訴了？飛機上說不完的無奈實例（下）

我同事只能可憐兮兮「跪」在走道中央，想辦法安撫這一家人，同時努力推薦其它兩種餐，只差沒舉手發誓「如果不好吃，就讓我遭天打雷劈吧」。可惜乘客聽不進去，越罵越兇，最後揚言四人「都對魚、豬、雞肉過敏，只能吃牛肉」，如果今天吃不到牛肉麵，他們乾脆不吃不喝，直接向公司投訴。經口水洗臉十多分鐘，同事只能無奈起身，準備問座艙長該怎麼處理。
大齡空姐／大齡空姐的飛行觀察筆記
2018/08/01
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「花六千元免排隊」的一蘭拉麵，為何惹火這麼多台灣人？

「花六千元免排隊」的一蘭拉麵，為何惹火這麼多台灣人？

我有位日本年輕同事，時常協助我招待來自台灣的客戶，每每聽到不同的客戶和隨行家屬，均會「指名要求」去排隊吃一下「傳說中的一蘭」後，終於有一天他不解地問：「老闆，日本有非常多好吃的拉麵，我們公司附近就有幾家非常棒的老店，醬油、豚骨、北海道鹽味都有，為何你們非吃連鎖名店不可？」當下讓我一時語塞。「的確啊，」我忍不住想。
Xavier／讀者投書
2017/06/12
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什麼叫做國際觀？從我的跨國婚宴講起

什麼叫做國際觀？從我的跨國婚宴講起

婚宴時也是吃了類似的料理，對於我們台灣的習慣來說，寧可吃不完讓客人打包回去，也不願讓客人沒吃飽回家後抱怨連連；若沒有擺出一桌滿滿的菜，好像招待不周的感覺。但大家如果有印象的話，日韓的料理似乎都是一小碟一小碟，以少量的方式呈現；即使吃不完，也鮮少打包回家。就這樣剛開始的兩餐，可能震撼到他們了，整個台灣行的後半，他們開始拿出自備的辣椒醬加在滷肉飯裡一起吃。
NANA／當日本ｏＬ變成了韓國不良主婦
2015/11/10
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在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

我們理所當然地在旅館附設的餐廳吃飯，那間餐廳收費便宜又能吃很飽，尤其是淋上英式香草醬的巧克力蛋糕，吃完之後，簡直到隔天傍晚都不太需要再補充熱量了。但餐廳開門的時間較晚，我們經常得在 5 分鐘內吃掉甜點，再撐著飽脹的肚子狂奔進模擬機大樓。連鎖旅館的蛋糕，是訓練期間令人爆肥的功臣。
Chris／歐洲的天空
2022/11/24
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應景小知識──英國美國聖誕節，過法大不同

應景小知識──英國美國聖誕節，過法大不同

Christmas pudding 跟 brandy cream 搭配一起吃（果然是很愛喝酒的國家）。Christmas pudding。圖／shutterstock美國人的聖誕晚餐傳統大致上比照英國，但是有自己的特點。美國人通常不會吃火雞，因為火雞是感恩節的時候吃的。
Fiona／劍橋留學創業筆記
2016/12/20
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北非料理爭奪戰：Couscous 究竟是摩洛哥、還是阿爾及利亞的「非物質文化遺產」？

北非料理爭奪戰：Couscous 究竟是摩洛哥、還是阿爾及利亞的「非物質文化遺產」？

圖／蕭潔蓮提供值得一提的是，Couscous 的擺盤以及吃法也深深受到它平民料理起源的影響。在摩洛哥，Couscous 的肉類多藏在大量的蔬菜底下，吃的人必須從表面的蔬菜、小米一路挖掘到最後才能攻陷藏在最中間底層的肉。這樣的擺設方式是因爲過去的家庭常沒有足夠的肉，希望先用蔬菜和小米餵飽眾人，最後吃到肉時才不會有吃不夠的感覺。
17Arabic
2019/01/08
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從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

從「房客」變成「女兒」，致我親愛的巴西媽媽和家人

我眼盯著房東太太的一舉一動，溫吞開口詢問：『不是說......不提供吃的嗎？』「沒關係啦，都煮好了，一起吃、一起吃！快盛一盛呀！」之後幾個禮拜，我也常常陷入以上的困境，試圖找到能自己下廚的機會，想嚴守自己煮飯自己吃的規則，卻總是三天兩頭被叫下樓與他們一起吃飯。
約克 YORK／南得美麗
2016/05/05
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到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

到「阿拉伯人」家作客完全指南：無論如何，絕對不要在餐前進食

直到在中東，我漸漸成為一個偽阿拉伯女子，到處和阿拉伯人稱兄道弟後，我發現，為何我漸漸地在吃完主餐後，還需要飯後甜點呢？為什麼我吃完超大羊肉飯，沒過三個小時就又開始去買沙威瑪來吃呢？我那精緻小巧的小鳥胃，為何一去不復返呢？沒錯！在歷經了每天不同的阿拉伯好友家白吃白喝後，阿ㄩ老師已經成功從假惺惺小鳥胃，蛻變成人人稱羨的辣妹曾根（詳見維基百科)！
學阿語
2018/03/06
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石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

石鍋拌飯的元祖──全州「七寶花飯」是怎麼來的？

還是小吃攤的「辣炒年糕」（떡볶이）或「黑輪」（오뎅）呢？但私想有一道料理，想必不少喜歡韓國料理的朋友都吃過，那就是「石鍋拌飯」（비빔밥）。
陳慶德／現象・韓國
2022/02/10
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