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共有303筆搜尋結果

戀愛泛科學

戀愛泛科學

至於交友軟體幫你比對出來的：婚姻感情觀、政治立場、宗教信仰、對墮胎的看法、到底是吃魚素、奶蛋素、還是吃雞不吃牛、以及平常喜歡的休閒活動還有是否挑戰威權，這些事情，就在今晚，有必要對得那麼準嗎？即使如此，仍有許多寂寞的靈魂，不厭其煩填完所有空格，上傳自己看起來最正的照片，在某個工作與休閒的空檔，想跟陌生人墜入愛河。
何曼莊／Loud Minority
2015/08/24
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潛入南法大家族，體驗最道地的法國常民文化

潛入南法大家族，體驗最道地的法國常民文化

等待客人到來的他們，直至晚上快 10 點才吃晚餐。那是我在法國吃到的第一頓，有家的溫度的晚餐。置身於這種突如其來，既熟悉又陌生的溫馨氛圍之中，我想起自己大家族過年時相聚的情景。在踏進 Bernie 家的前幾秒，我就知道自己終於可以卸下心頭上的大石，解除長途交通跋涉所帶來的緊張和不適感了。
讀者投書
2017/06/19
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馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

北大友人透過美食 APP 找到一家酒店內的自助餐，消費模式是每人 158 元人民幣（約 700 台幣），90 分鐘內大閘蟹吃到飽。一種吃法是餐廳無限供應蒸好的大閘蟹，消費者只須瘋狂搶新鮮出爐的美食；另一種吃法是採小火鍋的方式，先選湯頭要麻辣湯還是昆布湯，再把活生生的大閘蟹放到鍋裡烹煮，接著拿火鍋蓋壓上，直到大閘蟹沒有任何動靜和反應。這種自助式吃法毫無美感可言。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/12/18
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「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

「香料、金錢與上帝」：荷蘭人為何比我們更懂印尼？

威廉的眾多祖先一踏上巴達維亞（今天的雅加達），天氣炎熱，先鬆開了領結，吃到這裡的菜餚，再鬆掉了褲帶，嗆辣的香氣直衝腦門，各種滋味在唇齒間蹦跳狂歡，彷彿守身如玉的宅宅，突然掉進酒池肉林一樣，比看到表情猙獰的爪哇面具還震撼，味覺被挑逗撩撥，胃口大開，盡情享受生命的原始樂趣。
換日線全球讀書會
2018/06/12
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港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

印度人的 Kofta 是一款主菜，會配合印度麵包（Naan、Roti、Paratha 等）或白飯進食，但有時候我不想吃印度咖喱，我也會把馬鈴薯和印度芝士搗爛，做成小吃版、沒有咖喱醬汁的 Kofta，只沾自家製印式蕃茄辣醬或薄荷芫茜醬，便相當美味。
Yvette Tang／偽印度人 ‧ 印度夢
2016/03/21
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James：我的柬埔寨婚禮初體驗

James：我的柬埔寨婚禮初體驗

一開始一樣是幾道簡單的拼盤(炸蝦捲、腰果、很類似火腿肉的東西、很類似沙嗲肉的東西)，然後過來就陸續上主要的菜包含魚翅蟹肉湯、烤全鴨、清蒸大頭鰱魚、香菇煲豬肚豬腸魷魚青菜blablabla(私心認為這道很好吃)，吃完主菜怕你吃不飽再給你炒飯炒麵及酸辣大頭蝦湯(湯也好喝!!)，最後來個甜點甜蜜你的味蕾。整個用餐時間大約在1小時左右可以上完並吃完，算是蠻有效率的方式。
讀者投書
2015/06/11
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【歸國移工故事】教育是我的夢想：「我想再回台灣，不做看護而是研究生」──專訪回國移工安娜

【歸國移工故事】教育是我的夢想：「我想再回台灣，不做看護而是研究生」──專訪回國移工安娜

陌生的台灣，迎面而來的酸甜苦辣一開始覺得台灣好冷，因為來的時候是冬天，印尼根本沒有冬天阿（笑），再來就是食物很淡，沒什麼味道，有時候甚至乾脆不想吃飯。待在養老院當看護的時候，發生了讓我很難過的事。養老院裡有其他的印尼和越南看護，還有台灣的護士，我的年紀最小，但是卻被升做副組長，多了很多責任，也要和大家溝通。
One-Forty
2017/12/26
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新加坡疫情下掀「自動販賣機熱潮」：除了挪威鮭魚、切片和牛，還能買到仙人掌！

新加坡疫情下掀「自動販賣機熱潮」：除了挪威鮭魚、切片和牛，還能買到仙人掌！

我把吃素的時間推遲了一天。賣披薩、仙人掌的自動販賣機自動販賣機正在新加坡流行起來。售賣的不僅僅是和牛、鮭魚，還提供麵包、咖哩泡餅、現煮披薩和鮮榨橙汁，甚至是煮熟的紅辣椒蟹——這是當地有名的特色食物，售價 60 新元（相當於 33 英鎊，折合台幣約 1,200 元）。飲料和零食仍占主導，但種類正在增加。有家公司已經建立了用機器供應熱食的連鎖咖啡館。
BBC News 中文
2021/03/03
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擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

擠進全美「苗條州」第五名的秘密，加州矽谷人的有機飲食（上）

，第一次看到時好新奇啊，不只有各種不同口味的堅果，光是杏仁喔就能夠有焦糖、辣味等至少 8 種口味，這裡的堅果和種子至少有 100 種以上，最特別的是，能現場磨成堅果醬，ALL BY YOURSELF，你愛核桃配腰果，還是葵瓜子配花生，愛怎麼搭就怎搭，完全是獨家客製化口味！
呂怡萱／財經搖滾區
2015/10/20
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你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

你也曾為了「吃」，和伴侶大吵一架嗎？南轅北轍般的飲食習慣，該如何妥協？

當愛吃麻辣鍋、滷肉飯的她，嫁給愛吃漢堡、薯條的他我有兩個從小隨父母從台灣移居美國的表妹，因為從小家裡總是準備「家鄉味」料理，所以即便在美國生活多年，她們仍然不是特別喜歡美式食物。後來，她們卻都嫁給了愛吃漢堡、薯條的另一半。圖／Dan Gold＠Unsplash當我在美國的時候，慢慢發現婚後的表妹常不再堅持自已最愛的各種中式料理。
辣椒夫人 Madame Spicy 
2020/08/19
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【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

【圖文】復古香料手繪：來看看義大利人怎麼使用香料吧！

g.鼠尾草 Salvia / Sage：鼠尾草單吃有種苦辣味，一般人不喜歡，所以常常會把它放入肉鍋（一般會和羊肉，肝臟，培根等一起料理）裡一起燉煮，或是用奶油炸到酥脆散發香味後直接食用（聽起來很簡單，不過真的很好吃！）鼠尾草在義大利中南部使用的比較多。
少女 A／Opague Eyes
2016/01/28
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【新疆散記】「倘若旅行中不能倒空自己，還不如不要出去」──任憑青旅危言流竄，南疆人照常賣羊吃饢

【新疆散記】「倘若旅行中不能倒空自己，還不如不要出去」──任憑青旅危言流竄，南疆人照常賣羊吃饢

在一間大餐館內，我一邊吃著嗆辣的食物，一邊聽著 J 的經歷。他正進行一趟由藏入疆的旅程，也是尋覓人生新方向的旅行。結束在拉薩兩年的公務員生涯之後，J 踏上旅途，出走的動機，來自於對自身與家國的反思。聽著 J 描述在西藏的種種，拉薩的烈日、偏鄉的溫泉、荒野的貨車相助、藏婦溫暖的酥油茶，那些於我應當遙遠模糊的景象，在他的傳述中竟躍動起來。
Yi／一踏無途
2017/12/20
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小籠包在西班牙的大商機──在西式與中式餃子間看出小而妙的差異

小籠包在西班牙的大商機──在西式與中式餃子間看出小而妙的差異

首先因為他們不吃辣，所以薑絲的量要注意。第二，他們多半是貓舌頭，很怕燙。在臺灣，大家可以喝冒煙的湯，水溫我估計應該有個攝氏 60 度甚至是 70 度，而西班牙人應該只能承受最高 50 度的湯。只要能克服這些，小籠包插旗西班牙，指日可待。中華麵食與小籠包是我們的驕傲這份對餃子和麵食的驕傲，來自於我們做的比別人好，也來自於我們夠細緻。有多種概念、技巧與細節是西式麵食所沒有的。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2022/12/20
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想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

我照著網路上的食譜，一步步熱鍋、加入蒜粒、薑末、辣椒爆香，再將鮑魚切片放入鍋中，倒入開水煮沸，接著加入泡過水的冬粉燜煮，倒入調味料並等待收汁後，一碗熱騰騰的鮑魚粉絲煲終於大功告成。費盡千辛萬苦終於吃上一碗鮑魚粉絲煲。圖／羅綺提供吃著這碗得來不易的鮑魚粉絲煲，除了感動，我心裡也感慨萬千。紐西蘭物產豐饒，加上政府明確的規範，讓自然資源得以永續、民眾也能享受自由漁撈的快樂。
Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記
2023/11/03
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日商台籍主管「被降級」後的領悟：公司用我，要的不是「聽話的員工」

日商台籍主管「被降級」後的領悟：公司用我，要的不是「聽話的員工」

日籍主管約吃飯，原來背後另有深意這天早上，公司最高的日籍主管──留著德川家康鬍子的 S 總經理，破天荒首次約我週五晚上在一家日本料理店吃飯。我欣喜自忖：「難道，我要升職了？」被職位最高日籍主管約去吃飯，我欣喜自忖地想著自己要升職了。
廣宏一／讀者投書
2024/05/07
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