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共有99筆搜尋結果

醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

但或許正是因為日本人自古以來珍惜物品、講究再利用的精神，讓這些二手產品仍得以被認為品質優良吧。失去「木桶」的現代醬油產業在大型企業的壟斷下，中小型醬油製造商很難在成本上與之競爭。圖／高橋先生提供過去，醬油製造商通常擁有自己的釀造坊，從 0 到 1 完整負責整個釀造過程。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/04/07
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關心動物誤吞塑膠致死之餘，你有想過身上穿的「快時尚」衣服嗎？

關心動物誤吞塑膠致死之餘，你有想過身上穿的「快時尚」衣服嗎？

圖／Shutterstock而這些廢棄二手衣，真能得到良好處置，抑或回收再利用嗎？答案恐怕是不。因為，臺灣每年回收將近 7 萬多噸舊衣，這些舊衣大多捐到社福團體，但在社福團體整理衣物的許多環保義工就曾發現，有些衣服甚至根本尚未拆封、剪標，就被丟來此回收，大感可惜與浪費。
陳慶德／現象・韓國
2019/06/03
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從「火冒 4.05 丈」到馬遠遺骨返還案──不到一年原民權益爭議頻傳，臺大怎麼了？

從「火冒 4.05 丈」到馬遠遺骨返還案──不到一年原民權益爭議頻傳，臺大怎麼了？

11 月 17 日的臺大學生聯合記者會上，有學生代表呼籲，請求臺大校方不要再利用媒體，將新聞焦點從「遺骨返還」轉移到族人要求 14.9 億的賠償費上。至於校方在 5 月言論自由月和經濟系事件後承諾的「打造族群友善的校園環境」是否落實，從這次的馬遠部落遺骨返還案來看，個人只能說上梁不正難怪下梁歪。
Crossing Campus
2023/11/20
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日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

日本嚴重的剩食問題，如何解套？──政府力推「 3010 運動」，要從應酬習慣改變起

圖／D子提供至於家庭廚餘，則因沒有回收義務，所以政府方面較難強制執行，這導致了日本家庭廚餘回收，以作為堆肥或發電等再利用的比例偏低。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/09/20
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眾裡尋鯊千百度──大海茫茫，要怎麼在沙烏地找到鯨鯊的蹤跡？

眾裡尋鯊千百度──大海茫茫，要怎麼在沙烏地找到鯨鯊的蹤跡？

成熟鯨鯊嘴巴全開的時候甚至比一名成人還要大，不過牠們吃東西的方式是把海水大口吸到嘴裡，再利用鰓板過濾出那些小型生物。鯨鯊每天要攝取大量的浮游生物來維持龐大身體所需的能量，如果哪個海域出現鯨鯊，甚至聚集（攝食）的話，表示那邊的生態豐富；若鯨鯊會在固定時間出現在某地，甚至能夠發展各類型跟鯨鯊相關的生態旅遊活動。
鯨鯊／沙烏地筆記
2018/11/09
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日本名校入學式長怎樣？直擊早稻田「新歡」活動、近乎「瘋狂」的社團招生文化

日本名校入學式長怎樣？直擊早稻田「新歡」活動、近乎「瘋狂」的社團招生文化

有形文化資產委外再利用的困境〉。高中期間與同學共同創辦校園刊物 The TCFSH Times，以高中生視角書寫國際時事。大學入學獲頒 Howard Hagiya Scholarship（四年期，每年一百萬日圓）。大學期間加入早稻田英文辯論社，升大學前參與青年百億計畫海外翱翔組，並共同出版《在自由之地》一書。執行編輯：洪翊芳核稿編輯：孫雅為
Crossing Campus
2026/04/14
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外地人都來「體驗」的沙漠生活，只是觀光業重金打造的「產品」──沙漠民宿創業，才知「文明物資」的難得

外地人都來「體驗」的沙漠生活，只是觀光業重金打造的「產品」──沙漠民宿創業，才知「文明物資」的難得

況且，我喜歡資源再利用的傳統姿態，以及純樸簡單的庶民用品。當然，這是給我自己用的，給旅客的不會這麼「粗糙」。設計民宿期間，總覺外地來的旅客所喜歡的沙漠風情，依然是觀光產業下的產品，真正的在地生活不太能取悅、討好外地客，只有很少數人會喜歡。外地旅客會想「體驗」沙漠生活的前提是「舒適」，偏偏啊偏偏，沙漠真實的生活條件，往往是很挑戰人的啊！有了桌子，接下來就是照明。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/12/21
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世俗定義中的「非主流」，就是柏林的主流：藝術創作者與他們的「流動生活學」

世俗定義中的「非主流」，就是柏林的主流：藝術創作者與他們的「流動生活學」

廢棄空間再利用──「佔屋」中的思想火花記得那次我們在一棟佔屋裡作客，教一位來自義大利的視覺藝術創作者打麻將，酒酣耳熱之際，空氣中充斥各種白色氣體，除了煙草之外，還有容易使人興奮與放大感官的大麻（柏林對於大麻的態度為禁制販售但可以種食，多有趣的法條），柏林最盛行的電子樂卻因為佔屋的廉價喇吧，發出低頻出不來的聲音──嗡嗡鳴叫就像腦袋當機的前奏。
ANT／島嶼故事在柏林
2018/05/16
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看球賽、吃餐廳、上賭桌都能和 ESG 沾上邊──美國企業如何靠自發與法律規劃「綠色路徑」？

看球賽、吃餐廳、上賭桌都能和 ESG 沾上邊──美國企業如何靠自發與法律規劃「綠色路徑」？

因為他們能透過消費誘導與獎勵機制，搭配更有效率的回收及再利用，讓剩食與塑膠垃圾的情況每年都有顯著的進步。公司與 ESG 有關之數據必須得透過所謂 MRV 的原則，才能符合美國證交會（SEC）的需求。圖為美國證交會位於華盛頓特區的建物。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2023/06/19
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刪臉書，有用嗎？──從影響 5 千多萬用戶的「劍橋分析」竊資案，看網路時代如何保障個資

刪臉書，有用嗎？──從影響 5 千多萬用戶的「劍橋分析」竊資案，看網路時代如何保障個資

上周二（3月20日）我在 BBC 新聞看到一位粉紅頭髪男子的専訪，他是政治顧問公司「劍橋分析」（Cambridge Analytica）的前員工 Christopher Wylie，正在電視上向全世界爆料他以前的老闆，如何盜用 5,000 多萬個臉書用戶個資，再利用數據分析的結果，試圖在 2016 年的美國總統大選中，左右選民的意見。
讀者太太／英國職場放大鏡
2018/03/27
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來自蘇聯的遺產，「非西方」陣營的航空故事：全球最大飛機、金正恩專機的製造商「安托諾夫航空公司」

來自蘇聯的遺產，「非西方」陣營的航空故事：全球最大飛機、金正恩專機的製造商「安托諾夫航空公司」

安托諾夫除了規劃「再利用」 An-225 一號機，也重新醞釀二號機的生產，但是遲遲未能實現。直到一號機重新翱翔的 15 年之後，安托諾夫才與中國「空域產業集團」簽署了合作協議：中國空域產業集團取得了 An-225 的製造技術與產權，並會在四川瀘州市和廣西貴港市建設 An-225 飛機的生產基地。
Bryant／Bryant is flying
2018/07/31
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【偏鄉教育專題】從田間到教室！政府、學校、社區金三角協力，讓「偏鄉」化身「學習新基地」

【偏鄉教育專題】從田間到教室！政府、學校、社區金三角協力，讓「偏鄉」化身「學習新基地」

圖片來源：五味屋比方說，五味屋做為社區學習空間，除了販售二手雜物、雜貨，顧瑜君還將閒置空間再利用的模式向外擴展，如今已有13個多樣化據點，從小吃店、民宿、書店、鞋店、衣服店到鐵皮屋電影院，應有盡有。來自各地的學校、團體可以在此吃在地、認識古蹟、親近大山大海，駐點學習。她特別提到，外地的孩子春天造訪五味屋時，能與農夫、在地學生一起種下洛神花。
整合傳播部
2025/02/05
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衣服舊了、破了就是廢物？芬蘭人把它重新設計變成「高檔精品」

衣服舊了、破了就是廢物？芬蘭人把它重新設計變成「高檔精品」

因為是二手物的再利用，因此每件都是獨一無二的「作品」。經設計師巧手，每個舊物在 Plan B 的改造下，以全新的商品呈現。圖／ Plan B報告書指出（見下圖），Plan B 在 2015 年有 1988 件，在 2016 年成長到 2660 件，表示著 34% 的成長。
水鹿遇到馴鹿
2019/11/07
8135
你不知道的荷蘭：荷蘭在臺辦事處送的「煎餅」是什麼？

你不知道的荷蘭：荷蘭在臺辦事處送的「煎餅」是什麼？

其中一說是 18 世紀時，一位來自荷蘭南部城市高達（Gouda）的麵包師傅，將烘焙剩下的材料「再利用」──他先做了威化餅乾，但吃起來太乾了，靈機一動加入焦糖，荷蘭煎餅便這麼誕生了。要製作荷蘭煎餅，分為外層的餅乾和內層的焦糖。威化餅乾的材料包含麵粉、糖、肉桂、蛋、酵母。當麵糊攪拌好，放進鬆餅機、等待變成金黃色，外層餅乾就完成了；焦糖部分則是砂糖、肉桂再加上玉米糖漿組成。
國際譯開罐
2020/06/08
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「那一天，無臉男成為主要角色」──贏得全球尊敬的《神隱少女》，電影製作內幕公開！

「那一天，無臉男成為主要角色」──贏得全球尊敬的《神隱少女》，電影製作內幕公開！

迪士尼先在 2002 年年底小規模發行本片，再利用奧斯卡得獎的知名度，重新在 700 間影廳上映。儘管有名影評人羅傑．艾伯特（Roger Ebert）等有影響力的評論家加持，但這部電影的美國票房只有 1,000 萬美元，不到日本總票房的 5%。最後，雖然《神隱少女》注定無法成為國際賣座大片，但龍貓巴士已經啟動上路。
換日線全球讀書會
2022/10/30
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