當移工走進菜市場(下)今天做菜不工作!專訪 Tiny、Risca:讓家鄉的味道,在異國長出特殊樣貌
看別人煮菜、做事情⋯⋯,也不會問問題,就是一直看。」看得多看得久,許多事情默默就學會了。第一次下廚,Tiny 才 9 歲。當時,父親在鹽田工作,母親每天扛著一大袋衣服外出兜售,都是日曬雨淋、早出晚歸的勞力工作。有一天,家裡只有 Tiny 一人。愛看媽媽做菜的 9 歲女孩自己走進廚房,腦中回想前一晚母親的料理步驟,開始複製出一盤盤菜,炒飯、煎魚、Sayur Asam(印尼酸辣湯)。
One-Forty
2021/11/16
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