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共有48筆搜尋結果

壽司，一場終始於口中的大河劇

壽司，一場終始於口中的大河劇

這個許多人眼中日本料理美食的代表。米其林三星的小野二郎，是國際認證的堅持、傳統、與品格的結合體。網路時代的今天，只要稍微搜尋一下，就可以找到如「綺羅星」（きらぼし，中文譯為閃耀之星的意思）般的壽司美食體驗心得，還有無數的壽司小知識、名店介紹。食材的講究。師傅的堅持。手指的溫度。客人坐在吧台板前，等著師傅沈默地一貫一貫送上「丹精」（たんせい，中文譯為苦心）入魂的壽司。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/11/03
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《悲情城市》影評：悲傷的底色，漢奸的標籤，失語又徬徨的臺灣人

《悲情城市》影評：悲傷的底色，漢奸的標籤，失語又徬徨的臺灣人

之後司法院再次解釋，表示「臺灣人民於中日戰爭期內，其行為構成戰爭罪犯審判條例所規定之罪者，應仍依該條例處罰。」北美館「狂八〇：跨領域靈光出現的時代」展覽中，有與電影《悲情城市》有關之展品。圖／孫雅為 攝影臺灣人的政治忠誠經過司法院解釋，《懲治漢奸條例》確實不適用臺灣人，然而臺灣人仍然無法安心，因為除了判刑，對付漢奸還有別的作法。
法律白話文國際站
2023/02/26
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觀光表演、軍警安檢⋯⋯西藏絕美的風景下，難以言說的緊張氛圍

觀光表演、軍警安檢⋯⋯西藏絕美的風景下，難以言說的緊張氛圍

行程中日趨嚴格的安檢，四處巡邏景點與街道的軍警，也能直接感受到潛伏其中的壓力。一場跟西藏教育界人士的接觸令我印象猶為深刻，因當時工作需要，待握手寒暄一坐定，我馬上掏出錄音筆錄音以備製作會議紀錄，卻隨即被該名主管要求不得錄音──她臉上泛起的「戒慎恐懼」，讓我真切地認識到西藏的特殊性與敏感度，盡在不言中。拉薩市容。圖／高紹沖提供祥和的土地，何時才能復歸平靜？
高紹沖／A-jeo-ssi之家
2019/06/05
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疫情之下，各國領導者們的「危機溝通學」（二）：陳時中的「幽默金句」背後

疫情之下，各國領導者們的「危機溝通學」（二）：陳時中的「幽默金句」背後

2 月 28 日，顏清標董事長一改兩天前的決定，宣布遶境延期，同時說法也與陳時中日前的談話高度一致：「媽祖慈悲為懷，人民也期待平安，等疫情過後再擇期舉辦。」時間來到今年 3 月 9 日，當時台北市長柯文哲向中央喊話：「七分抗疫、三分打柯沒必要。」陳時中也立時幽默地「酸」回去：「我們這裡從來沒有在抗誰，我們只有在抗病毒啦！」
許復 Harry Hsu／世界會客室
2020/07/29
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週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

週末在英國想要夠有趣，不妨來嘗試訂個「食譜盒子」自己下廚吧！

英國人在挑選房子時，比起新建案或高級大廈，更喜歡有歷史感及有後院的老房，因可以在後院種植生鮮蔬果，將現採的食材融入料理中，這再新鮮不過了！夏天在後院享用料理，再搭配特調的皮姆一號（Pimms）及後院採收的草莓和薄荷葉做成的調酒，是他們仲夏夜極致的享受！比較自己過去在臺灣的經驗，在英國真的能切身感到文化差異。
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/10
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九死一生的《八佰》：「小粉紅」們又愛罵又想看、「民國粉」們競相朝聖的爭議電影

九死一生的《八佰》：「小粉紅」們又愛罵又想看、「民國粉」們競相朝聖的爭議電影

隨後，淞滬會戰整整持續了 3 個月，也是中日雙方在「抗日戰爭」中的第一場大型會戰。從公共租界拍攝燃燒中的四行倉庫。圖／Wiki「死守四行倉庫」，與謝晉元團長的悲慘結局到了 1937 年 10 月，淞滬會戰接近尾聲：由於中日兩軍裝備、火力懸殊，再加上國民政府「寄希望於國際列強調停」、帶來了決策上的反復，造成國軍部隊此時已死傷逾 30 多萬，十分慘烈。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/08/27
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第一次的韓國行：焦慮的東亞競合中，我們會不會因此失去自己，變成彼此眼中的「刻板印象」而已？

第一次的韓國行：焦慮的東亞競合中，我們會不會因此失去自己，變成彼此眼中的「刻板印象」而已？

而上述種種場景，放在日中台脈絡、中日韓脈絡、台日韓脈絡下檢視，都得以成立不說，最讓這四國感到焦慮的，我想更是各種在公開表述之下、暗自流動的社會情感與「公說公有理、婆說婆有理」的歷史詮釋。而這些議題在後資本主義社會的環境下，始終是難以解開的一團亂結。
陳漢翔／讀者投書
2018/03/13
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小國的自覺：「願意轉變、勇於嘗試、親身實驗」──荷蘭大學課程，將不再用自己的語言？

小國的自覺：「願意轉變、勇於嘗試、親身實驗」──荷蘭大學課程，將不再用自己的語言？

（二）關於荷蘭本國的文化研究、古文獻的紀載、其他語言系所（如中日文主修學生），難道要先翻譯成英文，再讓學生自行消化成能理解的語文？（三）另外，最不願看見的是有某一領域天賦的學生，因語言而阻礙發揮的無限可能。（四）最後，是教授英文水準的良莠，絕對也會是影響教學品質的重大因素。
谷卓／世界一隅寫信給你
2017/07/27
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我們沒做到，而日本做到的

我們沒做到，而日本做到的

不過這些都在今天里約奧運閉幕典禮中日本國歌〈君が代〉和旭日旗出現時，被人們暫時遺忘在每天氾濫的新聞海中了。里約奧運閉幕，東京奧運宣傳影片。來源／streamable.com「安倍為什麼不扮成皮卡丘？」表演中各種日本當代的代表元素我想就不多提了。這方面台灣從來也不乏可以細說的能人。
蔡亦竹／乙山武相莊
2016/08/23
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破除「國族主義」、「漢人中心」與「西方引領」的迷思，看見台灣音樂的全球定位

破除「國族主義」、「漢人中心」與「西方引領」的迷思，看見台灣音樂的全球定位

圖／Shutterstock在展開進一步的討論前，要先介紹「共享歷史」（shared history）的概念：「共享」，是近年在台灣相當熱門的關鍵字，但用在學術的脈絡上，共享歷史強調的面向是：發掘不同歷史經驗背後的共通點，從而在共同的框架下討論這些不同歷史經驗間的關係。
王敏而／業餘知識分子
2018/12/25
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在自卑與狂傲中糾結千年的日本：從大化革新、脫亞論、大東亞主義到洋風和魂，給我們的啟示

在自卑與狂傲中糾結千年的日本：從大化革新、脫亞論、大東亞主義到洋風和魂，給我們的啟示

從日本人的角度來看，「侵華戰爭」和「滿清入關」沒什麼兩樣──他們重新解讀中國歷史，認為只要日本入主中原後，尊重儒家道統，就能獲得統治正當性。日本天皇亦能從「蠻夷之君」升級成「華夏之君」、「亞洲之主」。反正在中國的歷史上，也有許多由非漢族君主統治的王朝（北魏、遼、金、唐、元、清）。只要日本能夠迅速征服中原，取得統治中國的正當性並不是妄想。
劉庭安／我所見的世界
2018/08/27
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中印邊境衝突再起：「一個印度」與「一個中國」分庭抗禮，誰會是最後贏家？

中印邊境衝突再起：「一個印度」與「一個中國」分庭抗禮，誰會是最後贏家？

「東進」政策成效顯著：印度在東亞及東協影響力漸增大國外交，向來是全方位互動（較勁），然而北京當局卻向來把崛起中的印度，視為不過是喜拉馬雅山一隅的落後南亞國家——而且 1962 年解放軍已經「教訓」過印度一次，在中南海的官員眼中，中印雙邊關係顯然不如中美關係、中歐關係、中日關係或中俄關係來得重要，甚至還不如中國與巴基斯坦「鐵打般的兄弟關係」。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2020/07/01
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疫情之下，各國領導者們的「危機溝通學」（三）：提油救火的「美洲雙霸」

疫情之下，各國領導者們的「危機溝通學」（三）：提油救火的「美洲雙霸」

至於慈禧太后，雖然早期敢作敢為，推行洋務運動，又知人善任，給許多有才卻沒背景的人機會，但她之後發動政變、垂簾聽政，在列強入侵時做出錯誤抉擇──尤其簽下了 1895 年中日馬關條約、1901 年辛丑和約等等，讓中國喪失損失重大。史學家普遍認為她政治作風幹練，但目的仍是鞏固自己的權力。
許復 Harry Hsu／世界會客室
2020/07/30
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【東亞財閥錄】日本財閥的崛起：支持軍國主義的幕後黑手，與它們在台灣留下的矛盾足跡

【東亞財閥錄】日本財閥的崛起：支持軍國主義的幕後黑手，與它們在台灣留下的矛盾足跡

先簡介一下當時的歷史背景：琉球王國雖然一直有著「主權爭議」，但當時在清廷的眼裡，它還是大清國的「小弟」；而當時的台灣，清朝只實際控制部分領土，其餘則被認定為「無主番界」。於是在當年的「中日談判」中，清朝以上述理由，拒絕向受難的數十名「琉球王國」船員與（據稱） 4 名日本船員提供撫卹，給了日本「出兵台灣問罪」的基礎。
黃惠農／草木留日誌
2018/01/17
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世界各地的歷史都說明：「語言不等於國家」──當中文成為國際優勢，我們為何要否認自己的母語？

世界各地的歷史都說明：「語言不等於國家」──當中文成為國際優勢，我們為何要否認自己的母語？

娶了個小他二十幾歲的日本美嬌娘，生了個漂亮的混血兒寶貝，還給她取了個中日文皆通的名字：青蓮。面試時，這個曾經在上世紀 60 年代就去過中國冒險、還親眼見過毛澤東的法國老總對我說：「不管妳相不相信，本世紀（21 世紀）一定會是中國的天下。所以，妳應該慶幸妳的母語是中文。」
舒舒／從歐洲看世界
2017/09/08
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