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共有9269筆搜尋結果

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

她花了 3 個月的時間，看了100多部片子，從 100 多名師傅的指導中，萃取不同的手藝，結集屬於自己的菠蘿包烘焙方法。後來經過不斷地練習與常識，赤峰 77 菠蘿包正式上架！緊接著，變成烘焙小能手的 Jeans 重複一樣模式：打開 YouTube、跟著師傅的指示購買材料、揉麵糰、製餅皮、調整蛋汁比例、烹煮、控制焗烤熱度和時間，日以繼夜地學習。
吳嘉恩／讀者投書
2023/05/29
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浪漫韓劇不會告訴你的事：「北韓新娘產業鏈」是如何煉成的？

浪漫韓劇不會告訴你的事：「北韓新娘產業鏈」是如何煉成的？

南韓當地訪問脫北者的著名記者李學俊（이학준），曾言及脫北者之困苦指出，他們只要一離開北韓，就得開始使用假名，且大多擁有 3 個以上：「（這些假名）可能分別用在北韓、中國、俄羅斯，以及最終目的地南韓或美國⋯⋯他們會使用這麼多不同的名字，是因為他們在逃亡中必須隱藏自己的身份，同時也是想要忘卻過去。」「有脫北者對我說，其實到後來就連自己也已搞不清楚，到底哪個才是自己真正的名字⋯⋯。」
陳慶德／現象・韓國
2020/09/18
19809
許光漢韓劇出道作《無路可走：輪盤賭》，是否能成功突破「Netflix 障礙」？

許光漢韓劇出道作《無路可走：輪盤賭》，是否能成功突破「Netflix 障礙」？

而導演與製作組的風格便更顯重要，假如能創造截然不同的調性與新鮮感，即便不在 Netflix 播出，仍有可能像 Disney+ 的《異能》一般突破重圍，業界也瀰漫著「以突破 Netflix 防線為目標」的氛圍，《無路可走：輪盤賭》便是在這樣的情況下催生的作品。
樓俊廷／影視初心者
2024/08/29
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「水很深」的海外置產第一手觀察：網紅、代銷不會告訴你的真相（下）

「水很深」的海外置產第一手觀察：網紅、代銷不會告訴你的真相（下）

然而，由於每個國家的房地產投資相關法規、稅制和市場情況都極為不同，在資訊高度不對稱下，投資人亦可能不小心成為部分代銷商或仲介眼中的「肥羊」。究竟我們該如何評估「海外置產」的條件，又要留意哪些風險？
換日線關鍵字 Podcast
2024/10/16
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我是東京「上班族／音樂人」Ayun：赴日 9 年踏實追夢、未來慢慢變得清晰

我是東京「上班族／音樂人」Ayun：赴日 9 年踏實追夢、未來慢慢變得清晰

在校 3 年期間，自己參與過大大小小不同的演出、創作了一些自己的原創作品，學校老師也會介紹一些演出或錄音的案子。加上自己會去參加一些在日華人圈的活動，從中也曾獲得演出的機會，其中跟台灣最有關係的，大概就是代代木公園的「台灣祭」了。
Worklife in Japan
2024/10/23
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「我的人生考卷，感謝是你陪我一起面對」──在紐約布萊恩公園，遇見最好的自己

「我的人生考卷，感謝是你陪我一起面對」──在紐約布萊恩公園，遇見最好的自己

紐約時代廣場，邂逅布萊恩在紐約單獨旅行幾天，已經讓我熟練如何託人拍照的流程，但在紐約蓬勃的心臟處──時代廣場的變化太快、太大了，恐怕需要百人以上幫我在不同角度、不同時機點取景，才能產出幾張令人滿意的照片。除了請人拍照外，更棒的就是有些熱心人會看到你在努力自拍而主動上前幫忙。布萊恩就是這晚來幫我的第一位，而且他還過分積極地要我換個姿勢、再嗨一點等，活像是個敬業的攝影師。
約克 YORK／南得美麗
2018/06/26
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台大資管系孔令傑教授：每個時代有自己的挑戰，複製前人的成功模式沒有意義──那麼，該怎麼做？

台大資管系孔令傑教授：每個時代有自己的挑戰，複製前人的成功模式沒有意義──那麼，該怎麼做？

例如，掌握傳統媒體不再等同掌握全體民意，若希望進行行銷活動散佈某項特定資訊的話，一定得考慮社群媒體這個管道，而透過社群媒體行銷的方式，也和利用傳統媒體有所不同──那麼在上面做行銷、做廣告的方式又跟以前很不一樣，這也是很立即的影響。
台大國企系學會
2018/10/15
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揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

揭開亞馬遜「救生艇演練」內幕：他們如何將員工排序，決定誰先被「丟下船」？

穿過走廊時，我感覺到我的肌肉用不同方式穩住了我的骨架，做出改變的，正是我這副血肉骨架。喬治在 10 天內就拿到了微軟的工作。他的團隊辦了歡送派對，我沒受邀，也省得找藉口避開；沒有人想看見劊子手端著紐西蘭白酒到處晃來晃去。他最後一天上班沒來道別，因為我已經決定將選擇權交到他手上，所以我也沒去找他。不管怎麼說，示好會讓人覺得是在挑釁。
換日線全球讀書會
2024/07/30
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老美吃中菜最期待「幸運籤餅」，甚至拿來簽威力彩！命中率如何？看看專家怎麼說

老美吃中菜最期待「幸運籤餅」，甚至拿來簽威力彩！命中率如何？看看專家怎麼說

所謂「打醬汁」就是整個餐館的菜色不過就是由五、六種不同的「醬汁」調作，依菜色配合不同醬汁搭著炒，這也是為什麼每道菜吃起來味道都一樣。至於什麼叫美式口味？如果你看到菜一上桌，就拚命淋醬油的……那就是了。曾經在一家台灣餐館看到美國人點了三鮮湯，端上來他顯然失望極了，天下哪有這麼清淡無聊的湯？然後我看到他拚命往湯裡淋醬油。
鱸魚
2022/09/29
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中國「拉拉」澤野：「形婚」只是同志對社會的無力妥協，「自由」才是我們要去的地方

中國「拉拉」澤野：「形婚」只是同志對社會的無力妥協，「自由」才是我們要去的地方

我們很期待在未來的時代裡看到一個更開放的社會，對更多不同人的包容，而不是只是排斥。在這樣自由的環境之下，這些性少數群體，都能勇敢站出來訴諸自己的權利，自由自在地活著。執行編輯：張詠晴核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Shutterstock
瑞秋／讀者投書
2018/11/12
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USAID 裁撤風暴：深度解析泰國案例，看美國從亞太區「戰略撤退」的具體影響

USAID 裁撤風暴：深度解析泰國案例，看美國從亞太區「戰略撤退」的具體影響

另外一個廣為人知、也經常備受爭議的議題，主要是 USAID 長期在不同國家支持「司法改革」與「反貪腐」的工作。當然這些規劃名目上都是基於「幫助發展中國家健全司法體制」的目的，卻也往往會被（尤其是當地執政者）批評為美國「意圖干涉他國內政」的手段。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2025/02/24
2696
【一頁阿拉伯】前伊斯蘭時期，沙漠中的「阿拉伯萬神殿」：曾經，安拉只是「眾神之一」

【一頁阿拉伯】前伊斯蘭時期，沙漠中的「阿拉伯萬神殿」：曾經，安拉只是「眾神之一」

「Paganus」這個字是「鄉巴佬」或「老粗」的意思，原本被基督徒用來罵人，形容那些和他們不同信仰的人。就某些角度而言，這樣的用法頗為恰當。因為異教和基督教不同，與其說它是一套統一的信仰與儀式系統，還不如說它是一種宗教「視角」，可以接受許許多多的影響與解釋。雖然不一定如此，但異教常常都是多神論的，既不求普世主義，也不求道德絕對主義。沒有異教信條或異教教規這種東西。
換日線阿拉伯
2018/07/19
8031
「若沒有實力，誰在乎你懷才不遇？」──不順遂的求職路，讓我明白「夢想」與現實的差距

「若沒有實力，誰在乎你懷才不遇？」──不順遂的求職路，讓我明白「夢想」與現實的差距

──「行銷企劃類」工作需要的人格特質有點不同，有想法、有特色、有爆點，是「非常加分」的條件。更重要的是：老闆、面試官跟你素昧平生，真的不會花太多時間聽你說一些：「我很青睞公司理念，幫助非洲孩童，還有最近做的環保廣告很棒⋯⋯」等，也不會想聽：「我喜歡你的公司，因為 XX 願景有多棒⋯⋯」；他真正想要知道的是：「你能我們公司帶來多少產值。」
薇琪徐／讀者投書
2018/09/18
21120
不一樣的沖繩旅遊提案：除了血拼「國際通」，還可以深度走訪那霸舊城

不一樣的沖繩旅遊提案：除了血拼「國際通」，還可以深度走訪那霸舊城

不過，隨著日本九州薩摩藩在 1609 年入侵琉球，琉球王國不得不同時臣屬於大明（以及後來的大清）與日本兩個外國，並努力地維持琉球獨立自主的地位（作者按：這種國家間，或者精確來說是「國家元首間」的臣屬關係，與今日的主權國家國際體系並不相同，所以是可能存在臣屬於外國、同時又獨立自主的情況）。
陳志剛／京都滞在中
2023/07/20
12096
當他們一手拿寶劍、一手握十字架「發現」新大陸：魔幻的「拉丁美洲」，成了最戲謔而無奈的代稱

當他們一手拿寶劍、一手握十字架「發現」新大陸：魔幻的「拉丁美洲」，成了最戲謔而無奈的代稱

再加上從非洲輸入的黑奴，以及不同種族之間的混血，不僅使得美洲人種繁複多元，也造成社會階級對立。19 世紀中葉，黑奴尋求解放，部分殖民政府如古巴等，只好由中國引入苦力以替補勞力，華人因此在美洲歷史留下雪泥鴻爪，為美洲人種增添新血。一手寶劍、一手十字架，在西班牙等歐洲國家的拓殖下，一齣荒謬的悲喜劇在美洲上演了三百餘年！
異鄉人的天堂路
2018/10/26
9168
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