酬酌、共食、續攤──為防堵疫情,南韓如何改變飲食文化?那麼臺灣呢?
南韓典型的共飲文化受到批評眾所皆知,南韓人愛喝酒,飲酒風氣鼎盛,而當地飲酒文化除了不能自己倒酒外(有關韓國飲酒文化,可參閱陳慶德《再寫韓國》一書),也少見獨飲狀況,甚至還有所謂「酬酌」(수작)文化──酬酌為典型獨特韓國人喝酒文化,即當長輩(如老闆上司、老師等)遞空酒杯給晚輩時,我們得用雙手接下,爾後等待對方把酒倒滿,之後微側身轉頭一口氣喝完後,立刻用手(袖子)或紙巾,擦拭剛才嘴唇碰觸的酒杯處
陳慶德/現象・韓國
2021/05/24
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