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石鍋拌飯的元祖──全州「
七寶花飯
」是怎麼來的?
除此之外,又因全州拌飯內含眾多不同顏色的新鮮野菜,且在正中央放有生牛肉,整道料理看起來像一朵綻放的華麗鮮花,故得名「花盤」(화반),又稱「
七寶花飯
」(칠보화반),由此美稱足見全州拌飯聞名全國。韓國全州韓屋村。圖/韓國觀光公社。那麼,知名的全州拌飯又是在怎麼樣的因緣際會下誕生的呢?
陳慶德/現象・韓國
2022/02/10
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