陳正穎／讀者投書

陳正穎Zach，被酒友們戲稱「老鼠」，喜愛循著麥芽香氣探訪威士忌蒸餾廠。現為中國銳澳雞尾酒烈酒技術部經理，負責四川邛崍伏特加/威士忌蒸餾廠項目總體設計和架構。蘇格蘭赫瑞瓦特大學釀造與蒸餾碩士畢業，英國釀造與蒸餾學會（Institute of Brewing and Distilling）會員。曾出版《凝視蘇格蘭─煉金術士與麥芽采風》介紹個人於蘇格蘭威士忌蒸餾廠之遊記。