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開箱知名秘魯餐廳
Maido
:亞馬遜雨林生蝸牛上桌!鸚鵡愛吃的「樹幹」是什麼滋味?
Maido
老闆兼主廚津村光晴(Mitsuharu Tsumura)在利馬出生,於美國學習飲食藝術,之後再到大阪學傳統日本餐飲。他的日式秘魯菜以秘魯在地食材為靈感,手法則是日式料理的烹飪技巧與調味。2019 年,RAW 特地邀請了
Maido
團隊飛越半個世界到台北擔任客座,Tsumura 主廚的技藝與魅力可見一斑。整面牆都是關於
Maido
的報章雜誌採訪。
喬安納/拉拉手環遊世界
2022/11/11
3928
【國家檔案】你不知道的秘魯:地震頻傳、政治動盪,總統支持率為何僅剩 2% 全球最低?
延伸閱讀:開箱知名秘魯餐廳
Maido
:亞馬遜雨林生蝸牛上桌!鸚鵡愛吃的「樹幹」是什麼滋味?秘魯以其悠久的歷史與文化在世界上占有一席之地。從印加文明的遺跡到融合多元族群影響的美食,展現了一個國家在遵循傳統與發展現代文化之間的平衡。即使面對地震、政治動盪等現實挑戰,秘魯依然憑藉著豐富的遺產與自然景觀,成為許多人探索古文明的首選目的地,也象徵著拉丁美洲魅力的縮影。
國際譯開罐
2025/06/19
1384
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