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共有191筆搜尋結果

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

我們以 Ｌ 先生這位 WP 下屬為例，餐飲業要聘請一位馬來西亞籍的 WP 人事，每月要上繳政府新幣 700 元新幣以上的人頭稅。換句話說，如果我是老闆，我要聘請一位全職洗碗工人，以新加坡人的行情每月薪資大約 2200 元新幣(哇～這樣也有 5 萬台幣)，若要省錢聘請外勞，扣除人頭稅 700 元新幣，能給的薪資絕對要壓在 1500 元新幣以下才有賺頭。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2018/06/05
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酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

酬酌、共食、續攤──為防堵疫情，南韓如何改變飲食文化？那麼臺灣呢？

然而，就在臺灣全國宣布三級警戒法令，限制室內 5 人、室外 10 人聚會；或影響經濟層面極廣，大街小巷餐飲業者，只能提供消費者外帶等政策下，想必未來或多或少都會改變臺灣人飲食習慣與文化，如饕客減少停留在密閉（店家）空間內用、為減少接觸店家餐具而自備環保筷等。而當我們回顧疫情擴散期間的南韓，因病毒衝擊，當地的飲食文化也已經漸漸改變，如「共飲」與「共食」就為典型的案例。
陳慶德／現象・韓國
2021/05/24
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跨界共創傳遞正能量，為前線英雄們加油打氣：「醫呼百應」背後的故事（下）

跨界共創傳遞正能量，為前線英雄們加油打氣：「醫呼百應」背後的故事（下）

現在不是未雨綢繆，我們已經處在雨天中了，而你可以做的就是立刻做出改變，比如本來開實體課程，你就要轉往線上 ; 餐飲業者，你也勢必做出營運策略的調整 ; 任何人，也都可在這個時候學習不同專長，開展副業。而我想強調的還有『關係』這件事。」
許復 Harry Hsu／世界會客室
2021/06/24
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外人眼中曾經的「淘金勝地」如今將何去何從？──一個「柬漂」香港女生的告白（下）

外人眼中曾經的「淘金勝地」如今將何去何從？──一個「柬漂」香港女生的告白（下）

禁令出台後，外來人口減少，連帶的生意鏈相繼崩塌，如出租房子和店鋪、餐飲業、零售、娛樂場所等；加上新冠疫情肆虐，政府於今（2020）年 4 月 2 日全國賭場關閉直至 8 月中──如今放眼西港，處處有人正停業、停工或停薪，可說正值各行各業的寒冬。雖然 JM 身處大型集團，但畢竟賭場停運沒有收入來源，所以也曾影響到她的工作，有限度的停工是在所難免。
某某出走／老靈魂。赤子心
2020/09/11
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「我曾以為這份工作就是生活保障」──指揮、機師與主廚：3 個疫情下被迫轉職的故事

「我曾以為這份工作就是生活保障」──指揮、機師與主廚：3 個疫情下被迫轉職的故事

雖然他的資歷讓他能到各地的酒吧求職，但在餐飲場所重啟的同時，並不是每一家店都遵循社交規範，在餐飲業工作的危險性仍然存在。他表示，即便有兩個學位，但在這個非常時期，仍沒有信心能成功轉職。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：林欣蘋
國際譯開罐
2021/03/17
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嚐一口抹茶紅豆塔吧！台灣女孩在歐洲當甜點師，大膽挑戰波蘭人味蕾

嚐一口抹茶紅豆塔吧！台灣女孩在歐洲當甜點師，大膽挑戰波蘭人味蕾

當她和老闆提起台、波料理的差異時，從事餐飲業多年的老闆告訴她：「以開放的心胸看待不同國家的食物，不需要以台灣的標準要求波蘭料理。」老闆一席話，正好為 Wendy 在波蘭的生活做了最佳註腳。打工度假與一般旅行不一樣，不是走馬看花的短期邂逅，而是實實在在地在異國長期生活，以自身文化和當地文化碰撞。這個碰撞有時候可以擦出美妙的火花，但有時候也會讓人受傷。
OYA Career 顧問團隊／歐涯！我們，去歐洲
2021/07/26
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從珍珠奶茶到教育事業 王修駿的菲律賓創業課

從珍珠奶茶到教育事業 王修駿的菲律賓創業課

看好語言商機 創業拼國際教育當年初赴菲律賓創業的王修駿，就是因為看好語言事業的商機，於是他毅然決然在 2015 年從餐飲業轉戰教育界，創立「愛思國際教育」，提供華語及英語學習服務。除了在馬尼拉的語言中心開設實體家教班，也發揮網路科技力量進行遠距教學，並且透過創新的教學方式，將課堂上大部份的時間留給學生提問、討論。
關於夢想的 18 個故事
2017/08/09
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從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

從《寄生上流》的古早味蛋糕到黑糖珍奶──那些在南韓流行的「臺灣味」

臺灣人雖以美食著名、為傲，如本文提到黑糖珍奶，也曾於 2018 年於臺灣爆出食安疑慮，引起社會軒然大波──此風波來自於「X 虎堂」手炒黑糖（珍奶），被踢爆廣告不實，由原先店家號稱的「手炒黑糖」，卻因「賣得太好」，供應食材不及，進而改為機械製作，造成消費者不滿，儘管最後商家「處理有方」，改以買一送一方式結束「民怨」，但此風波也讓人反思，餐飲業者得時時提醒自家食材用料與廣告實在，才能讓人吃的安心。
陳慶德／現象・韓國
2020/02/12
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《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

《黑白大廚》參賽者「學餐名家」李美英與她的同業們，值得你更了解的幾件事

不過，就在幾年前，甚至直到現在，學校廚師的勞動條件與環境，皆遠遠無法與一般餐飲業、遑論精緻餐飲相比：時間回到 2017 年，韓國全國民主勞動組合總聯盟（전국민주노동조합총연맹）發動非正規職（約聘雇及派遣工）總罷工，其中學校廚師們也加入了這場罷工，要求改善薪資並轉換為全職。
王婉育／讀者投書
2024/10/08
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《梨泰院 Class》中的梨泰院，是個怎樣的地方？（上）

《梨泰院 Class》中的梨泰院，是個怎樣的地方？（上）

出獄之後，對仇家「長家」餐飲業展開一連串「報復」，抑或說是「奮發成功」的過程。儘管有些人批判此劇過於爛尾梗，但見仁見智，反倒擺開戲劇影評外，吸引筆者的是「梨泰院」在此劇的形象。風光明媚的梨泰院，有著鮮為人知的歷史說到梨泰院，筆者在南韓留學階段也曾數次到那遊玩考察。對於窮苦留學生來說，梨泰院這裡還隱藏著一間美金兌換韓圜匯率極好的「民間換錢所」（환전소）。
陳慶德／現象・韓國
2020/04/22
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別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

別再被媒體的片面資訊誤導了，你知道新加坡職場階級分明，低階移工難以翻身嗎？

我們以 L 先生這位 WP 下屬為例，餐飲業要聘請一位馬來西亞籍的 WP 人事，每月要上繳政府新幣 700 元以上的人頭稅。換句話說，如果我是老闆，我要聘請一位全職洗碗工人，以新加坡人的行情每月薪資大約 2,200 元（哇～～這樣也有 5 萬台幣），若要省錢聘請外勞，扣除人頭稅 700 元，能給的薪資絕對要壓在 1,500 元以下才有賺頭。
孫暐皓 Obed Sun／魚尾獅貝勒
2016/09/12
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巴黎全城放假中：公司空空如也、餐廳閉門謝客、大眾運輸也歲修⋯⋯

巴黎全城放假中：公司空空如也、餐廳閉門謝客、大眾運輸也歲修⋯⋯

在台灣我們說做餐飲業簡直太辛苦了，一年 365 天全年無休。這可不適用於巴黎的餐廳們！雖然店租貴，但是「他強由他強，清風拂山岡。他橫任他橫，明月照大江」。夏天到了就是要放暑假啊不然要幹嘛？於是許多我們常去的餐廳從 8 月開始就進入假期，紮紮實實的放上一個月後 9 月才甘心回來開店！好，沒有餐廳那我自己買東西回家煮總可以吧？事情沒有這麼簡單喔！
邱奕捷／法蘭西式培根
2019/08/12
20097
推動影視產業，真的不是有錢就好──中國近年來發佈過哪些「不可思議」的文化政策？

推動影視產業，真的不是有錢就好──中國近年來發佈過哪些「不可思議」的文化政策？

以及當台灣在電子業、傳統製造業乃至於餐飲業飽受中國業者嚴厲挑戰的同時，影視產業能否成為台灣在國際舞台上重新閃耀的新出口？執行編輯：邱佑寧核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：Shutterstock
馬振洲／華人文創聚焦
2019/08/12
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擁有「打工度假」經驗，是為履歷加分或扣分？獵頭：注意你的職涯年齡紅利！

擁有「打工度假」經驗，是為履歷加分或扣分？獵頭：注意你的職涯年齡紅利！

但當然，還是要看個人對職涯的想像，如果你想一直在餐廳做外場，或是回台灣後想繼續從事餐飲業、自己開一間餐廳或小店，那麼打工度假或許就是可行的選項（能增進語言程度、與外國顧客的交流能力）。所以打工度假對求職與職涯的影響，仍然不能一概而論。問：您曾遇過從海外打工度假回來，在求職時遇到困難的個案嗎？我舉一個案例，過去我曾在新加坡從事獵頭，有一個女生來諮詢。
換日線關鍵字 Podcast
2024/03/14
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國際學生的英國打工記：香水專櫃、劇場前台，還有同學擔任「遛狗員」？

國際學生的英國打工記：香水專櫃、劇場前台，還有同學擔任「遛狗員」？

圖／N.M.Bear@Shutterstock事實上，適合國際學生做的工作大多大同小異，除了本科的學術研究或助理工作以外，通常是家教、翻譯、戲院或電影院前台工作人員（usher）、零售業銷售人員、餐飲業服務人員等等，另外我認為比較特別的還有老人照顧員、餐廳準備人員與遛狗員（dog walker）。
王顥燁／小城旅人雜記
2024/05/14
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