餐廳｜換日線 Crossing - 最貼近你的國際新視野

搜尋

投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

共有1779筆搜尋結果

那讓杜拜閃耀的，不是鑲金鍍銀的外觀，而是每一個遠赴他鄉的血汗勞工──我在「中東血鑽石」的日常

那讓杜拜閃耀的，不是鑲金鍍銀的外觀，而是每一個遠赴他鄉的血汗勞工──我在「中東血鑽石」的日常

腦海中期待已久的「濃厚的中東風情」、那些在風中飄逸的掩面黑紗與白袍，在這裡完全看不到一點痕跡，街上充斥著簡便的印度餐廳，及身上充滿污漬與汗水的印度工人，稍不留神會猛然忘記，自己來到了傳說中「華貴」的杜拜。第二個住宿地區，在現代高樓林立的「自由貿易區」：直聳天際的高樓，外圍全部使用了玻璃帷幕，設計風格強烈的建築線條，在陽光的照射下摩登且奢華。

洪婷軒／中東血鑽石杜拜日常

最重要的「小事」與遙不可及的「大事」：「在同溫層裡震耳欲聾，除此之外一片寂靜」

最重要的「小事」與遙不可及的「大事」：「在同溫層裡震耳欲聾，除此之外一片寂靜」

至於「大一點」的事情，最近可能有：多年未釐清案情、卻因一支廣告再次被提起的陳文成事件；柯文哲和北市府與台灣新聞記者協會間的爭執；還有中國互聯網巨頭推出的「臉部辨識付費」餐廳，又引起一番科技道德的討論⋯⋯。

孫興瑄／小妞時報 HH Times

「血汗台勞」又如何？──台灣給不起的，我們出國去找

「血汗台勞」又如何？──台灣給不起的，我們出國去找

（一澳幣等於 27 元新台幣）當時因緣際會下，我在澳洲一半以上的時間，都「有幸」在當地的屠宰場工作──了解澳洲打工渡假生態的人都知道，對英語不是超優的人來說，屠宰場的工作相較於農場、餐廳或飯店清潔等工作，都是時薪不差，且工時穩定的好選擇。

Toro／讀者投書

「寧要自由不要命」？德國各大城市共近萬人群聚示威，抗議政府防疫禁令

「寧要自由不要命」？德國各大城市共近萬人群聚示威，抗議政府防疫禁令

而自從德國聯邦政府和各邦政府，於 3 月底陸續祭出全國性的「防疫禁令」（禁止如酒館、餐廳等營業場所營運，限制集會人數，「強制篩檢」，與要求民眾居家隔離等⋯⋯）後，這樣的抗爭行動已經不是第一次。在 4 月的第二、三、四週，各地均有約數百至數千不等的群眾抗議事件，甚至爆發毆打採訪記者的暴力事件。且各地的抗議人數一次比一次多，示威群眾的情緒亦日趨激昂。

萊茵／讀者投書

葡萄牙人「晚上都不開燈」？──旅外生活觀察：聊聊拒絕核能發電、揮別燃煤電廠的葡萄牙

葡萄牙人「晚上都不開燈」？──旅外生活觀察：聊聊拒絕核能發電、揮別燃煤電廠的葡萄牙

詢問之下才了解，原來在葡萄牙找工作是一件非常不容易的事，疫情的衝擊更讓許多人失去工作機會，因此求職變得難上加難，不少葡萄牙人為了生計因此轉而在超市或餐廳打工。葡萄牙人為什麼晚上都不開燈？根據友人們分享，葡萄牙人並不習慣在晚上開燈。圖／David Marcu@Unsplash除了不被接納的核能、停止營運的燃煤電廠，也要來談談葡萄牙的太陽能與風力發電。

陳妍 Enya／葡萄牙式的甜妍蜜語

花了一小時打造妝容，卻被外國朋友說「沒化妝」──信奉「裸妝」的我，受到的震撼教育

花了一小時打造妝容，卻被外國朋友說「沒化妝」──信奉「裸妝」的我，受到的震撼教育

圖／Jessica Johnston＠Unsplash思緒回到在澳洲前往餐廳的那晚。坐在後座的我盯著玻璃上自己臉龐的倒影，回想著大家的反應，內心有點驕傲，於是忍不住開口問 B：「妳真的看不出來我有化妝嗎？」我的語氣其實是高興的。然而 B 似乎看不懂我的雀躍感從何而來，尷尬地盯著我說：「嗯……就只是很淡，有點看不出來。

KAI 力／人生總匯三明治

漫步都柏林霍斯港（Howth），聆聽各國旅人「遠走他鄉」的故事

漫步都柏林霍斯港（Howth），聆聽各國旅人「遠走他鄉」的故事

圖／雲縵云云提供比在海鮮餐廳大快朵頤更有樂趣的體驗，其實就是花個 3 歐元（約合台幣 100 元）在街邊買盒熱騰騰的薯條（這裡的現炸薯條可不是微波速食，而是真正使用現炸馬鈴薯的人間美味），然後坐在港邊的廣場階梯上排享用。眼前低空盤旋的海鷗們，虎視眈眈的模樣，不知是垂涎遊客手中的新鮮薯條，還是妒忌那份在碧海藍天下邊吃邊放聲歡笑的自由。

雲縵云云／讀者投書

業內人士揭露中國出版品審查制度「內情」：與你想像得恐怕很不一樣！

業內人士揭露中國出版品審查制度「內情」：與你想像得恐怕很不一樣！

如果這一段抱怨出自幾位台幹，躲在位於某個偏遠的工業園區、名不見經傳的餐廳包廂中，那倒也沒什麼稀奇。令人難以置信的是，這一場飯局位於天子腳下的北京西城區，餐桌上坐著時任中國新聞出版研究院的重要官員、新華書店體系中的幾位高管和中國某國營事業戰略投資部負責人和筆者。關於新華書店所扮演的角色，相信讀者們應該比較不陌生──它是中國官方圖書、教科書流通販售的唯一管道。

西西瑪／讀者投書

德國生活如何改變了我：從抱怨德鐵到路邊挖寶，5 個道地觀察

德國生活如何改變了我：從抱怨德鐵到路邊挖寶，5 個道地觀察

到了台灣，在小吃攤或餐廳吃飯，有時候也覺得味道好淡，很想帶罐鹽在身上，隨時都能幫食物提味。二、時間觀念更嚴謹，朋友相約也一樣相信許多有外國朋友，或者和外國客戶有往來的讀者都有類似經驗：如果跟來自中南美洲國家的人約見面，他們經常會習以為常地晚到，時間觀念較不嚴謹。相較之下，台灣人似乎更有時間觀念，但在德國待久以後，我反而感覺台灣人普遍對時間也較有彈性。

楊書宜／德國異鄉碎語

你看見真正的穆斯林嗎？你的鄰國、我的母國，生活其實沒有太多不同

你看見真正的穆斯林嗎？你的鄰國、我的母國，生活其實沒有太多不同

舉凡指引聖地麥加方向、預估每天日出日落時間、每日 5 次自動提醒的朝拜鬧鈴，或是與 Google 服務整合，列出附近的清真（Halal）餐廳與祈禱室（Musholla）地點的地圖功能。其中筆者最欣賞的，就是這套 APPs 內建的叫拜（Azam）撥放器。

何景榮／台灣歐巴馬

【歸國移工故事】Adi 的夢想藍圖：一座擁有 600 隻羊的「打領帶的羊牧場」

【歸國移工故事】Adi 的夢想藍圖：一座擁有 600 隻羊的「打領帶的羊牧場」

所以，如果將之套用在十年後的「打領帶的羊牧場」，他是這麼想像的：「牧場現在已經在營運了，未來我還想要開餐廳，賣羊肉類的食物像是羊肉湯、沙爹等。而牧場越來越大，擴大到 600 隻羊時，我也會請更多人幫忙。我也要開始用電腦管理牧場，因為我們目前還是用人工手寫記帳。」據 Adi 的說法，他打算在台灣再待兩年，希望在返鄉之際，能為牧場存下一筆救急基金以備不時之需。

出國後才驚覺：原來不是全世界都愛洗手──關於洗手的二三事

出國後才驚覺：原來不是全世界都愛洗手──關於洗手的二三事

衚衕區翻新不易，餐廳及咖啡廳都沒廁所，只好到附近使用公廁。那晚是我第一次看到無隔間的廁所，五個蹲式馬桶就赤裸裸的呈現在我眼前，而眼前兩位女孩邊辦著事、邊嬉鬧聊天著。上完廁所後，我怎麼樣也找不到洗手台，只好默默的回到咖啡廳，用自己的礦泉水稍微洗個手，緩解那些病菌在我手上開趴的想像世界。

Anna／讀者投書

不為臉書炫耀、不為標榜自己──旅行，真希望是你一個人的事情

不為臉書炫耀、不為標榜自己──旅行，真希望是你一個人的事情

平常的你生活忙碌充實，每天在公司和住處這兩個定點游走，你多久沒注意家裡附近的那家餐廳已經熄燈好久了，隔壁鄰居似乎從來沒看過，只知道他養了隻狗。離開家的城市旅人，是不是應該回到家鄉，數數看爸媽的白頭髮，說說你這幾年的經歷，讓他們也做做你的聽眾，畢竟，你是他們此生最偉大、最值得炫耀的作品和成就。

Ivana Cheng／勇氣伴旅

選組、選系、選工作，該追 AI 熱潮嗎？職涯教育專家揭密：找錯方向，比跟不上 AI 更危險

選組、選系、選工作，該追 AI 熱潮嗎？職涯教育專家揭密：找錯方向，比跟不上 AI 更危險

那時候台灣很多大學都開設餐飲科系，加上兩岸交流比較多，很多陸客來，餐廳卯起來開、學校卯起來辦相關科系。到了現在，每當討論到科系說：「哎呀，做這個好像有點壓力。」蠻多人都會提到餐飲業的。我們的餐廳其實開很多、旅館也是，可是一直都找不到人來工作。因為很多學生當初不曉得念什麼科系，剛好因為這個科系多，他就去念了；但念了畢業之後，其實不一定想要做相關工作。

換日線關鍵字 Podcast

「即使來到加拿大，我也會將『難民』和家鄉放在心裡」：一趟永難回頭的單程旅行（下）

「即使來到加拿大，我也會將『難民』和家鄉放在心裡」：一趟永難回頭的單程旅行（下）

雖然我們兩方素未蒙面，但他們對於我是誰，從哪裡來，要去哪，完全沒有任何懷疑或歧視，我們平起平坐的聊了整段車程，午餐時分，他們特地找了一家肉汁奶酪薯條（Poutine）餐廳，向我大大推薦來加拿大絕不能錯過這一味。最後，他們把我送到了蒙特婁市中心凱薩琳街上的麥當勞店前，互道再見。我現在回想起來依然很後悔，自己當初沒有向對方留下聯絡方式。」

撕下難民的標籤：在加拿大追尋自由的五個故事

換日線 Crossing - 最貼近你的國際新視野

Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明