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共有1777筆搜尋結果

暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

暗黑聖誕夜：我在冰島，品嘗人生「最驚悚的一餐」

此時，餐廳門打開，進來了 4 位華人觀光客。「⋯⋯別！」和我對望的瞬間，我幾乎想用中文勸阻他們，但又怕壞了餐廳生意不好意思，只得尷尬地笑了笑。後來，經過一番掙扎後，他們餐盤上的白色魚肉各只咬了一口，幾乎完好如初。我非常不願意浪費食物，但每一口都像滾燙的火球，連囫圇吞棗的機會都沒有。
張 J／旅行沙舟
2019/07/01
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為什麼「外送員專法」保障最低報酬，卻可能無法提升外送員收入？借鏡美國兩大城市的實證案例

為什麼「外送員專法」保障最低報酬，卻可能無法提升外送員收入？借鏡美國兩大城市的實證案例

它可以提高消費者服務費、可以調高餐廳抽成、可以改變小費介面、可以調整派單演算法、可以減少某些地區的服務。2010 年，當時在哈佛任教、現在是微軟研究院首席研究員的經濟學家 Glen Weyl 進一步指出 (Weyl, 2010)，平台面對成本上升時，往往會重新設計收費方式，把壓力分散到市場的不同參與者身上。
陳暐／一個貓奴的經濟學筆記
2026/05/12
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「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

「笑得你心裡發寒」的難忘面孔，菲律賓速食界的真正霸主 Jollibee

雖然寫食記真的挺無聊，但正所謂「推廣美食、匹夫有責」，這間餐廳算起來極有可能是我在菲律賓這多年來，吃過最多次的一間餐廳。加上我在速食界深耕多年（見：天母西路麥當勞食記），在「速美界」（速食美食）的權威算是有目共睹，所以由我來介紹這間餐廳，應可說是名符其實。緣起如果有人問我，對菲律賓最強烈的第一印象是什麼？我應該會說：就是「他」的那張臉。
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/05/08
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虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

虛擬品酒、酒莊外送⋯⋯納帕谷、波爾多業者，如何讓葡萄酒銷量起死回生？

當然傳統到餐廳的體驗不會被取代，這種虛擬的新飲品模式，不單為如今的社交隔離現狀提供暫時的安慰與歡樂，解封後將更加蓬勃發展，並與傳統品酒模式共存。當虛擬品酒愈發普及，成為未來的日常。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2020/05/29
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加州人的防疫日常：在家瘋狂裝修 DIY，實在憋不住就去露營（幸好國家公園有 9 個）

加州人的防疫日常：在家瘋狂裝修 DIY，實在憋不住就去露營（幸好國家公園有 9 個）

 而除了到店內提貨外，有些餐廳、商店也開始提供不接觸的外帶服務，顧客先在網上點好餐，再將車開到指定的停車位，餐廳或商店服務人員就會將餐點直接送到車外，免去下車及進入商場、餐廳內的群聚感染機會。而近期如果需要租房、看房，現在仲介及租屋平台也在網站上提供 360 度全景環繞線上看房軟體，連租房也可以直接線上預定完成簽約。
Peki／大齡女子的海外生活觀察室
2021/02/04
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可以開齋了嗎？且讓「月亮法庭」觀測一下！──充滿「國家特色」的「科威特式」齋戒

可以開齋了嗎？且讓「月亮法庭」觀測一下！──充滿「國家特色」的「科威特式」齋戒

到了晚上 6 點，看到街上人潮慢慢多起來，餐廳也都開了，心想終於可以吃飯，我們都像餓虎般撲進餐廳點菜。我想我會永生難忘這段經歷──當時點好菜是 6 點半，我們坐著等呀等，久久不見飯被端上來，看見店員都心不在焉地走來走去，於是擔心的再跟他確認一次點單，他反而很開朗的說了沒問題，卻又繼續放我們空等。
黃筑渝／Sophie in Kuwait
2018/06/20
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最後的自由之夜──寫在匈牙利宵禁前夕

最後的自由之夜──寫在匈牙利宵禁前夕

今晚沒有演出，不過吧檯還是歡迎著酒客們，有趣的是門口的警衛把我們攔下，不是檢查包包，而是根據政府規定，室內場合一律要戴口罩，包含餐廳和酒吧。這是前兩周發布的新規定，當時大部分人也是一頭霧水：在餐廳，只能在食物入口時拿下口罩，其他時間要戴著口罩。這樣的規定似乎實務上有困難，不過明天開始也禁止內用了，我們配合便是。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2020/12/16
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韓國立法禁食狗肉（下）：為何韓國人對法案反應兩極？

韓國立法禁食狗肉（下）：為何韓國人對法案反應兩極？

至於處於銷售下游的餐廳，面對政府的法令只是無奈地說道：「狗肉餐廳不是屠殺狗的現場，我們是販售傳統韓國佳餚之處」、「現在餐飲業已經很難做，好不容易能勉強以固有（狗肉）饕客客群為生，現今要我們放棄這些客人，以後要賣什麼呢？」由此看來，法令推出後因後續配套措施未見完善，民間也出現不少怨聲載道的言論。
陳慶德／現象・韓國
2024/01/22
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「亞洲人都會做壽司」？在街上被叫 Jackie Chan⋯⋯法國人對「亞洲人」的六大刻板印象

「亞洲人都會做壽司」？在街上被叫 Jackie Chan⋯⋯法國人對「亞洲人」的六大刻板印象

一、亞洲餐廳什麼都賣，什麼都不奇怪？我曾經在課堂上問過學生們，想到中文，會想到什麼？竟有學生興奮地回答我：「炸春捲！」的確，在法國的亞洲餐廳，清一色都會販售「越南炸春捲」這道料理；這也造成絕大多數的法國人，並不知道這項食物其實是來自越南，對他們來說，這是「中國料理」。越南炸春捲。
迷瑞 meRui／法生什麼事
2022/09/29
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來自薩爾瓦多的「國王」店員教我的事：「你不需要成為別人，用自己的方式活得精彩」(下)

來自薩爾瓦多的「國王」店員教我的事：「你不需要成為別人，用自己的方式活得精彩」(下)

我以前的老闆（中餐廳），最喜歡跟我說，哪一家中餐廳老闆又買了奧迪，哪一家中餐廳老闆又買了獨棟別墅，哪一個老闆娘又到歐洲旅遊。可是他也有好車、好房，只是他都沒有好好享受。他沒有找過朋友去他的漂亮房子辦 party，他沒有開著漂亮的車子出去兜風。他的興趣是計算別人的車子和房子數量。他的車子好棒啊，顏色是我最喜歡的鮮紅色，超級漂亮。」
Euphie Chen／天光Cafe
2015/08/07
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香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

作者 12 月 7 日在港攝下的餐廳景況，兩兩座位由隔板隔開。圖／Andy Wang提供防疫口訣：「酒精、搓手液、口罩」「限聚令」按字面上意思不外乎就是禁止人群聚集：因此在任何公眾場所，例如餐廳，至多只能 2 人一起同桌吃飯。在 12 月 8 日限聚令再度更新後，原本餐廳營業可內用到晚間 10 點，12 月 10 日開始，晚間 6 點過後就只限外帶、禁止堂食（內用）。
Andy Wang / 讀者投書
2020/12/26
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是貨真價實的「臺灣之光」，還是社群行銷下的「產物」？──行銷專業非詐騙，有幾分證據說幾分話

是貨真價實的「臺灣之光」，還是社群行銷下的「產物」？──行銷專業非詐騙，有幾分證據說幾分話

社群媒體發達的時代，閲聽人的媒體素養需再加強這則新聞也讓我聯想到今年 3 月，知名法式餐廳「樂沐」宣布決定在年底歇業的消息。主廚陳嵐舒當時在新聞稿裡指出，自己不認同目前餐飲業盛行的行銷方式，卻又無法背其道而行，於是在「看清自己的本質與缺陷」、知道自己「沒有征服世界的野心，也沒有足夠的虛榮作為遊戲的動力」後，決定結束一手打造的樂沐餐廳。
讀者太太／英國職場放大鏡
2018/05/31
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在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

在法國遇見「指路明燈」：黎巴嫩「戰友」的一句話，徹底改變了我的人生職涯

我們理所當然地在旅館附設的餐廳吃飯，那間餐廳收費便宜又能吃很飽，尤其是淋上英式香草醬的巧克力蛋糕，吃完之後，簡直到隔天傍晚都不太需要再補充熱量了。但餐廳開門的時間較晚，我們經常得在 5 分鐘內吃掉甜點，再撐著飽脹的肚子狂奔進模擬機大樓。連鎖旅館的蛋糕，是訓練期間令人爆肥的功臣。
Chris／歐洲的天空
2022/11/24
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離別的饗宴──同樣努力的我們，為什麼有著這麼不同的未來？

離別的饗宴──同樣努力的我們，為什麼有著這麼不同的未來？

他來了美國兩年，在不同的餐廳間流連，中國人、越南人、印度人、泰國人、美國人都曾是他的老闆，是個黑工，薪資低，沒有休假，更沒有任何福利。生活裡只有賺錢，賺了錢就是急忙寄回中美洲的家裡。他帶著廉價的啤酒走進來，笑著打聲招呼，今晚他看起來很開心，臉上的疤痕也隨著笑容，變成一個大弧度的彎，他順手把播放著西班牙曲調的音樂調大了音量。
Euphie Chen／天光Cafe
2016/07/11
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「醬油要加幾茶匙？」──與外國朋友的料理之爭：精準調味，還是大概就好？

「醬油要加幾茶匙？」──與外國朋友的料理之爭：精準調味，還是大概就好？

會有這樣的想法，一方面是為了嚐嚐彼此家鄉的家常菜，畢竟我們三人都是實實在在的「吃貨」；另一方面則是為了省錢，畢竟一直去餐廳吃飯是不小的開銷。連續兩天吃了西式料理的我，終於等到該我下廚的那一天。那陣子的我正面臨「胃思鄉」情結（註），想到終於有正當理由可以去亞洲超市花點錢，內心便雀躍不已，而我的室友們也對於當天的晚餐感到非常興奮與期待。
KAI 力／人生總匯三明治
2022/04/07
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