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共有7筆搜尋結果

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

台灣的「貴客」們，真的尊重專業嗎？──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化

X 經理啊，我們來多少次，酒買多少，你還跟我們算開瓶費，也太不夠意思了吧！」另一位同行的男孩，聽起這話頓時臉紅，人家才剛開始接觸葡萄酒，聽著前輩教他如何「義氣之爭」，一時之間只想把自己躲進籠子裡蒸。我很佩服這位經理，不為五斗米折腰，站在那乖乖聽人靠腰，只見他笑容滿面熬到最後一刻，畢竟人也不是為了凹開瓶費而被創造出來的，遇上軟釘子，事情也就算落幕。
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/02/16
10825
雪梨與台北：兩個停車告示牌，兩種對待勞工的態度

雪梨與台北：兩個停車告示牌，兩種對待勞工的態度

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化同是2300萬人口的臺灣與澳洲，為何有著「鬼島」與「天堂」的落差？執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／ms.nen@Shutterstock、附圖／喇叭提供
喇叭／我聽你在喇叭
2016/10/20
7511
おもてなし──從顧客變店員，日本服務業教我的事

おもてなし──從顧客變店員，日本服務業教我的事

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2016/03/30
38271
「我26歲，當上英國最古老有機酒莊的總管」

「我26歲，當上英國最古老有機酒莊的總管」

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化我們到法國農場裡念 EMBA《作品推薦》台灣，妳還停留在英語至上的外語觀嗎？來自臺灣的丹麥媳婦，亮麗背後的洋蔥路執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：蔡佳妤提供
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/04/22
4042
「統戰」台灣年輕人？給八年級同輩：那憑什麼，我們就要配合忍受這裡的低薪和不尊重？

「統戰」台灣年輕人？給八年級同輩：那憑什麼，我們就要配合忍受這裡的低薪和不尊重？

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：Shutterstock
讀者投書
2016/08/03
9116
最愛「辦桌喝臺啤」的瑞典設計師Dan Ihreborn—旅行，是為了看見更多坐姿

最愛「辦桌喝臺啤」的瑞典設計師Dan Ihreborn—旅行，是為了看見更多坐姿

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化執行編輯：YUKI核稿編輯：張翔一Photo Credit：吳昌儒 Spencer Wu攝影
蔡佳妤／歐洲除了香檳，還有其他故事
2016/12/16
4085
服務，是值得尊重與自重的專業──頂級VIP管家的全球影響力與發展趨勢

服務，是值得尊重與自重的專業──頂級VIP管家的全球影響力與發展趨勢

──從「開瓶費之爭」，談談侍酒師文化金鑰匙的小故事──從一張天才小提琴手的演奏會門票說起《作品推薦》一個小農村，如何翻轉世界頂級飲食文化？──薄酒萊的故事舉世聞名的法國小鎮「奇蹟之水」，是宗教神蹟、飲食習慣、還是真有科學根據？執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：shutterstock
舒服 ／法國文化與生活美學
2016/12/30
18418
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