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共有9筆搜尋結果

壽司郎之亂：從迴轉壽司「恐怖攻擊」，看日本年輕人的社群使用「奇觀」

壽司郎之亂：從迴轉壽司「恐怖攻擊」，看日本年輕人的社群使用「奇觀」

說起日本的庶民飲食文化，不得不提到風靡全球、連歐美人都拜倒在它裙下的「迴轉壽司」，旅加拿大的日本廚師東條英員，甚至還研發出「加州捲」（California roll），從太平洋的另一頭紅回日本，出現在迴轉壽司的主場上。迴轉壽司的起源故事迴轉壽司的興起，可以追溯至 1958 年。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/02/13
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「我這樣的生存方式，在台灣可行嗎？」──不是崇洋媚外，只是尋找適合自己的位置

「我這樣的生存方式，在台灣可行嗎？」──不是崇洋媚外，只是尋找適合自己的位置

我打工的這間餐廳，除了外賣壽司餐盒之外，內用也有熱食以及迴轉壽司 Bar，所以餐廳的外場部門以及廚房部門是分開的。我的工作是在迴轉壽司台製作壽司和客人的點單（像是味噌湯或生魚片和手捲等等），所以被客人圍繞的我就像是被觀賞的亞洲金魚。我問過廚房經理，為什麼他喜歡請台灣人在迴轉台當壽司師傅，他說因為亞洲人讓這間「日本餐廳」更加分......
讀者投書
2016/01/19
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壽司，一場終始於口中的大河劇

壽司，一場終始於口中的大河劇

但或許是我身為日本留學文科阿宅的背景，不管是坐在銀座高級壽司料理店的吧台，或是和三兩好友，一起去吃以便宜方便又大碗著名的迴轉壽司連鎖店「濱壽司」時，入口的食材或許高級度不同，精緻度不一樣，甚至在迴轉壽司店面對的不是「一生奉獻給壽司」的師傅，而是觸控式面板。不知為什麼，在壽司入口時，總有種難以形容的感動和感概。一種跟在台南吃牛肉湯時一樣，難以形容的感動和感概。感動。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/11/03
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窺探印尼頂級豪華俱樂部──隱身大樓內的射箭場，坐落貧民矮房旁

窺探印尼頂級豪華俱樂部──隱身大樓內的射箭場，坐落貧民矮房旁

走出酒吧，是間賣迴轉壽司的日本餐廳，旁邊是個能容納千人的宴會廳，轉個彎後有 3 個中小型會議室，再轉個彎則是健身房，裡面有兩間瑜珈教室，當時更正好有教練在教課。很納悶，為何這樣的「會所」會藏身在辦公大樓裡，這實在太詭異了！當時我心中不斷尖叫，也有點疑惑是不是甚麼違法有錢人蓋來享受的秘密天堂。不過真的讓我大開眼界的還在後頭，上樓梯後，竟然有個壁球場、接著是撞球桌、乒乓球場、網球場、射箭場。「啊！
札克利／東南亞的日常閒話
2016/05/17
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爭鮮社群「奇招」：想吃＿＿壽司？你的品牌行銷真的畫對重點了嗎？

爭鮮社群「奇招」：想吃＿＿壽司？你的品牌行銷真的畫對重點了嗎？

克漏字填空，「爭鮮」不爭氣圖／截自爭鮮 臉書專頁6 月底指揮中心宣佈三級警戒將延長到 7 月 12 日，知名迴轉壽司品牌爭鮮搶了一個先機，在臉書粉專發文運用「克漏字」的梗，問大家：「三級再延長至7/12，最崩潰的是吃不到____壽司？」試圖讓粉絲們玩接龍。
楊永苓 Sandy Yang／一路上 On the Road
2021/07/08
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俄羅斯藝文圈遭全球抵制，底線在哪？──烏克蘭導演：「不應以護照判斷人的好壞」

俄羅斯藝文圈遭全球抵制，底線在哪？──烏克蘭導演：「不應以護照判斷人的好壞」

全球化的影響無遠弗屆，例如，住在臺灣的我們因為烏俄戰火，在迴轉壽司餐廳裡無法吃到曾經風靡一時的鮭魚，只剩部分產品限量供應。面對這樣的國際事件，我不禁思索，國籍是否可以視為身分認同的唯一證明？在俄國，抗議人士、批評戰事者或傳播「假消息」的人，最久會被判刑 10-15 年，然而其中所謂「真假」是由政府決定的，如今各國媒體為了自保都已──退出俄國，不從當地播報新聞。
王顥燁／小城旅人雜記
2022/03/10
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沃爾瑪人──從超市看不平等，與烏托邦的幻象

沃爾瑪人──從超市看不平等，與烏托邦的幻象

市中心那家坐落在市府廣場常有街友聚集的公園邊；另一家在購物中心和電影院旁，有嶄新寬闊的裝潢，一進門就有一家星巴克和迴轉壽司吧，還有一個不小的蘑菇培養圃（可以直接把蘑菇採下來秤重買）和龐大的有機蔬菜區。小城裡面的居民管前面那家叫 ＂Kro-Ghetto＂，後面那家叫＂Kro-Gucci＂，而在這兩家超商賣的東西一樣、價錢也一樣，但是買東西的人群面貌個別如何，便可想而知了。
葉蒂芬／出走社會學家的音樂之旅
2016/06/08
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一丁目 1-1-2 壽司

一丁目 1-1-2 壽司

最高級的壽司跟大眾化的迴轉壽司，都登記成公司，彼此並存著。日本人，就是因為有這樣對於競爭殘忍的洞悉，對各種極端的追求也就跟著銳利起來。不銳利怎麼行。不銳利就沒辦法割除跟捨棄，不銳利就殘忍不起來。是啊是啊，在我的體悟上，日本的一切都是這樣的相似而易解，你可以說我懶惰胡扯，但是你也可以說我一以貫之。因為我覺得日本人知道，美就是一種捨棄，好就是一種捨棄，傑出，也是一種捨棄。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2015/07/27
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你好，我姓「爸爸」？超生活化的德國「姓氏文化」與我的反思

你好，我姓「爸爸」？超生活化的德國「姓氏文化」與我的反思

而先前臺灣因為連鎖迴轉壽司店提供姓名優惠，而發生的「鮭魚之亂」，在德國人眼裡真的很難想像。臺灣與德國如何幫孩子取名在臺灣，對一般家長而言，除了把孩子生下來，在孩子出生後取個好名也是一件十分耗費心力的大工程。不過，好在臺灣父母在孩子出生後，還有時間可以慢慢想，因為嬰兒名牌都先登記為 OO 之女、OO 之子。
德意志黑眼圈／讀者投書
2023/07/19
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