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螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

螺螄粉裡沒有螺螄、長滿白毛的霉豆腐⋯⋯聊聊中國的那些「臭香」料理們

還在上海工作的時候，當地朋友對於螺螄粉的接受度似乎沒有臺灣人高，最常聽到的評價是「覺得螺螄粉聞起來很像排泄物」、「走過賣螺螄粉的店就覺得好痛苦，連水溝裡都瀰漫著可怕的氣味」、「吃完螺螄粉請不要跟我說話」，看來上海人與臭味料理，可能不是很對盤。螺螄粉裡沒有螺螄螺螄粉源自廣西柳州，柳州氣候濕熱，因此當地民眾偏愛辛辣、重口味的食物來激發食慾。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/02/06
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【我的潤澳手記】（六）：「夢碎之際剝著魚皮」，谷底重生的契機

【我的潤澳手記】（六）：「夢碎之際剝著魚皮」，谷底重生的契機

值得一提的是，有讀者真的看了我的上一篇分享後，給我寄來了一箱螺螄粉。我想吃螺螄粉很久了，但一直沒錢買（林肯港的超市也找不到螺螄粉）。這位讀者知道我過得很不容易，自費寄了一箱螺螄粉，對我來說就是「救命的藥」。我終於可以在南澳偏遠地區吃到中餐了。謝謝這位好心的讀者，還好我沒放棄書寫。我在澳洲的生活，其實一直都過得不順暢，租房和打工都遇到了很多障礙。
Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」
2025/01/16
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【我的潤澳手記】（五）：在海鮮廠當剝魚皮女工，「打工度假」的幻想與真相

【我的潤澳手記】（五）：在海鮮廠當剝魚皮女工，「打工度假」的幻想與真相

但在偏遠地區，我卻為吃不到一包螺螄粉而備感折磨。海鲜廠外面的風景。圖／Desert Rose提供如果對打工度假簽還有很多幻想的人，我會建議先在國內試試體力活，這樣才能知道自己幾斤幾兩──我就是心存幻想，然後來這邊忍受著巨大「落差」。但朋友也提醒我，如果沒有這個簽證，我可能根本不會知道國內外差距，也不會知道自己能否幹體力活。
Desert Rose／我在澳洲「重啟人生」
2025/01/16
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