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共有1125筆搜尋結果

給西班牙人喝貢丸湯，卻被狂加鹽？──論「湯」的中西文化差異

給西班牙人喝貢丸湯，卻被狂加鹽？──論「湯」的中西文化差異

我個人認為「滷白菜湯」會滿受歡迎的，因為菜品本身的口感與味道就很豐富：蛋酥的香跟脆、炸豬皮的軟嫩、蝦皮與香菇的香氣⋯⋯哇，自己寫到都要流口水⋯⋯滷白菜湯，又稱「白菜滷」。圖／Flickr至於臺灣的「清湯」類，要做的調整就會比較多。首先料要下足。我們用貢丸湯為例子，貢丸的數量要多個 2 至 3 倍，而那清湯底也不能只用豬骨跟調味料矇混過去，需要加入更多的食材來熬製。
黃脩文／今晚來點文化配西餐刀
2022/12/22
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「影集也要有電影史詩級開場」潮流不復存在？回顧 2021 動畫業界的各種「斷捨離」

「影集也要有電影史詩級開場」潮流不復存在？回顧 2021 動畫業界的各種「斷捨離」

圖／截自 Vimeo《Q: Into the Storm》以各種隱喻及風趣的反諷符碼介紹 2020 年美國大選期間的襲捲全國的假消息風暴，對美國政治有了解的朋友可以試著找出各場景裡的彩蛋。《汪達幻視》（Wanda Vision）Marvel 影集作品片尾動畫。以抽象的像素世界表現視覺概念，艾美獎提名作品之一。
Nadia Tzuo／設計影業 Filmodesign
2021/12/24
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法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

法國「巧克力麵包」也戰南北？──當地人有多愛麵包，從「長棍冰棒」的教訓就知道

巧克力麵包，是當地早餐或點心文化中十分受歡迎的成員，內含雞蛋的柔軟麵皮中，摻有大量的奶油和巧克力顆粒，是結合了高糖分和油脂的經典碳水化合物組合。法國人酷愛在剛起床後就來上一顆巧克力麵包，烘焙坊內時常都有買五送一的優惠──這玩意兒絕對是減肥的大敵，但它真的很好吃。甜食是許多法國人的主流早餐選擇。圖／Shutterstock面對食物稱呼，法國也會「戰南北」？
Chris／歐洲的天空
2022/10/16
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北美戀愛取向：想談戀愛？放下你的不信任，學會讓獨立與愛情共存

北美戀愛取向：想談戀愛？放下你的不信任，學會讓獨立與愛情共存

還有最終的彩蛋──使用不成熟的手段來破壞信任基礎，只為試探對方底線，讓另一半嫉妒來證明對方有多愛自己。是如何讓一段感情走到這一步？把隱私透明化視為理所當然？這樣的愛情能真正讓人開心嗎？缺少互信的兩個人還能叫愛情嗎？在愛情裡，不信任就像是心魔，是個貪婪的無底洞，如果兩個人不能打從心底的選擇信任對方，那麼再多的證據、再充足的理由終究無法填滿彼此內心的恐懼。
讀者投書
2016/11/18
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致到日本工作的台灣人：名片、伴手禮、LINE 使用習慣，你都搞懂了嗎？

致到日本工作的台灣人：名片、伴手禮、LINE 使用習慣，你都搞懂了嗎？

反之，未單獨包裝的伴手禮（如果乾、蛋糕等）可能會讓人感到困擾。多數的台灣伴手禮都是單獨包裝，但若不是就需要特別注意。日本人在收禮物時，會重視禮物是否為「單獨包裝」。圖／Rammy_Rammy@Shutterstock此外，鳳梨酥雖然是許多台灣人喜愛買的特產，但因為熱量較高，就我觀察，部分日本女性可能沒那麼喜愛，因此了解接收禮物的部門成員組成比例，也是很重要的。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2024/03/25
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2023 歐洲歌唱大賽落幕：政治色彩更加濃厚？瑞典再次奪冠，明年主辦賽事

2023 歐洲歌唱大賽落幕：政治色彩更加濃厚？瑞典再次奪冠，明年主辦賽事

在利物浦一間購物中心，有宣傳歐洲歌唱大賽的彩蛋裝置藝術。圖／Elenitsa@Shutterstock冠軍羅琳輕鬆贏得了評審團的投票，從愛爾蘭、愛沙尼亞、西班牙、阿爾巴尼亞、賽普勒斯和烏克蘭等國獲得了最高 12 分。她以 340 分的成績結束了評審比賽，輕鬆領先義大利選手馬可‧曼戈尼的 163 分。
BBC News 中文
2023/05/14
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「紅衫軍、黃衫軍，你們都別玩了，讓我來吧」──第N部憲法公投，泰國民主的崎嶇之路

「紅衫軍、黃衫軍，你們都別玩了，讓我來吧」──第N部憲法公投，泰國民主的崎嶇之路

萬一再有個像塔克辛的狠角色掌權，就發動彈劾要他滾蛋，往後政變也再也不需要動槍動刀了，豈不美哉？無怪乎這次兩大主要政黨皆極力反對新憲法，若是憲法過關，等同開啟未來十幾年由軍方實質掌權的時代。但若新憲法未能通過，短期內泰國也將仍由軍方組成的過渡政府繼續執政，所以無論結果如何，暫時看起來軍方都是贏家。槍桿子出政權啊，泰國的民主之路，看來仍有一段崎嶇的路要走。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2016/08/08
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「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

「自己最不認識的國家是台灣，」──我從美國學生與家長口中重新認識家鄉的好

在美國的戶外活動雖然多，但農村等田園生活多半都是大型機器採收，所以小朋友較難體驗這些過程，最多就是採水果為主，但在台灣，除了各式各樣的蔬果之外，製作鹹鴨蛋或是體驗古早味這些行程應有盡有，相較下，台灣農場複合式的內容，一下子就抓住孩子們的目光。他們最喜歡台灣的食物從他們跟我的分享中，我歸類出美國小朋友最喜歡台灣的食物。
陳亭潔／Hello! Anita 老師
2017/07/11
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「謝謝你，讓我們有做夢的機會」：身為海外遊子，看一場無緣晉級的 WBC 有感

「謝謝你，讓我們有做夢的機會」：身為海外遊子，看一場無緣晉級的 WBC 有感

此時的我不在東京巨蛋，而是在倫敦冬日的辦公桌前，一邊處理著異國的工作，一邊緊盯螢幕上那場決定台灣命運的韓澳大戰。賽事規則冷冰冰地算計著：若韓國以 8:3 擊敗澳洲，台灣便能挺進下一輪。因我們先前輸給了日本與澳洲，如今得在複雜的失分率中，尋求那一絲渺茫的生機。我看著那些跳動的數字，一球球的投擲彷彿能跨越時差，填補我與家鄉的距離。
賴禹安／讀者投書
2026/03/11
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為什麼要費心「做環保」？一個科學的理由：熵

為什麼要費心「做環保」？一個科學的理由：熵

在生活中，我們習慣分開擺放純物質，一般認為這樣的安排是「有序的」、「有用的」、「便利的」（大家都不願意看到調味架上的糖和鹽被人搗蛋混在一起，對吧？）。但此舉背後的科學理由是：因為在混合發生前，「熵」總是維持在最低的水平，我們仍有選擇，有能力去決定之後如何運用。那，熵是什麼？熵的概念簡單來說，熵（Entropy），是一個物理或數學概念，對「混亂度」或「隨機性」的表述。
讀者投書
2016/06/13
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北京網路巨頭的「中秋禮盒顏值大賽」：不只是禮盒，更是送禮人「拼排場」、收禮人「曬身份」的象徵

北京網路巨頭的「中秋禮盒顏值大賽」：不只是禮盒，更是送禮人「拼排場」、收禮人「曬身份」的象徵

在去年中秋月餅大賽中兼具娛樂與造型的扭蛋月餅，在我的朋友圈中一陣「刷屏」（中國大陸用語，即「洗版」）。2019 年騰訊月餅禮盒。圖／微信不同於更早以前的低調奢華，去年的騰訊禮盒走害羞可愛風，淡淡的黃藍配色十分小清新。
ROU／讀者投書
2020/04/13
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當我走進真實的西班牙婚禮：體驗從白天到黑夜不間斷的狂歡與感動

當我走進真實的西班牙婚禮：體驗從白天到黑夜不間斷的狂歡與感動

抵達露天花園後，現場擺放著好幾攤經典的西班牙佳餚，包含烤紅蝦、烘蛋（tortilla）、各式 tapas 小點、無限暢飲的各式雞尾酒、調酒、當然也有素食和無酒精飲品。賓客除了可以排隊領取，期間也不斷有工作人員穿梭在人群中，端上新鮮的 tapas 供賓客享用、並即時取走不用的餐盤酒杯。我們就這樣配著美景和現場演奏，與好久不見的朋友們一路聊到傍晚。
凱瑞在英倫／讀者投書
2024/01/24
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為何台灣經濟如此低迷？──三大病症不改，藍綠橘都救不起來

為何台灣經濟如此低迷？──三大病症不改，藍綠橘都救不起來

其實韓國三星電子已經把最大的海外代工基地移到越南，除了人力成本更便宜之外，分散市場風險也是一個重要考量，可見古諺「雞蛋不要放在同一個籃子裡」這句話在台灣經濟也適用。因此，對於台灣的外銷疲弱、經濟沉悶，解決之道無非是政府、企業主事者必須先「換個腦袋」，真正開始重視研發與建立品牌，投入資源到對的地方，並且分散產業和出口國，才能讓台灣的經濟否極泰來。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2015/08/24
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「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

「阿嬤的店」──隱身曼谷的台灣味

反而，你可能會藉由它平淡無奇的滋味，聯想到某些生命中的片段，可能是記憶中第一次爺爺牽著你去菜市場買的饅頭夾蛋，或是台北車站南陽街的滷味配著高中 3 年的補習班。即將邁入 11 月的曼谷空氣中，仍瀰漫著一股燠熱，此時任何的聲音、光線、氣味、觸覺以及周遭那些說不上來的其他，都容易讓人覺得煩躁。走進阿嬤的店，剎那間卻有種寧靜晌午的悠閒。
老鄰居，新朋友──認識千面東南亞
2015/11/06
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體驗世界，「即便工作得像奴隸，也是最快樂的奴隸 」──我在立陶宛音樂祭

體驗世界，「即便工作得像奴隸，也是最快樂的奴隸 」──我在立陶宛音樂祭

圖／TourMatchi 提供隔天前往公車總站買要去營區 Varniai 的過程也算得上曲折，售票員清一色上了年紀的白髮婦人，膽戰心驚地跟她們解釋我的國際學生證全球通用，她們卻執意我不是立陶宛學生給了我成人票價，足足多花了一倍也只好認命把行李扛上車，風塵僕僕的 6 小時，眼前的公車站，我不誇飾，簡直可以用鳥不生蛋雞不拉屎來形容。
Trina／迷路人 The Loster
2016/03/03
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