搜尋
投書

立即加入會員
取得專屬服務

立即加入

依頻道

共有175筆搜尋結果

吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

吃飽好過年，卻剩了一桌的菜？──從「食」看出一個人的人生態度

當中有一家韓國人開的蔬果店，而大樓的 2 樓裡餐廳林立，有咖啡聽，也有各類不同國家地區的料理店。後來我意外發現一家華人餐館，是一家「吃到飽」的餐廳，當時午餐價位大約是兩餐麥當勞的價格，還記得那時候的我心想：「怎麼會有那麼便宜的吃到飽餐廳？」當時我看到餐廳的裝潢看似溫馨，而且也看到幾個華人服務員殷勤的工作，頓時我有種思鄉情卻的感受從心中湧起，懷念自己在臺灣各種餐廳用餐的感覺。
彭孟嫻 Jessica／海外法律人的生活觀點
2023/01/18
92780
誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

誤闖赤峰街的香港夫妻：從辦公室到廚房、看影片學烤菠蘿包，堅持用好料的從「心」經營之道

她說，臺灣食物比香港清淡的原因有兩種：第一就是臺灣雨水多，蔬果含水量變高，因此像是茼篙菜等味道濃郁的蔬菜，在臺灣的味道卻變淡了，讓原本不喜歡吃的香港人，來到臺灣後也變得愛吃；第二，比起香港進口的豬肉需要靠大量調味料掩蓋腥味，臺灣本土養殖的豬肉當天宰殺即冷藏運送，少量調味可煮出新鮮的肉味，變得更容易入口也更好吃。此外，為了貼合臺灣人的口味，Jeans 調高了菠蘿包和蛋撻的甜度。
吳嘉恩／讀者投書
2023/05/29
5794
【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

【專訪】逃離戰火煙硝，他們在異鄉瑞典烹調「家的味道」

從她的餐館直走經兩個街口，來到 Möllevången Square，每逢周六，廣場便成一個「阿拉伯市集」：中東裔小販搭建帳篷，擺賣新鮮蔬果和中東香料，臨近黃昏收攤的時候，價格比超市來得便宜。
甄梓鈴
2019/05/22
5085
美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

有一次我陪 M 去矽谷山景城的農夫市場採購食材，只見 M 挑得都是些尋常的蔬果乾貨，像是萵苣、雞蛋、番茄、義大利麵，雖然都是有機的，但不見什麼名貴食材如魚子醬、鵝肝之類的，實在不像全美頂尖 1% 有錢人吃的東西。我好奇詢問：「買這些食材不會太寒酸嗎？」M 一臉淡定地說：「執行長一家非常好伺候，一開始我也以為要端出法式蝸牛，才能符合他們的口味，顯現我高超的廚技。」
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2022/12/19
58102
加泰隆尼亞獨立公投，究竟是政治正確的「民族自決」，還是「權貴」的陰謀？

加泰隆尼亞獨立公投，究竟是政治正確的「民族自決」，還是「權貴」的陰謀？

他喜歡送我一些自家花園裡的蔬果，熱心的向我解釋加泰隆尼亞的人文風情，並且熱情的介紹其他加泰隆尼亞朋友給我認識，他最喜歡說的一句話是：「不用追究我們在哪裡出生，不用強調我們膚色的不同，只要記得在這些表象的後面，我們都有一個共通點：我們都是人。」公投日當天的警民對峙。
舒舒／從歐洲看世界
2017/10/03
7662
【駐印記者封城日記】搭乘撤僑班機回台頭兩日，以及我回台的 5 個理由

【駐印記者封城日記】搭乘撤僑班機回台頭兩日，以及我回台的 5 個理由

一個是我前往印度最大的蔬果批發市集，了解在封城之下持續運作的必需品交易，是如何進行消毒與防疫工作。在我去了不到 3 天之後，這個市集就傳出確診病例。新德里果菜批發市集。圖／印度尤提供接著，在 4 月 20 號，也就是印度實施第一階段工復工的當天，我前往新德里與衛星城市諾伊達的交界。
YaoIndia 就是要印度
2020/05/09
7838
一個美國媽媽在中國：當幼稚園老師把雞蛋強行塞進我兒子的嘴裡⋯⋯

一個美國媽媽在中國：當幼稚園老師把雞蛋強行塞進我兒子的嘴裡⋯⋯

我們正沿著一條擠滿人群、蔬果攤的人行道回家。雷尼用手肘頂著走在他前面的中國老婦人的屁股，他熟練地推著對方。這個小男孩對於手肘的運用跟當地人一樣熟練。然後呢？我又問。「我哭了，就吐出來。」我慢慢哄他說出更多細節；陳老師把雞蛋塞進他的嘴巴裡，4 次，最後一次，雷尼吞下去了。
換日線全球讀書會
2019/09/20
80796
【一頁阿拉伯】「他們需要一個把他們當公民對待的祖國」──那些無力成家的阿拉伯青年

【一頁阿拉伯】「他們需要一個把他們當公民對待的祖國」──那些無力成家的阿拉伯青年

抗議活動幾乎是立刻展開，早於布瓦吉吉陷入昏迷、最後死亡之前，也早於突尼西亞革命成功，將布瓦吉吉從不知名的貧困蔬果小販，轉化為點燃阿拉伯之春的那個人之前。不到一個月，1 月 14 日，抗議活動就驅逐了突尼西亞的獨裁者宰因．阿比丁．本．阿里（Zine El Abidine Ben Ali）。埃及的抗議活動於 1 月 25 日爆發，不過 18 天，穆巴拉克就下台了。
換日線阿拉伯
2017/11/24
6643
【文藝筆記】「只有真正在西藏住過的人，才懂得敬畏這塊土地」──文革時期進入新聞一行，用青春體驗西藏歲月

【文藝筆記】「只有真正在西藏住過的人，才懂得敬畏這塊土地」──文革時期進入新聞一行，用青春體驗西藏歲月

後來，那裡不僅建起地熱發電站，而且蓋了不少大棚，利用地熱種植高原稀缺的蔬果。 天葬──驚心動魄的 160 分鐘天葬，一直充滿神祕，自然也充滿誘惑。1977 年初春 3 月，我終於大膽地進行了一次「解密」之旅。圖／flickr＠Dennis Jarvis CC BY 2.0一同前往拉薩北郊天葬台的，還有余長安，朱曉明和他的太太盧小飛。
換日線全球讀書會
2018/03/22
25777
一個加拿大媽媽的「飲食文化震撼」：法國社會教會我，孩子也有享受「真正食物」的能力

一個加拿大媽媽的「飲食文化震撼」：法國社會教會我，孩子也有享受「真正食物」的能力

換日線全球讀書會
2018/08/21
7263
Copyright © 2026 天下雜誌. All rights reserved.
版權所有，禁止擅自轉貼節錄

隱私權政策　著作權聲明

歡迎回來《換日線》！
您可以使用此天下雜誌群帳號，盡情享受天下雜誌的會員專屬服務，詳細內容請參考此連結。