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共有1194筆搜尋結果

美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

美國猶太人為何對「中餐館」情有獨鍾？同病相連的歷史、相似的飲食，造就獨特文化風景

中式熬煮的雞湯更符合猶太人的胃口，飯後解膩的熱茶，更是牢牢抓住猶太人的胃。圖／Shutterstock百年後，中式菜餚帶給不僅是美國的猶太人、更是其他在美國移民的局外人，提供了吃在口中、酸甜五味在心裡的自在、安全與歸屬感。執行編輯：陳品融核稿編輯：林欣蘋
李韋萱／東方美．不美
2022/03/18
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祥和外表下暗潮洶湧的土耳其──被壓抑的庫德人

祥和外表下暗潮洶湧的土耳其──被壓抑的庫德人

《關聯閱讀》土耳其的美麗與哀愁──敘利亞人討生活一杯土耳其紅茶，看見人身上最珍貴的風景《作品推薦》哈吉摺起的那頁伊斯蘭經文──反思信仰差異背後的愛與仇恨「希望有天我可以自由地生活在故鄉。」
葉兆中／90 世代的世界
2016/10/14
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搭便車橫越西伯利亞──終於明白，在這裡不需劃分歐洲或亞洲

搭便車橫越西伯利亞──終於明白，在這裡不需劃分歐洲或亞洲

《作品推薦》在地人帶路，前蘇聯威權鐵幕下的「自由茶室」初體驗搭便車橫越西伯利亞──原來豎起拇指這麼難！執行、核稿編輯：郭姿辰Photo Credit：主圖／trots1905_Shutterstock.com、附圖／Shutterstock
Diann／漫步四分之一個地球的407個日子
2016/03/09
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給留學生：英語說得笨拙沒人好，你也永遠無須自卑

給留學生：英語說得笨拙沒人好，你也永遠無須自卑

選擇歐美國家求學不代表崇洋，能夠在歐美與當地同學打成一片不代表媚外；只是身為這些國家的「國際學生」，我們應該知道自己隻身來到異地，雖然說他們的語言吃他們的食物，甚至是過他們的節日，但在那之前我們可是離開了舒適圈、家人朋友、正統的鹽酥雞與珍珠奶茶，跨越了大片的海洋與天空才來到此地。
例子／離家找歸途
2015/10/06
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在澳洲，我陪一個女孩買事後避孕藥

在澳洲，我陪一個女孩買事後避孕藥

在澳洲的拉斯維加斯——黃金海岸，我們一起參加了派對，派對裡，經過goon(澳洲派對經常出現的便宜紅（白）酒，像是台灣裝冬瓜茶那種塑膠袋裝四公升的紅（白）酒，以紙盒裝販賣)的洗禮後，派對越夜越狂，年輕的男女偶爾眉來眼去，有些各自兩兩成對。如同以往，她興高采烈地說要繼續去市中心的夜店，我覺得今晚這開開心心的派對剛好，點到為止，掃興說自己想休息了。
奇慈飛／蹲點阿拉伯
2015/05/20
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獨立，沒有想像中那麼簡單──從安道爾公國，看西班牙加泰隆尼亞獨立運動

獨立，沒有想像中那麼簡單──從安道爾公國，看西班牙加泰隆尼亞獨立運動

因此，雖然獨立與否是別國的事，卻深深影響這裡的生活，成為大家茶餘飯後閒聊的話題。電視新聞或報紙，這陣子也不斷地報導。大多數的安道爾人，對獨立抱著支持的態度。「獨立」這個議題，身為台灣人的我感同身受，因此一有機會，我就想瞭解，究竟為了什麼，加泰隆尼亞想要獨立？總括朋友們的意見，加泰隆尼亞想獨立的原因，有兩大因素：文化和經濟。
琵雅諾／琵雅諾 de 歐洲居遊
2015/10/08
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在跨文化交流的同時，緩解壓力與孤寂：我在德國杜賓根參與「婦女共煮共食」

在跨文化交流的同時，緩解壓力與孤寂：我在德國杜賓根參與「婦女共煮共食」

最後由我和其中幾位工作人員前往鄰近超市購買食材，而其他人則在協會中享用午茶。等到我們採購回來後，大家已經沒有初識時的陌生害羞了，聊著化妝技巧、生活瑣事，並在一起烹煮的過程中，透過介紹食物或食材，更加了解彼此的文化及在對方國家的一些故事。最後在女孩們布置好餐桌後，大家共同享用伊朗的特色冷盤、義大利的番茄丁麵包、我準備的可樂雞翅，以及黎巴嫩的傳統蛋糕。
Louise Chang 張馨元／讀者投書
2020/01/10
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「水太乾淨的煩惱」──水資源保護最完善國，瑞士

「水太乾淨的煩惱」──水資源保護最完善國，瑞士

目前我看過最奇特的口味是印度香料茶（Chia），我婆婆則在法國購買好幾次紫羅蘭糖漿。保護水源無比仔細，上網就能即時查詢水質瑞士飲用水的主要來源為泉水、地下水和湖水，水源比例也因地而異。例如：蘇黎世城的比例分別是泉水（15%）、地下水（15%）及湖水（70%），而弗里堡城（Fribourg）為泉水（99%）與湖水（1%）。
瑰娜／瑞士不是只有起司鍋
2016/12/06
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「什麼樣的人生才算成功？」──在伊斯坦堡藝術街區遇見的女孩

「什麼樣的人生才算成功？」──在伊斯坦堡藝術街區遇見的女孩

《作品推薦》一杯土耳其紅茶，看見人身上最珍貴的風景在幸福之中麻痺的我們──從伊斯坦堡思考台北執行編輯：Christine核稿編輯：張翔一Photo Credit：vahitdag / Shutterstock.com
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2016/04/19
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日文、法文擠破頭，東協語言資源少──從亞洲語文中心的揭牌，我們看到了什麼？

日文、法文擠破頭，東協語言資源少──從亞洲語文中心的揭牌，我們看到了什麼？

【何則文@胡志明市】致小英總統與教育部長潘文忠：尊重鄰居，應該成為台灣人的必修課《作品推薦》從茶道看自己：當別人強詞批評你的文化時，該如何應對？在國際化面前，與其掌握外語，何不先了解自己的文化？執行編輯：郭姿辰核稿編輯：張翔一Photo Credit：主圖／Shutterstock、附圖／蔡宇傑提供
蔡宇傑／歐趴哥哥的茶餘酒後
2016/07/01
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霸氣！來我的店就買我的貨：全美最賺錢健康超市──加州苗條的秘密(下)

霸氣！來我的店就買我的貨：全美最賺錢健康超市──加州苗條的秘密(下)

你沒看錯，比一杯 50 嵐奶茶還便宜，只要花你 60 元台幣大洋就能喝到加州有機紅白葡萄酒！實在是便宜到嚇到手軟。●小型食品聯合國：你敢講這裡就敢賣，各國的著名特色小吃應有盡有，非常國際化，而且都是手工製作，印度風的印度餅、咖喱角，還是三哇滴咖的椰子脆片、土耳其的 Pita 皮塔、希臘優格沾醬、中菜經典的芝麻雞、韓式的泡菜乾，通通都有。○如果你向店員要求試吃任何東西，放心！
呂怡萱／財經搖滾區
2015/10/21
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【食物路徑】山芋的夏日微笑──小室光博與神樂坂疾行

【食物路徑】山芋的夏日微笑──小室光博與神樂坂疾行

「在食物的路徑上，被燙到的我」車子停在外堀通り，四周只有橋跟御茶水女大和東京理大的指標，駕駛者向我表示那個地方他沒辦法從單行道繞過去，我必須步行。於是我用著 google map，找尋京都幾百年傳承下來的京料理途徑。在新宿的神樂坂，區域是若宮町。不管是太陽還是廚師的靈魂都令我越來越燙。中午的套餐一萬円。我願意支付，就算我沒吃。希望他們自己吃掉的羞赧感好強烈。天啊怎麼那麼遠。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2017/09/13
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阿拉伯世界的計程車司機，不但駕車技巧出神入化，更練就了「不怕燙」的本事！

阿拉伯世界的計程車司機，不但駕車技巧出神入化，更練就了「不怕燙」的本事！

在阿拉伯世界街頭，時常可以看見這種簡單的雜貨店，在阿拉伯語中稱為 كشك （kishk），裡面通常販賣簡易的餅乾糖果，還有現煮咖啡或紅茶，這種現煮咖啡是那種喝完會殘留很多渣的阿拉伯咖啡（土耳其人說是土耳其咖啡，希臘人說是希臘咖啡，其實都差不多），用滾燙的熱水沖製。
學阿語
2019/01/29
4344
紐約最美的街景，在人們伸出援手的瞬間

紐約最美的街景，在人們伸出援手的瞬間

剛開始大家都回應：「這裡廁所不外借，」直到她帶著痛苦的神情，並請求銀行人員幫忙撥打電話給救護車時，大家才發現事情不對勁，而紛紛拿出棉被、枕頭、熱茶等安頓她到小房間休息，並且叮囑她可以儘量休息，直到身體好轉再離開即可。紐約客真的有如想像中如此冷漠嗎？
Anna Pa／安娜趴趴走
2015/11/06
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【編輯部小劇場】為什麼我們偏要說歐洲「不浪漫」？

【編輯部小劇場】為什麼我們偏要說歐洲「不浪漫」？

還在一口咬定英國是「美食沙漠」，只有三層下午茶和炸魚薯條，無意間虧待了你的味蕾嗎？翻開春季號，用雙眼走一趟流動的文字饗宴──你的歐洲印象，可以很不典型。2018 年，編輯部根據年初的「讀者大調查」，得知讀者們最感興趣的世界區域，正是歐洲，但對於要呈現給讀者們一個怎樣的歐洲，卻讓編輯部想破腦袋。
不浪漫的歐洲生存指南
2018/02/02
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