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台灣應該有野心成為文化大國，為什麼不？

台灣應該有野心成為文化大國，為什麼不？

若宏觀來看，這兩股文化能量都是以漢文化為基底，只是先來後到，其形式或因地域有所不同而各自發展出不同的文化，雖然後來者帶來了「中華文化」這個名字，本質上看來應該並不衝突，不然台灣今日哪能成為美食之島，吃得到中國各省美食，還發展出台灣特有的牛肉麵呢？
Wei／讀者投書
2018/01/04
66646
「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

「從跌倒的地方再站起來」：經歷生死關頭後，一邊復健、一邊完成我的海外廚師夢

分別為（左）控肉薯泥（右）早餐台式玉米蛋餅。圖／羅亞聖提供炙燒鮭魚佐瑞典蕪菁 puree 和骰子地瓜（靈感來自藍帶，檸檬塔）。圖／羅亞聖提供（左）藍帶食譜，雞蛋布丁。（右）蘑菇湯。圖／羅亞聖提供主廚 Chef Lach Lane 作品- 鴨肝醬；Chef Dylan作品，南瓜子和南瓜派。
羅亞聖／讀者投書
2019/08/23
24363
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