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共有334筆搜尋結果

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

在非洲靠捕魚能脫貧？從產地直送餐桌「尚青誒」，索馬利蘭辦到了

圖／曹苡詩（台灣世界展望會影視部） 提供因為凱卓過去見過太多挨餓的大人與孩童，因此現在就算是忙到汗流浹背，她依然會帶著笑容，製作出一道道美味的炸魚排料理，她說：「能看著這麼多人聚在一起開心吃飯，是一份受到祝福的工作。」除了凱卓，在展望會培力的弱勢婦女團體中，還有另外 47 名具有類似背景的婦女，在經過受訓後改為從事魚販、熟食店、煙燻加工製品等工作。
台灣世界展望會／在世界最脆弱的角落看見希望
2023/07/24
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40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」

40 歲才學做菜，她為何在《主廚的餐桌》一夕爆紅？Asma Khan 用料理為家鄉女性「開門」

2015 年，知名美食評論家 Fay Maschler 吃過後不吝給予好評，形容她們的料理是不用訂機票就能品嘗的道地美味，也讓 Asma Khan 聲名大噪。於是，一群自學的女性，透過自己的力量，補足了專業，成就專業廚房內場的誕生。
國際譯開罐
2019/03/15
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【海外實習】我在越南銀行實習，看見家鄉台灣的「不容易」

【海外實習】我在越南銀行實習，看見家鄉台灣的「不容易」

 剛到越南前幾週，我很自然萌生越南處處都比台灣好的想法，像是食物選擇多樣且美味，人力便宜連帶各種服務也都很便宜。甚至會有種可以一直住在這邊，很快能習慣的感覺。但是隨著生活的時間愈久，看到很多觀光客看不到的一面，像是路上喝醉酒、騎車東倒西歪，還是路邊隨意小便的人們。
Crossing Campus
2019/08/09
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港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

港、印口味大不同，＂Kofta＂變成「最大公約數」

印度人的 Kofta 是一款主菜，會配合印度麵包（Naan、Roti、Paratha 等）或白飯進食，但有時候我不想吃印度咖喱，我也會把馬鈴薯和印度芝士搗爛，做成小吃版、沒有咖喱醬汁的 Kofta，只沾自家製印式蕃茄辣醬或薄荷芫茜醬，便相當美味。
Yvette Tang／偽印度人 ‧ 印度夢
2016/03/21
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姊的時代，尚未降臨日本職場──從「小妹」到「一姊」的漫漫長路

姊的時代，尚未降臨日本職場──從「小妹」到「一姊」的漫漫長路

難道女孩子就只能站在「如何讓自己變更美麗」、「編織包包」、「美味料理」這類的區塊嗎？關於日本職場男女差別待遇之事，今天我想談到這裡就好。我想雖然現在大家提倡男女平等，但至少在亞洲，現實社會中，還是有很多男女不平等的事。男女生理構造不一樣就是個血淋淋的事實。與其去爭論男女平不平等，不少日本職場女性，很會善用女性專屬的特質。
NANA／當日本ｏＬ變成了韓國不良主婦
2016/04/21
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房價太高買不起？歐洲特色小鎮「1 元買房」風延燒至今，你怎麼看？

房價太高買不起？歐洲特色小鎮「1 元買房」風延燒至今，你怎麼看？

3 個城市的居民都很和善、天氣好、食物美味，適宜居住，也看見居民開始經營起民宿、導覽行程、紀念品店。他更說，因為 1 元房屋的計劃，這可能是 10 多年以來，義大利「鬼城」終於迎來的樂觀未來。不過，1 元房屋雖然誘人──城鎮因此再度熱絡，許多人也趁機一圓在外國置產的夢，但也有論者指出，由於全球太多人看屋、搶購，購屋過程其實十分消耗買家的時間與精力。
國際譯開罐
2019/08/16
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臺灣不只有「最美的風景是人」──人情味不該用來比較，走出自己的路才最重要

臺灣不只有「最美的風景是人」──人情味不該用來比較，走出自己的路才最重要

在臺灣，基層警察的熱心與破案效率是許多外國人稱道的；一位到休士頓大學短期研究的朋友說，實驗室的學長姊對於臺灣人晚上可以搭公車回家，感到不可思議；日本大阪的朋友有一天較晚下班，傳訊息給我說：「好希望日本有夜市，才能在晚上買到經濟又美味的食物。我在這裡的選擇好少。」
TEDxTaoyuan
2017/11/07
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「偽出國」航線為何這麼紅，不落地航班的始祖又是誰？──你會願意上機嗎

「偽出國」航線為何這麼紅，不落地航班的始祖又是誰？──你會願意上機嗎

從官網上得知，此航班是由澳航與澳洲旅遊業者 Antarctica Flights 合作推出的行程──這趟飛往南極洲的來回航班共需歷時 12 小時，已經快要等同由台北飛往巴黎的飛時；但當中最精華的部份，僅有在南極洲上空徘徊的 4小時：旅客們此時能夠欣賞滿滿的冰山與冰河風景，搭配機上美味餐點。
Andy Wang / 讀者投書
2020/09/21
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想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

想要體驗「鮑魚自由」嗎？遵守遊戲規則，在紐西蘭都能實現

如果不想花錢又想嚐嚐海味，在自然資源豐富的紐西蘭，漁撈、打獵都是很常見的休閒活動；不只可以親自下海捕撈鮑魚，其它如活跳跳的野生龍蝦、口感媲美和牛的國王鮭魚（King Salmon）、肉質細嫩的紐西蘭擬鱸（Blue Cod）、肥美飽滿的淡菜、鮮甜無腥味的生蠔等，這些也都是可以自行採集的美味。只要遵守政府訂定的「遊戲規則」，人人都能享用大自然的餽贈。
Chi Lo／奇異（Kiwi）國探險記
2023/11/03
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洗完桑拿跳冰湖──芬蘭式快樂的核心，「用得到、付得起」（下）

洗完桑拿跳冰湖──芬蘭式快樂的核心，「用得到、付得起」（下）

在這多數日子皆寒冷的北國，夏季的溫度則剛剛好；伴隨著溫暖的陽光，在森林中的藍莓叢中邊採邊嚐多汁的美味。秋季是色彩繽紛的時節，一邊賞景，一邊尋找菇的足跡。冬季則是雪白的靜謐，走在森林步道中，與自己相遇。中午：風和日麗的日子可自備食物來野餐，或利用湖畔的BBQ設備來享受燒烤樂趣。此外 Kuusijärvi 桑拿旁即為咖啡館，也可以選擇在此用餐。
水鹿遇到馴鹿
2019/03/28
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「這世代要的真的不只有一個草東沒有派對」── 每個在舞台上發光的創作者，都曾是你們口中嘲笑的「非主流」

「這世代要的真的不只有一個草東沒有派對」── 每個在舞台上發光的創作者，都曾是你們口中嘲笑的「非主流」

就像一個主廚若沒有米其林三顆星的認證，他端出的菜餚難道就與「美味」二字背離？今天先不談草東沒有派對是否真有資格獲得最佳樂團獎的殊榮，但若是這個世代希望鼓勵創作者，還能讓創作者有個發光的舞台，我們是否都該放下對「名氣」與「抬頭」的執著？
陳太陽／心內的情歌
2017/06/25
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【夢想，完美上架】日本超市見學　教會我何謂「敬業」精神

【夢想，完美上架】日本超市見學　教會我何謂「敬業」精神

聞嗅一下空氣，隱隱漫溢的烤麵包香味，立刻引人飢腸轆轆；再定睛一看，結帳櫃台旁的熟食區，還陳列著可樂餅、香雞排、柳葉魚、士林大香腸……豐盛美味的模樣，讓人恨不得全部打包帶走。你沒看錯，這裡是「全聯」！這家超市的第1000家門店，就落腳新北市，不僅標誌著發展重要里程碑，更是全新挑戰起點。
整合傳播部
2020/07/21
10521
從藍瓶咖啡的創業故事說起：14 年咖啡夢，在地攤車走向國際的榮耀與代價

從藍瓶咖啡的創業故事說起：14 年咖啡夢，在地攤車走向國際的榮耀與代價

老闆娘 Caitlin Freeman 是個匠心獨具的糕點師傅，她推出的 27 款系列藝術甜品，以 SFMOMA 的藝術品為啟發，包括安迪沃荷、馬諦斯、辛蒂雪曼等大師的經典作品，都幻化為美味又讓人捨不得吃的精緻藝術品。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2016/10/26
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一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

一碗泡麵，各自表述：兩岸吃泡麵，喜愛口味與這「三大習慣」都大不同？

我想，泡麵這種營養價值不高的工業食品，果然很仰賴廣告與回憶的催化才更顯美味。有別於來一客鮮蝦魚板泡麵的小份量、清爽口味在臺灣虜獲眾多消費者的心，在中國大受歡迎的紅燒牛肉、老罈酸菜泡麵的共同點除了口味重，大份量也是致勝的關鍵。「份量足，口味重」可以說是抓住中國消費者喜好的流量密碼，不只是泡麵，放眼到其他食品的領域也是如此。
荔枝小姐／荔枝小酒館
2023/08/25
10636
賺越多不代表存越多！為什麼在美國，連收入前 5% 的高薪族都難存錢？

賺越多不代表存越多！為什麼在美國，連收入前 5% 的高薪族都難存錢？

我和先生在今年夏天回台灣一趟，他感受最大的文化衝擊不是寶島的蚊子攻擊、美食天堂或是炙熱酷暑，而是為什麼台灣美食依舊如此的平價美味，似乎完全沒被通膨影響到，令我哭笑不得。亞洲勤儉 vs. 美式大方亞洲文化裡，勤儉是從小到大被強調與看重的美德。我們不只一次聽長輩訓誡不要浪費水、不要浪費錢，或不要浪費食物等，對花錢習慣寬鬆的人還可能會被冠上「敗家子」的罪名。
Dr. Phoebe／小牙醫的觀察站
2022/08/31
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