「美食沙漠」是歷史逼出來的!英國人的餐桌上,為何總少不了罐頭與即食餐?
然而,當我走進廚房,卻看見她熟練地拉開罐頭拉環,將濃稠的湯底(tinned soup)倒入鍋中加熱,一道湯品不到 5 分鐘便宣告大功告成。看著眼前那碗被當作主餐之一的罐頭濃湯,我心中不免一沉,納悶著:在台灣通常只被當作配料或颱風儲備糧食的罐頭,怎麼會成為英國家庭正餐的主角?英國人為何依賴罐頭飲食?在英國的家常料理中,罐頭食品是不可或缺的食材。
June Wu/原來歐 So that’s Europe
2026/06/22
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