台灣美食不只珍奶!他把「正統台式小吃」帶進泰國,和世界料理一決高下
原本有機會在米蘭留下,但因家庭因素而選擇回到泰國,協助家裡生意。也就是在這個時候,邱郁程開始了對餐飲的興趣,「我的外婆、媽媽其實都很會做菜,過去還拿過幾個社區型的料理冠軍呢。」一開始,邱郁程只是跟媽媽閒暇時做做台菜,分享給工廠員工、周末教會的朋友品嘗,「畢竟人在海外,食物是最好的社交催化劑」,沒想到喜歡他們手藝的人越來越多。「何不自己來經營台菜餐館」的想法,便逐漸萌芽。
Jack I.C. Huang/The World 2.0
2020/03/24
13266