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共有7筆搜尋結果

拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

拜訪「轉生後的築地市場」豐洲：重視農產，從認真規劃軟硬體的批發市場開始

在過去 20 年的時間，對於築地市場搬遷相關的種種議題，在日本社會中確實不無爭議；然而同時間，這漫長的討論、籌備期，也確保了築地市場在遷移至新址的同時，在許多軟硬體設施方面，均有著大幅度的進步與創新。
Worklife in Japan
2019/08/09
3681
【東京光與影】消失的「傳統市場」──築地市場今年搬遷、秋葉原的「前世今生」與其他

【東京光與影】消失的「傳統市場」──築地市場今年搬遷、秋葉原的「前世今生」與其他

從「最後的都心市集」築地市場遷移爭議說起兼具批發功能的築地市場。圖／flickr＠othree CC BY 2.0築地市場，是東京現存最大的「傳統市場」。過去近十年來吵得沸沸揚揚的遷移問題，最近終於在新知事小池百合子拍板下，決定於今年（2018）10月，將築地市場遷移至東京御台場旁的人工島豐洲（Toyosu）並更名為「豐洲市場」。
黃惠農／草木留日誌
2018/02/02
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(東京口虎の門口)1-1-0

(東京口虎の門口)1-1-0

2002年第一次到築地市場。工作中的一個簡單勘景行程。原日本電通本社位在新橋。是我開始作夢的起點。
Toshio Oh／虎ノ門馳せ回る
2015/05/31
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不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

不褪色的昭和風情：走過 72 年歷史的「八百屋」，用人性設計成功轉型

文次郎桑說：「以前講到市場集散地，當然就是『築地市場』啦！」他自豪於店裡的所有商品，都來自有「東京廚房」之稱的築地交易市場，並由自己精挑細選而來。你一定猜不到文次郎桑竟然已經高齡 93 歲！！元氣的樣子讓我們很難相信。圖／WIJ5 年前，因為文次郎桑的年紀大了，不再能夠天天到店裡管理店務。
Worklife in Japan
2020/09/15
3806
歷史故事不只一種說法：從都市發展談日本城市的「感動力」

歷史故事不只一種說法：從都市發展談日本城市的「感動力」

曾經位於銀座地區，稱為「魚河岸」的聚集所，在關東大地震時受損而遷移至中央區，便是近期因為 2020 年東京奧運而遷移的築地市場的前身。首都東遷前的西都之說「平安時期遷都以來，有很長一段時間（將近千年），京都一直是日本的首都。包括神社、佛寺等古蹟與傳統祭典，都成為珍貴的文化遺產傳承至今。」初秋之際，我來到京都定居，並時常往來大阪、奈良等鄰近的城市。
A子、D子／走走。AkoDko
2018/11/22
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「誰說台灣沒有國際新聞？」一個電視記者的告白：當我站上前線，就會完全忘記疲倦

「誰說台灣沒有國際新聞？」一個電視記者的告白：當我站上前線，就會完全忘記疲倦

當時我們在東京待了兩周，以東京奧運為主題，介紹日本的最新科技，還有築地市場的搬遷狀況。國際新聞採訪最難的，就是我們在當地沒有人脈，人家也不知道東森到底是多大的公司，不像在台灣大多數商家都會熱情接受採訪，還有人不在當地就沒辦法親自處理很多事前必須申辦的採訪許可文件。另外，在日本採訪，心真的很累，因為當地對拍攝的規範相當繁雜。
翁琬柔／大蘋果小故事
2018/09/18
20630
【東亞財閥錄】從「財閥解體」、「三神器」到「泡沫經濟」──日本財閥的命運轉折，與背後的「商魂」

【東亞財閥錄】從「財閥解體」、「三神器」到「泡沫經濟」──日本財閥的命運轉折，與背後的「商魂」

而對我來說，築地市場煎著玉子燒的師傅，四十年如一日，也是達成「格物致知」的境界。換言之，日本財閥當然有著諸多弊端與惡行，但同時間，我們也不能忽視其獨特性──不論「財閥」與否，許多日本企業的領導人，是打從心裏相信「國富則民強」，而己身經營之企業、集團之茁壯，亦等於日本國之富強。「秦人不暇自哀，而後人哀之；後人哀之而不鑒之，亦使後人而復哀後人也。」
黃惠農／草木留日誌
2018/01/24
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