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共有7542筆搜尋結果

麵條。在人們口裏流轉的絲路

麵條。在人們口裏流轉的絲路

另外小麥開始成為二期農作的附屬作物開始普及、磨粉的石臼傳入日本、因為宗教關係而讓禪宗的「點心」習慣被上流社會接受等，也促成了初期名為「切麥」的烏龍麵正式於日本登場。接下來，我們來談談另一個日本麵類的代表選手。蕎麥麵。蕎麥麵的日文寫作「そば」，漢字寫成「蕎麦」。而「そば」是一種作物，並不是麵條的意思。
蔡亦竹／乙山武相莊
2015/12/22
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大 S 的驟逝，讓我反思「財自早退」（FIRE）是否等於幸福人生？

大 S 的驟逝，讓我反思「財自早退」（FIRE）是否等於幸福人生？

知名藝人大 S，在過年期間於日本驟然離世的消息，在台灣社會上引起了軒然大波（延伸閱讀：大 S 流感併發肺炎病逝：旅日生病怎麼辦？分級制度嚴？揭秘外國人就醫經驗）。許多人感嘆人生無常；也有不少民眾突然意識到，原來流感也可能致命，甚至想趕緊預約施打流感疫苗；更有部分媒體開始關注起大 S 所留下的數億遺產，會怎麼被分配。但不知道大家注意到了嗎？
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2025/02/04
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讓俗稱「度假打工」的 YMS 不只單向交流，更能成為英國青年的訪臺契機──專訪駐英代表謝武樵

讓俗稱「度假打工」的 YMS 不只單向交流，更能成為英國青年的訪臺契機──專訪駐英代表謝武樵

不過隨著中國的國際形象越見爭議，英國社會也傳出「以臺灣華語教育取代孔子學院」的呼聲。在這樣的時代背景下，謝武樵認為：「我們應該要行銷臺灣，讓他們（英國人）知道說到臺灣來也是一個好的 alternative（替代選項）。
林欣蘋／A Steady Gaze at the Wreckage
2022/12/20
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匈牙利執政黨立法干預大學自治！SZFE 全校管理層集體請辭，5 千民眾不分老幼遊行支持

匈牙利執政黨立法干預大學自治！SZFE 全校管理層集體請辭，5 千民眾不分老幼遊行支持

再過一個月就是匈牙利 1956 年的十月革命紀念日，這個日子對匈牙利歷史有重要意義，將訴求與社會大眾連結是下一個目標：學生們希望強調學術自由與革命的連結，不可失去得來不易的民主；匈牙利政府則訴諸民族主義，希望社會團結勿受外國勢力操控。#freeSZFE 一時仍不會結束。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：林欣蘋
Rian Chen／馬札爾平行故事
2020/09/16
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為什麼防疫團隊應該要有經濟學家？

為什麼防疫團隊應該要有經濟學家？

若有多種制度都能讓確診者誠實，我們則希望採取社會成本最低的方式。目前的制度確實可能阻止了許多確診者謊報，但是像獅子會成員這樣的行為，也已經發生過很多次了，每發生一次，整個社會都付出了龐大的疫調與公衛成本，絕對不是那 30 萬元可以彌補的。為何總是有人甘冒罰款的風險說謊呢？我認為文章開頭說的日托中心家長心態可能是一個原因。
陳暐／一個貓奴的經濟學筆記
2021/05/26
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誰有資格當「博士」？──一個問題，診斷你的「性別刻板」指數

誰有資格當「博士」？──一個問題，診斷你的「性別刻板」指數

這時，若社會上充斥著各種性別刻板印象，豈不是扼殺了許多孩子的未來？胖，就活該被歧視、被嘲笑嗎？不只是小孩，許多成年人在追求自我認同時都有過自我懷疑。最簡單的例子──追求「瘦就是美」的女性們。雖然近年來時尚界開始聘用大尺碼模特兒，也強調他們不會強迫旗下模特兒節食，但不可否認地，女性還是被關在「身材」這個桎梏中。滿天飛的廣告、網頁跟影片，都在教你怎麼瘦、怎麼吃、怎麼追求大腿間的那條縫。
安妮／本初子午線觀察記
2017/07/28
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【看不見的世界】飛踢部長保鑣、線上「告白抗爭者」、冒被強暴風險上街⋯⋯阿拉伯女性不容小覷！

【看不見的世界】飛踢部長保鑣、線上「告白抗爭者」、冒被強暴風險上街⋯⋯阿拉伯女性不容小覷！

名為 Ismaa Saoud Jabar 的伊拉克女性示威者在接受《The National》採訪時說：「婦女在廣場上的存在，證明了伊拉克社會的每個階層都參與了抗議活動。並且，沒有人能代表我們的聲音，沒有人能代表我，如果我的兄弟出去抗議，他只會代表他的聲音。」
換日線阿拉伯
2019/12/19
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【牛津對談】怎麼知道氣候變遷真的存在？牛津地科研究者王子豪從「地球的歷史」著手

【牛津對談】怎麼知道氣候變遷真的存在？牛津地科研究者王子豪從「地球的歷史」著手

長久以來，台灣有許多值得深耕的社會議題，然而許多討論往往僅由特定事件觸發，並在短暫的熱潮後「船過水無痕」。因此，接下來透過「牛津對談」系列專欄，筆者將邀請同在牛津求學的其他青年台灣學者，針對特定的、與台灣相關的公眾議題進行系列討論。本文邀請的主角是牛津大學地球科學系的博士候選人王子豪，主題是地球環境變遷的歷史，以及這些研究對於當前全球氣候議題的意義與啟發。
王敏而／業餘知識分子
2022/06/01
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誰說只有「碼農」能成功留在美國工作？ 唸文科的你，千萬別放棄

誰說只有「碼農」能成功留在美國工作？ 唸文科的你，千萬別放棄

真正在美國社會打滾過，你就會發現決不是只有軟體業打開大門。圖／Shutterstock選一個對的地方，開始你的美國經驗幾年前我從美國南加大安娜伯格（USC Annenberg）傳播學院畢業，和我差不多時期在南加大讀書、想留在美國找工作的朋友，後來都心想事成。
唐光楠／加州進行式
2019/10/30
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打造智慧又高效的我：歡迎光臨 24 小時「永遠開機」的資本主義世界

打造智慧又高效的我：歡迎光臨 24 小時「永遠開機」的資本主義世界

數位技術招致譴責，稱其惡化精神與心靈，也憂心它導致道德淪喪，它反映了一個不相連的碎裂化社會，最牢固與最核心的關係，愈來愈只能見於虛擬世界裡。然而實務上，這些社群網路與行動技術協助大家實現個人的理想、充實自我。它猶如數位護照，讓你進入更美好、更深入、更符合道德良善的生活與存在；它催生並合法化對數據無底洞似的需求，以便探索與揭露一個人的內在。
換日線全球讀書會
2021/05/12
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誰能撼動北韓？──金正恩、權力菁英與海外勞動者

誰能撼動北韓？──金正恩、權力菁英與海外勞動者

然而，此書言而有據、論而有理地提到，北韓金正日與金正恩時代曾擴大輸出勞工規模，理由在於當時海外開始對北韓進行經濟制裁，北韓被孤立在國際社會外，無法以正常貿易方式進行經濟交流；再加上北韓第四次核試驗後，開城工業園區面臨關閉，南韓援助大幅減少，國內財政狀況十分艱困，故不得不對外輸出大量勞動者。
換日線全球讀書會
2018/12/28
3095
通勤族別再滑手機了！英國倫敦地鐵，引進「故事販賣機」，讓你 3 分鐘讀完一個短篇

通勤族別再滑手機了！英國倫敦地鐵，引進「故事販賣機」，讓你 3 分鐘讀完一個短篇

圖／short edition將閱讀帶回現代社會、激發不一樣的創作兩年前有篇報導指出，現代人閱讀的時間碎片化，也就是每次閱讀書的時間不超過 1 小時，而且，多數人不會讀完一本書，而是快速瀏覽。因此，這專為「快速」而設計的故事販賣機，絕對讓你達成「讀完」一個作品的目標，甚至只要 1 分鐘，他帶你進入另一個世界。
安妮／本初子午線觀察記
2019/05/06
22474
過來人分享 4 大步驟，輕鬆破解上班族「萬年考古題」：到底該走，還是該留？

過來人分享 4 大步驟，輕鬆破解上班族「萬年考古題」：到底該走，還是該留？

但老實說當下我是很開心的，畢竟當時身為出社會才兩年多的小白，能參與我有興趣的項目，用什麼方式都行。對當時身為出社會才兩年多的小白，能參與我有興趣的項目，用什麼方式都行（圖非當事人）。圖／Fit Ztudio@Shutterstock然而，當我提早達成自己的業績，賣了幾千萬的廣告營收，同時又每天加班做第二份（BD）工作時，終於開始覺得哪裡怪怪的。
許詮
2024/12/13
1002
在古巴，與世界失聯的 13 天（下）：無網路的樂天國度

在古巴，與世界失聯的 13 天（下）：無網路的樂天國度

政府不希望這些自己做生意的個體戶規模越來越大，甚至視他們為一種社會問題。但整個古巴饑餓並渴求改變，期盼政府打開心胸，接受新的觀念，解決網路沙漠的問題。甚至機場也必須重新改造，打開觀光的大門。雖然今年 7 月 20 日美古已恢復邦交，兩國大使館皆開啟了大門，但禁運尚未解除，旅遊尚未全面開放。路還很長，還有很多東西值得期待。
林黛西／沿途總是美麗的，明天換個方式繼續
2015/11/20
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「孩子有權利聽見另一種敘事」──當代最重要原住民族導演之一：艾拉妮斯．奧柏莎溫

「孩子有權利聽見另一種敘事」──當代最重要原住民族導演之一：艾拉妮斯．奧柏莎溫

這是曲悲慟的輓歌，奧柏莎溫以此哀悼因著主流社會對原住民族結構性的歧視而早逝的生命。為下一世代打造夢境、保存文化記憶「我最在乎的是下一代。自始至終都是如此。」經歷過被人霸凌的童年，奧柏莎溫對年輕世代的關注是她畢生的創作核心，因此並不意外她的第一部電影《聖誕麋鹿學院》和孩子有關；而《森林奇遇記》中森林動物帶來的療癒力量，則是消除女孩恐懼的魔法。《森林奇遇記》劇照。
台灣國際女性影展
2022/10/18
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