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共有3344筆搜尋結果

超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

超越可樂地位的土耳其國民飲料：鹹優格（Ayran）── 你知道「優格」一字其實源自土語嗎？

土耳其人吃非常多優格，但他們吃的不是我們常看見那種水乳狀的優格，而是現在台灣才比較多在賣的塊狀「希臘式優格」。突厥人在遊牧民族時期就有記載食用優格，土耳其人不只把優格做成飲料，也會將優格入菜做出多種變化，可甜可鹹，像是優格湯（yayla çorbası）等料理，可以參考優格料理文。讀者們在家其實也可以輕鬆從原味優格變化出「土耳其鹹優格」，製作方法一點也不難。
土耳其放送局
2020/11/10
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壓力無聲襲來，我們怎麼調適？5 款情緒自救 App 推薦，陪你度過生活低潮

壓力無聲襲來，我們怎麼調適？5 款情緒自救 App 推薦，陪你度過生活低潮

牠就像你正慢慢茁壯的心靈，而這樣具象化的設計，也讓成長變得更容易被看見。牠的顏色、姿態及行為都帶著療癒氣息，用最輕盈的方式提醒你──你的每一步都值得被記錄，照顧自己可以是件輕鬆又可愛的事，而不再是一份沉重的任務。
孟璇／讀者投書
2026/02/09
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深入體驗紐約劇場文化：「百老匯、外百老匯、外外百老匯」到底怎麼分？

深入體驗紐約劇場文化：「百老匯、外百老匯、外外百老匯」到底怎麼分？

站在大廳中間，只要打開 Instagram 的相機，還能透過專屬的特效鏡頭看見不一樣的天花板……。劇院中處處充滿驚喜，讓人還沒開始欣賞舞台劇，就迫不期待地進入魔法世界裡。進場時，可以先購買哈利波特著名的 BUTTER BEER。
凱倫
2024/10/16
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走訪墨西哥最貧窮的州：「我們不喝水，每天喝 7 罐可樂」

走訪墨西哥最貧窮的州：「我們不喝水，每天喝 7 罐可樂」

幸運的話，一星期偶有兩三次能看見少許水流緩緩滴下，但也未必可以安全飲用。」在恰帕斯州土生土長、現於該州聖克里斯托巴小鎮（San Cristóbal de las Casas）的 Free Walking Tour 導遊 S，這麼告訴我。你可能好奇，這樣他們平日怎麼有足夠的水喝？「我們不喝水，我們喝可口可樂。」
Jojo／祖瘋了的旅孩
2020/09/16
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考完最後一科了，來「Trashing」吧！牛津大學考試季傳統，為何引發師生大戰？

考完最後一科了，來「Trashing」吧！牛津大學考試季傳統，為何引發師生大戰？

這段時間，天天都能看見穿著學袍（Sub fusc）、西裝筆挺的學生在市區的街頭，步履匆匆地趕赴下一科考試。身穿學袍的牛津學生走在校園內。
郁雯／故事從牛津開始
2022/06/24
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向柬埔寨學習──你沒看錯，他們的「轉型正義」不是口號而已

向柬埔寨學習──你沒看錯，他們的「轉型正義」不是口號而已

圖／Nagao Kunaw提供坐上東南亞地區特有嘟嘟車（tuk-tuk），司機帶著我前往瓊邑克種族滅絕中心，跟著當時受難者被送上大卡車一樣的路線，遠遠的就可以看見為了紀念受難者所興建的佛塔，跟著語音導覽旁白的聲音，彷彿時間回到四十年前，受難者從我眼前走過，在確認姓名後被鐮刀、砍刀或是棕梠樹帶刺的利莖殺害，然後棄置到旁邊的深溝中，現在佛塔安放超過 5,000 位受難者的屍骨，但還有許多屍骨四散在園區內
讀者投書
2016/06/08
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【歷史德國】一樁價值「200 萬馬克」的陰謀？──西德首都爭霸戰

【歷史德國】一樁價值「200 萬馬克」的陰謀？──西德首都爭霸戰

這突然的轉變，當然不是法蘭克福的支持者看見了波昂的好。巴伐利亞黨的黨魁約瑟 · 保加拿（Josef Baumgartner）之後向《明鏡》周刊（Der Spiegel）表示，當時有約 100 名投票者收到共約 200 萬馬克的賄賂，要他們投給波昂。雖然西德首都最後仍在查無賄選事證的情況下遷往波昂，但這場陰謀的幕後主使者不言而喻。
趙崇任／德意志人文觀察
2018/05/29
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什麼是 「新種族隔離」？──尼克森「毒品戰爭」 40 年後，深植美國社會的系統性歧視

什麼是 「新種族隔離」？──尼克森「毒品戰爭」 40 年後，深植美國社會的系統性歧視

或許這些問題能夠解釋一部分的大規模監禁現象，然而，在這些問題的底下和政府所頒布的眾多法律之下，其實可以看見的系統性歧視（Systematic Discrimination），以及被包裝過的新種族隔離政策。到了雷根擔任總統時，他大幅增加毒品戰爭預算，並且強調對於毒品犯罪的懲罰和制裁。
Nessie Lu／讀者投書
2020/07/19
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直擊疫情現場、解決疑難雜症──美國「網紅醫生潮」崛起，關注度不輸主流媒體

直擊疫情現場、解決疑難雜症──美國「網紅醫生潮」崛起，關注度不輸主流媒體

英國急診專科醫師 Ed Hope 自 3 月至今，一路以 Vlog 紀錄日記，讓他的近 46 萬粉絲一路跟著他經歷疫情的爆發和應對；有 63 萬追蹤者的德州婦產科醫師所經營的「Mama Doctor Jones」利用自己的平台，為在疫情中懷孕的媽媽們解惑，更仔細說明若確診新冠病毒，可能面臨的危險和風險；另有在休士頓執業的麻醉科醫師 Kristina Braly，拍下她的工作日常，讓觀眾可以看見醫師們採取的防護措施
國際譯開罐
2020/12/04
2998
在南半球魚池邊，最真實的「海外服務」現場：沒有關注與掌聲下，最難忘的成長

在南半球魚池邊，最真實的「海外服務」現場：沒有關注與掌聲下，最難忘的成長

但當我再次走到魚池邊，看見水面翻騰的魚苗，我知道自己正在參與一個實實在在的過程──那不是英雄敘事，而是細碎的日常累積。國際服務對我的意義很多人問我，這段服務最大的收穫是什麼。也許是學會在陌生環境裡承擔責任，也許是明白技術援助從來不是單向給予，而是雙向學習。更或許，是學會在烈日之下依然願意投入工作──即使沒有人替你鼓掌。
國合會／國際開發援助現場
2026/03/26
2290
「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

「你、朋友、免費」──土耳其人的溫暖在我心中綻放甜滋滋的味道

《關聯閱讀》仰頭抬眉「嘖」一聲，是禮貌的拒絕──和土耳其人打交道，學會簡單俐落一杯土耳其紅茶，看見人身上最珍貴的風景《作品推薦》「希望有天我可以自由地生活在故鄉。」──埃及，革命過後信任別人很危險，但你會就此放棄嗎？──我在坦尚尼亞遇到強盜卻還選擇相信執行、核稿編輯：郭姿辰Photo Credit：主圖／Shutterstock、附圖／葉兆中提供
葉兆中／90 世代的世界
2016/09/09
4125
藏住身子，藏不住光芒—祥業工業，把折合椅搬進奧運選手村的秘密

藏住身子，藏不住光芒—祥業工業，把折合椅搬進奧運選手村的秘密

司令折合椅簡約、耐用、舒適，以及能夠靈活適應不同體型的通用化設計，成功吸引了做事嚴謹的日本人，選為東奧選手村住宿房間的主要家具，真正做到讓世界看見臺灣。「要製作一張設計感十足、堅固耐用、好摺疊收納，同時不能放棄久坐舒適的折合椅，真的是一件非常非常不容易的挑戰。」她用了兩個「非常」。
整合傳播部
2024/08/19
6060
我不是天生大膽，是一個人的旅行，讓我學會了勇敢

我不是天生大膽，是一個人的旅行，讓我學會了勇敢

看見出乎預料的美景。圖／張凱絲提供Learn or Die：一個人的不便與收穫一個人旅行，要準備的功課實在太多，除了行程規劃，還需考量交通工具、旅行預算以及當地的注意事項等，甚至還要在澳洲自費打旅遊疫苗！我本就是容易緊張的個性，因此，準備一場旅行之於我，簡直比乖乖上班還要累人。而真正踏上旅程之後，我的心情更從無一秒鬆懈。
讀者投書
2017/08/23
10897
我的穆斯林朋友「恐怖」嗎？他們的一段話，道盡刻板印象下的憤怒與無奈

我的穆斯林朋友「恐怖」嗎？他們的一段話，道盡刻板印象下的憤怒與無奈

《關聯閱讀》來到杜拜才發現，穆斯林跟你我想的不一樣伊斯蘭標籤背後的無知，與消弭誤解、仇恨之必要你看見真正的穆斯林嗎？你的鄰國、我的母國，生活其實沒有太多不同《作品推薦》黑人、白人、槍──潛伏的歧視與公然的危機執行編輯：Vincent核稿編輯：張翔一Photo Credit：PaulFan（泡飯／炮哥）提供
讀者投書
2017/01/03
11445
當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

當我們談論印度的垃圾滿山，自己手上的塑膠袋可曾少過？

看不見並不代表不存在，它們一直都在，不管我們有沒有看見。《關於作者》謝勁崙筆者是一位剛退伍的小伙子，想在工作前出國放鬆、增廣見聞，因為不想去台人常去的日本、韓國或香港，卻選到印度這個充滿驚奇的國家。熱衷於用友善環境、土地對待台灣，也藉由到不同國家旅遊來觀察當地人是如何對待這片我們一起共同擁有的大地。《關聯閱讀》標註危險物品、感應刷卡繳費──垃圾分類，看看日韓怎麼做？
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2017/05/19
4866
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