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共有5887筆搜尋結果

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

大醬湯、豆腐湯、排骨湯⋯⋯韓國人為何對「湯料理」情有獨鍾？

迄今，回頭看看這樣湯飯類的料理，到了 1970 年代經濟急速發展，於韓國當地也成為一道單點的「特色料理」，諸如有著大量海鮮的辣味魚肉湯（매운탕）、蘑菇火鍋類的湯類料理，慢慢轉變成不一定得把白飯倒入碗湯內，一起吃的主食了，但我們在這些餐桌上的湯水、湯飯內，看到過往湯民族的歷史身影。
陳慶德／現象・韓國
2019/11/18
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「我看起來和大家一樣，卻不屬於任何地方」：一則收養故事，為何讓我想到台灣？

「我看起來和大家一樣，卻不屬於任何地方」：一則收養故事，為何讓我想到台灣？

她一路在歐洲接受藝術訓練，也逐漸發展出帶有強烈個人敘事的創作風格。她在 2017 年時曾居住於義大利佛羅倫斯，在新美術學院（Nuova Accademia di Belle Arti）研習傳統繪畫與素描技法，爾後則在英國皇家藝術學院（Royal College of Art）取得繪畫碩士。
Hafay Canglah（Neal Yang）／讀者投書
2026/04/01
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台灣借鏡，「回不去了」的故鄉──怡保的美麗與哀愁，一個我們或許不熟、卻很熟台灣的城市

台灣借鏡，「回不去了」的故鄉──怡保的美麗與哀愁，一個我們或許不熟、卻很熟台灣的城市

我們可以從怡保的發展歷程中，思考哪些寶貴的經歷？我們的優勢在哪裡？可以怎麼做？這些方向真的值得你我去努力，希望「回不去了」這四個字，可以趕快畫上休止符！《關聯閱讀》 建國一甲子，大馬華裔困難重重──「馬勞」出走，用腳投票反對不平等 為了傳承中文，犧牲大馬公民權──低調的教育鬥士林連玉《作品推薦》 台灣16年「母語教育」宣告失敗？我們需要「搶救台語」嗎？
孫暐皓 Obed Sun／魚尾獅貝勒
2017/07/10
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當印度選出第二位「賤民」總統，不禁捫心自問，為何我還會種族歧視？

當印度選出第二位「賤民」總統，不禁捫心自問，為何我還會種族歧視？

他們來新加坡是為了發展，過更好的生活，這些我們都能理解，但最後她說了一句：「許多的『賤民』都希望自己能出國工作，如此才能擺脫歧視與永不翻身的宿命。」但萬萬沒想到的是，到了新加坡，印度人仍然歧視印度人。在新加坡的印度社會中，最頂級的是「新加坡印度人」──他們是土生土長的印度裔新加坡人，講著新加坡英語，有著新加坡認同，雖然種族、血緣、膚色、籍貫都來自印度，但他們認為自己是新加坡人。
孫暐皓 Obed Sun／魚尾獅貝勒
2017/07/24
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疫情下「被辭職」的我，如何面對結束、尋求重生？

疫情下「被辭職」的我，如何面對結束、尋求重生？

圖／Shutterstock每一段結束到重生，必經的過程中國浙江大學心理學博士、中國臨床心理學會心理師陳海賢，在《了不起的我：自我發展的心理學》一書中提到，「結束」並不代表著失敗，而只是「打碎和重構自我，從舊生活跳躍進入到新生活的過程」，而這個過程有幾個必經的階段： 一、否定。
馬振洲／華人文創聚焦
2020/04/30
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一頓 41 元的營養午餐，能教會孩子「吃魚」嗎？──宜蘭海濱實驗小學的海洋教育革命！

一頓 41 元的營養午餐，能教會孩子「吃魚」嗎？──宜蘭海濱實驗小學的海洋教育革命！

這所海濱小校其實曾差點要被裁併，學生僅有 60 多人，然而現在已成長到超過百位學生，且 9 成學生來自學區之外，更在 2016 年轉型為全臺首所公辦民營實驗學校──在深耕地方的校長黃建榮推動之下，岳明國小發展海洋特色課程，讓小朋友從小親近海，學習獨木舟、游泳、帆船，除此之外，更教孩子怎麼吃魚最永續。學生參與鯖魚季活動，徒步沿街打北管，樂器上綁有祝大漁旗的圖卡。
生命力新聞
2020/09/01
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引進美國頂尖生醫工程技術，「趁年輕時回家打拼」──專訪交大生醫所副教授陳冠宇

引進美國頂尖生醫工程技術，「趁年輕時回家打拼」──專訪交大生醫所副教授陳冠宇

陳冠宇來到 TED 論壇，就是要告訴聽眾：隨著科技發展，我們逐漸多了其他選擇。他正投入研發的「器官晶片」（Organ-on-chips），便渴望透過重現人體複雜的組織結構，配合動態循環系統，代替動物進行藥物測試，逐步取代動物實驗──既維護動物福祉，也能實現更精準的醫療，挽救更多生命。
《換》人說說看
2020/09/03
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一部寶萊塢電影，為何引發印度的流血暴動？──比電影《帕德瑪瓦特》更「精采」的印度宗教衝突與政治盤算

一部寶萊塢電影，為何引發印度的流血暴動？──比電影《帕德瑪瓦特》更「精采」的印度宗教衝突與政治盤算

印度教王后與穆斯林入侵者發展一段曖昧情，簡直大逆不道！4. 美化穆斯林入侵者──阿拉烏德丁。5. 印度人民黨（BJP） 政治人物和拉賈斯坦貴族稱電影將戰爭起源的史實扭曲。
YaoIndia 就是要印度
2018/02/08
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我的男朋友是土耳其人！和他結婚，我要歸信伊斯蘭教嗎？

我的男朋友是土耳其人！和他結婚，我要歸信伊斯蘭教嗎？

圖／ Jorge Mallo on Unsplash阻礙兩人發展的，通常不會是宗教信仰妳相信嗎？真正會阻礙妳們婚姻的，不是妳歸信伊斯蘭教了沒，而是兩人在理解彼此的文化差異之後，是否願意在生活習慣、價值觀方面包容彼此，努力創造「雙贏」的生活模式。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2019/02/25
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我們與世界的鴻溝，從來不是語言，而是「從眾」又「功利」的要命心態

我們與世界的鴻溝，從來不是語言，而是「從眾」又「功利」的要命心態

當然，這世界上的任何價值觀並沒有絕對的對錯──你沒有一定要融入世界，也沒有不能終身熱愛讀書賺錢，只有適不適合和健不健康，而我認為充滿功利主義色彩的社會氛圍，對於個體的發展和眼界來說並不健康；至於是否有利於社會運作或是社會安定，就不得而知了。
楊威宇／另一個維度
2019/06/05
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體育不只是體育，是教育也是人生：美國籃球校隊隨隊教練見聞

體育不只是體育，是教育也是人生：美國籃球校隊隨隊教練見聞

學習面對失敗與擁有正向的思考，對學生的心智發展上面才有幫助，因為人生沒有一路順遂的。每個星期都會有不同的體育活動，例如募款馬拉松。圖／G.
G. 賴／讀者投書
2019/07/18
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近身觀察一位香港超級富豪的日常生活，與當中展現的 3 個價值觀

近身觀察一位香港超級富豪的日常生活，與當中展現的 3 個價值觀

主要是為了解 M 先生對事業發展的想法，並貼身學習，以求未來合作上觀念的一致。這段期間，筆者經常從一早 8 點直至深夜 10 點，都與這位 M 先生參加各種大小會議、談判，或出席種種社交場合。更曾為了考察商業項目，與 M 先生專程去了一趟東京出差。也因此，有機會了解到 M 先生在工作上以及生活上的一些觀念與習慣。
馬振洲／華人文創聚焦
2020/08/06
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「用油桶接雨水」？──你不知道的奈及利亞：產石油的非洲最大經濟體，人民卻連喝水都難

「用油桶接雨水」？──你不知道的奈及利亞：產石油的非洲最大經濟體，人民卻連喝水都難

但是在政府、使用、保護在社會經濟發展和環境保護的平衡下，缺乏妥善管理、使用、保護水資源的資源，導致只有 19% 的人能有管道獲得飲用水。同時，貧富差距也水資源的分配中一覽無遺：80% 富裕的奈國人民能有獲得基本的水源，而在貧窮人口中，只有 54% 擁有。基於奈國現況，Uzo 希望能找到 5 位地方首長，願意以 150 億奈及利亞幣解決乾淨飲用水與衛生設施等問題。
國際譯開罐
2020/10/20
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在新冠疫情中，我告別了至親

在新冠疫情中，我告別了至親

「我想要讓你知道，即使這又是一個壞消息──我的母親在星期二過世了，病況比任何人想像的還要發展得快，我今晚就要飛往荷蘭。」當下我吃驚得說不出話來，一向鼓勵我堅強的戴夫也承受不住了，他坦言自己現在非常不好， “It’s a bit too much, but what can I do? 2020 is not a nice year.
Laney Lin 林芳穎／韓妹不吃泡菜
2020/12/22
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試以佛跳牆為例，簡述台灣代工電子業是怎麼煉成的

試以佛跳牆為例，簡述台灣代工電子業是怎麼煉成的

那麼，就讓我們來談談筆電和智慧型手機......啊不對，來談談佛跳牆的演進史──假設今天你手上有祖傳的佛跳牆食譜，在失業 3 年之後，你決定賣佛跳牆為生──那接下來的故事有可能會這樣發展：首先你會從家裡的廚房起步，自己上菜市場準備所有的食材，因為你無法預估銷量如何，所以你也不敢一次投入太多的成本，因此採買的食材單價通常都和一般婆婆媽媽差不多。
蔡輯銘／狼眼看世界
2016/02/02
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