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共有506筆搜尋結果

香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

香港第 4 波疫情持續肆虐：唸著口訣「酒精、搓手液、口罩」、戴上隔離手環嚴謹防疫

在香港堂食（內用）時，看著旁邊數個礙眼的隔板，我偶爾會想，若是在台灣的親友們，突然要是被限制最多只能 2 個人一起吃飯，並且 6 點過後都不能在外用餐的景況會如何？大家一定會很不習慣吧！雖然人在香港被限制在外用餐的人數，但狀況已經好於一些要面臨封城的國家，像是正值第 3 波疫情的南韓以及已經正式宣布封城的德國了。執行編輯：吳玲臻核稿編輯：王新茜
Andy Wang / 讀者投書
2020/12/26
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新加坡「迪士尼探險號」完整開箱（真實體驗篇）：房型價位、餐廳服務、船上驚喜全紀錄

新加坡「迪士尼探險號」完整開箱（真實體驗篇）：房型價位、餐廳服務、船上驚喜全紀錄

位於 10 樓甲板的Disney Discovery Reef 開放式戶外空間，許多人會在此休息用餐。
凱倫
2026/05/28
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用台灣味征服法國人味蕾──我的巴黎「密廚」生涯，就此開始

用台灣味征服法國人味蕾──我的巴黎「密廚」生涯，就此開始

這家平台有別於法國人「慢活」的效率 ，申請後的隔天，立馬收到平台的來電面試，簡單地了解我的背景與狀況後，告知我必須通過一個得獨自操刀的 8 人晚餐考試，賓客驗證通過後才能正式在該平台上「接客」，故作自信滿滿的我掛完電話後，面臨的任務是要訂製出一個既能代表自己風格，又要符合法國用餐方式的菜單──也就是出菜順序得為 Amuse-bouche／開胃小菜→ Entrée／前菜→ Plat／主菜→ Dessert
微弱妮卡孵卡／讀者投書
2016/08/26
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「幼童不友善？」──有了孩子以後的東京新體驗

「幼童不友善？」──有了孩子以後的東京新體驗

我還跟他們分享了我們在一間連鎖餐廳用餐時，在東京和橫濱分店遇到截然不同的對待。東京的店員似乎常常不確定我們的需求，而在橫濱的店員就非常清楚有孩子的時候，用餐會需要哪些東西。日本朋友回應，橫濱和東京比起來，步調相對沒這麼緊張，所以在橫濱市區，的確可以看到不少推車和小孩。一位有孩子、國際旅行經驗豐富的日本朋友直言，東京都內是非常「幼童不友善」的。
鄭凱駿／這些人，很有事
2017/03/16
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數百年來的劍橋晚宴、何嘗不是跨界激盪的「下午茶精神」？──全球頂尖實驗室「下午茶傳統」的尋根之旅（下）

數百年來的劍橋晚宴、何嘗不是跨界激盪的「下午茶精神」？──全球頂尖實驗室「下午茶傳統」的尋根之旅（下）

敲鐘後所有人起立，聆聽教授簡短發言，之後便開始用餐。我聽到這描述，腦中不禁浮現《哈利波特》裡霍格華茲的晚宴場景，原來這是真實的傳統啊！晚宴的用餐場所是個古色古香的房間，兩旁長桌是學生和訪問學者坐的＂low table＂，房間另一頭是教授坐的＂high table＂。圖／徐聖修提供為什麼吃頓晚餐要這麼講究？而且還一周一次？
徐聖修／PhD Journey to the West
2018/08/02
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海草、竹蟶、食人魚：以新台幣 5 千元開箱「世界排名第四」的秘魯餐廳！

海草、竹蟶、食人魚：以新台幣 5 千元開箱「世界排名第四」的秘魯餐廳！

編按：本文作者是在 2020 年 1 月時拜訪餐廳，因此用餐體驗與花費價格為當下經歷。至於 2021 年最新菜單可參考官方網站，並建議讀者依據現下匯率換算唷！
Neverlandseeker／右邊數來第二顆星
2021/11/03
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一名旅加主管的真實經歷：越級報告不是「告上司的狀」，反而是「負責任的專業表現」？

一名旅加主管的真實經歷：越級報告不是「告上司的狀」，反而是「負責任的專業表現」？

圖／Redhatz69@Shutterstock用餐結束後，助理還須整理桌面，對用過的餐具、剩餘的食物以及垃圾進行分類，最後由廚房助手完成後續處理。某天中午，我在員工休息室用餐時，廚房主任走過來告訴我：「我們部門的同事發現垃圾袋裡有許多毛巾和水壺。我已經告知你們部門的經理，他會處理這件事。我只是想讓你知道這件事。」話音剛落，我的助理芭拉便焦急地跑來找我：「你能跟我來一下嗎？
游媛婷 Phoebe／從嘉到加，何以為家
2024/12/04
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除了在婚禮上搖頭代表 Yes 外，保加利亞還有這些你不知道的傳統文化

除了在婚禮上搖頭代表 Yes 外，保加利亞還有這些你不知道的傳統文化

搭配著早晨的班斯科，賓客及新婚夫婦準備起床一起用餐。圖／張育誠提供執行編輯：曾聖軒核稿編輯：梅緣緣
張育誠／Robin & Fox Academy
2023/01/30
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從「大叔專屬」的庶民美食，到百花齊放的跨國潮流──東京拉麵文化的「再進化」

從「大叔專屬」的庶民美食，到百花齊放的跨國潮流──東京拉麵文化的「再進化」

這也放大了「拉麵店」的可能性：不再需要彷彿宗教一般地反覆做食材、吃法的教育，也不需專門為那些滿腹拉麵經、挑嘴又難伺候的「本格派拉麵教徒」服務，替外國人、或是不熟悉拉麵的入門者，提供一套輕鬆愉快又有驚喜的用餐體驗，讓每個人自由發揮自己的吃麵之流，也成為近來新店的趨勢。
Worklife in Japan
2019/08/23
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一個加拿大媽媽的「飲食文化震撼」：法國社會教會我，孩子也有享受「真正食物」的能力

一個加拿大媽媽的「飲食文化震撼」：法國社會教會我，孩子也有享受「真正食物」的能力

最最重要的一條是，一同用餐──每天起碼要有一次。在忙亂的日常行程裡，全家人一起吃飯的時刻成了心靈的避風港。我們聊著各人當天的遭遇，談論未來，問彼此問題，把想法說出來。一同用餐讓我們擁有不在一起用餐不可能有的交談。結果我們家更幸福快樂了。我們吃的大部分是真正食物。準備真正食物需要花多一點時間，但我有自己的竅門：冷凍的自製湯品，以及我在法國學到的快捷版法國菜。
換日線全球讀書會
2018/08/21
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男性上班族專屬，女性「難以踏入店內」？從連鎖牛丼餐廳，看日本社會的「性別課題」

男性上班族專屬，女性「難以踏入店內」？從連鎖牛丼餐廳，看日本社會的「性別課題」

報告顯示，日本有 50% 的女性不在牛丼餐飲連鎖店用餐，男性則只有 25%。光從數據來看，似乎仍無法強烈感受到女性不到牛丼餐飲連鎖店用餐的印象，但實際走一趟餐廳，便會發現周圍的顧客皆以男性為主。調查報告當中也列舉出部分 20 至 60 歲女性不願意去牛丼餐飲連鎖店的原因，其中以「難以踏入店內」為主因。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2022/11/15
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穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

穆斯林不只是不吃豬肉而已？淺談「清真認證」與其背後的無限商機

和穆斯林親友溝通，可以的話「全素食」或者帶他們到素食餐廳用餐，因為蔬菜和水果都是天然合法的，沒有清真與否的問題。但仍然要注意烹調的鍋具和盛裝蔬食的器皿，不可與非清真食品混用。3. 如果交通方便，可以找「清真餐廳」用餐，這是最省時間和心力的方式，但不一定每一個地區都可以找到清真餐廳。
萊拉／伊斯坦堡情旅日記
2018/12/03
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今年秋天，我該排除萬難到紐約留學嗎？

今年秋天，我該排除萬難到紐約留學嗎？

6 月 22 日，紐約市開始第二階段開放，部分餐廳開始提供戶外用餐；預計在第三階段開放後也能開始於室內用餐。然而，許多當地知名、道地的餐廳與商店，卻是「永久歇業」了。城市的某些部分也依然死寂；酒吧與咖啡廳開放外帶與外用，泡咖啡廳的機會卻被疫情剝奪，少了許多看人的樂趣；至於博物館、百老匯、運動賽事與各種精彩的藝文表演，距離重新開演仍舊遙遙無期──沒有百老匯的紐約，還是紐約嗎？
Elise Ay／紐約時尚設計圈裡的文化觀察
2020/07/02
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印尼學生尤莉莎，靠產學合作在台深造──她眼中的台灣特色，可能和你想得不太一樣

印尼學生尤莉莎，靠產學合作在台深造──她眼中的台灣特色，可能和你想得不太一樣

尤莉莎分享，剛到台灣時中文還不流利，說話經常詞不達意，然而每每到餐廳用餐，店家卻總在她提問前，便主動告知哪樣食物含有豬肉、哪樣食物可能不符合她的飲食規範──體貼入微的觀察，無形中穩住了她遠赴異鄉的不安之心。所幸之後學校安排的華語課程，幫助她系統性地學習、磨練語言，更好地適應在台的生活，順利度過課程繁重的第一學年。
《換》人說說看
2020/09/22
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西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

西班牙旅客習以為常的酒，是穆斯林民宿業者心中的罪惡──一場宗教與觀光的激辯

「即使不發觀光財，阿拉也會用其他方式給我生活所需」近期入住的三位西班牙旅客是四哥的熟客，直接從西班牙開車來沙漠玩，白天騎著越野車到沙丘上衝撞，晚上回來用餐、過夜。用餐前，四哥陪他們在民宿裡一面聊天，一面等著吃晚餐，就在此時，三位西班牙客人們，竟開始舉杯喝起自己從西班牙載來的酒，成為民宿營運以來，首批在這個空間飲酒的人。
蔡適任／撒哈拉裡的人類學家
2017/11/24
11652
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