「我，Gabriel，願意娶妳，Stana，做我的妻子。我發誓愛你、尊敬你，忠實於你，不離不棄，直到我生命的最後一刻。幫助我吧，上帝，以聖父聖子聖靈的名義。」
新郎新娘在保加利亞西南部班斯科（Bansko）的聖三一教堂（Trinity Holy Church）進行著結婚加冕儀式。兩人唸誦完誓詞後，飲用象徵結為連理的「共融之杯」，隨後司祭牽起新郎新娘的手，繞著經台走圈完成 「以賽亞之舞」，利用圓圈強調婚姻的永恆性，代表夫妻間永恆的承諾。
Stana 是我太太的同事，是一名保加利亞人，來倫敦唸完大學後在私募基金做分析師。我和太太對能夠受邀參加 Stana 的婚禮而備感榮幸。婚禮儀式和宴客會場沒有選在首都索菲亞（Sofia），而是在渡假勝地班斯科，其緊鄰著皮林國家公園（Pirin National Park），連綿的綠色山丘景色美不勝收。冬季為保加利亞的滑雪勝地，但這次夏天來到這，綠油油的一片，不冷不熱的天氣，再加上山上清新的空氣，讓人心曠神怡。這裡確實很適合辦婚宴呢！
參加同事在保加利亞度假勝地的婚禮
Stana 除了安排好往返首都的小巴接送，住宿也早已包下整個凱賓斯基飯店（Kempinski Hotel），當天賓客在旅館放完行李後，紛紛前往教堂參加結婚儀式。傳統東正教的儀式在金碧輝煌的教堂內舉行，一切格外莊嚴，而現場賓客也感覺到神聖的氛圍而一片肅靜。
儀式完成後，此起彼落的祝福聲和先前的嚴肅誦詞相比，顯得格外的輕鬆活潑。在大家的歡送下，新人先行返回飯店準備戶外證婚儀式，賓客則隨後散步回去，順便逛逛可愛的班斯科小鎮。
在等待新人的同時，參與婚宴的賓客們邊聊天，邊暢飲著草莓口味的國民蒸餾甜酒（Bulgarian Strawberry Rakia）及享用一些小零嘴， 我和太太也和幾名保加利亞人聊天。雖早已知道他們和我們的習慣顛倒，仍很不習慣地看著他們搖頭說著「Yes」。
隨著小花童的出現，大家趕緊就定位迎接主角們的到來。新郎和新娘挽著手，穿越賓客，在掌聲的圍繞下到達潔白的花環底下。相較於教堂內的緊張感，新郎新娘的表情相形之下多了許多分輕鬆。新人洋溢著幸福的微笑，在眾人的見證下交換戒指，並以深情一吻結束了下午的二次進場儀式。
賓客接著相繼和新郎新娘聊天拍照，並遞上禮品和禮金。夏天的太陽落下的特別晚，6 點了天空卻沒有絲毫轉暗的跡象。明亮的光線讓照片顏色特別飽和，藍天白雲配上綠意盎然的草皮當背景，主角們怎麼拍怎麼好看。直到傍晚時分，所有人移駕到婚宴會場準備用餐。
體驗傳統保加利亞風情
我和太太被分配到唯一國際化的一桌。雖說是國際化，但也僅有我們兩個亞洲人，其他有一個南非人、一個英國人，剩餘的都是在其他國家工作的保加利亞人，英語能力比較好因而被配到了這桌。雖然身為現場唯二的臺灣人稍顯格格不入，但同時又備感驕傲能參加如此精心規劃的豪華婚禮。
前菜剛上不久，便看到穿著傳統服飾的舞者們準備上台表演。首先登場的是保加利亞的國舞─手帕舞 (Racenica)。當地的長形絲質手帕稱為 Racenik，表演者邊跳舞邊揮舞旋轉著手帕，男性動作強悍且誇張，女生動作柔和而優美，兩者形成強烈對比。
一般保加利亞舞蹈的腳步動作非常快速且複雜，節奏混雜著長拍和短拍，讓人看得目不暇給。舞蹈的內容則通常是在慶祝豐收，或慶祝節慶，也有可能在訴說當地的民間故事。能現場一睹當地專業舞蹈的演出，好不過癮！
表演結束後，新郎新娘們在鋼琴聲中，開始跳起第一支舞。他們之後道歉著說他們由於緊張和練習不夠，獻醜了，但在我看來他們的舞蹈幸福且優雅，一點都看不出緊張感呢！隨後新娘拉著伴娘一同跳舞，伴娘再拉著伴郎再拉新郎再拉其他賓客，最後所有人都共襄盛舉。在品嘗下一道菜前，來了點小舞蹈活動。
湯、沙拉和其他幾道開胃菜陸續上桌，緊接著傳統的保加利亞風笛 Gaida 的音色，吸引了所有人的目光。僅僅一人獨奏著 Gaida，卻能鎮住整個場面，可見得演奏者的功力。像是融入在自己的音樂當中，吹奏者四處移動，以豐富的表情吹出不同的聲調。
舞者在音樂聲中慢慢加入舞台，穿著皮林地區傳統服裝的男舞者，開始跳著保加利亞西南部的特色舞蹈。這個地區舞蹈特色為 Bounce，即膝關節和腳果作垂直上下的跳振。表演以皮林地區常有龍的故事，音樂及舞蹈也常使用龍作為表演的主軸。不懂保加利亞文的我們，只能想像舞者們模仿龍的樣子，欣賞著他們的演出。其他舞蹈如圓環舞（Horo）表演亦穿梭於料理與料理間的間隙，光是看表演、聽音樂，就完全值得一來了！
讓夜晚為婚禮劃下美好的句點
晚餐後，現場搖身一變成為舞廳以及無限暢飲的酒吧，從倫敦來的樂團因飛機誤點而差點遲到，所幸順利地抵達讓大家能勁歌熱舞。服務生繼續在泳池旁小圓桌上擺放起士片供大家享用。大家遲遲不想離開會場，因為主角們預告了半夜時分將會迎來特別的活動，所有人都在等待午夜鐘聲的到來，而許多知道內幕的人已在泳池旁的最佳位置佔得先機。最後，當日婚宴在 10 分鐘艷麗的煙火下畫上完美的句點。
隔天早上新人有安排賓客一起享用早午餐，可惜我們搭乘中午的飛機返回倫敦因而早退。不過回顧如此豐富的活動、表演及保加利亞文化體驗，我和太太收穫滿滿，已經別無所求！
保加利亞為一個充滿豐富民俗文化的國家，許多古代文明都曾在此留下足跡。從歷史早期的色雷斯人（Tracians）、古希臘人、羅馬人、東哥德人、保加爾人（Bulgars），到中期的拜占庭、鄂圖曼時期，再到近代巴爾幹戰爭、共產黨介入等。
看著保加利亞歷代興衰就像是看了一齣高潮迭起的電影一樣，它的文化不僅多元且有趣。此外，保加利亞的物價相較英國低了許多，也讓此地成為英國等歐洲旅客出國旅遊的好選擇！如果你未來有機會到首都索菲亞遊玩的話，也千萬別錯過它特有的「地下商店」，以及被共產黨建築包圍的東正教教堂。
此外，要融入當地，可別忘了要搖著頭說「Yes」！
執行編輯：曾聖軒
核稿編輯：梅緣緣
