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共有153筆搜尋結果

芬蘭人有多愛二手商店？──所謂的「關注時尚」，並不是「追逐流行」

芬蘭人有多愛二手商店？──所謂的「關注時尚」，並不是「追逐流行」

從我被分配到的宿舍去學校大約需要 40 到 50 分鐘從地鐵轉搭公車或電車的車程，那陣子每當需要採買課堂作業材料或沉澱思緒時，我都會走進轉車地點旁邊的 Fida，因為我了解到，不存在千篇一律的流行趨勢、而是聚集了各個年代和生產地的二手商店，最有助於整理自己的思緒。
換日線全球讀書會
2023/02/21
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在墨西哥推廣圖書教育──當不被當地原住民信任，再良善的計畫都可能被質疑

在墨西哥推廣圖書教育──當不被當地原住民信任，再良善的計畫都可能被質疑

他認為有效益的事只見他轉過筆電，開啟洋洋灑灑數十來頁華美的計畫書，又再次滔滔不絕地介紹起各種咖啡、可可的產地、圖片、價格等，以及無數傳統紡織服飾的照片。我逮到機會，便在他收尾時志得意滿的霎那，開口道：「你們為原住民販賣咖啡、可可、紡織品，這些固然是好事，但沒有深遠的文化意涵做為支撐，這就只是膚淺的經濟層面，你不過是廉價販賣自己的文化，並從中抽成，給予短暫且廉價的經濟效益可以有多少幫助呢？
Chinchen.h／一個人的世界拼圖
2017/06/30
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太平洋彼岸的「百草啟示錄」：從生化製藥到藥草醫學，我的探索之路

太平洋彼岸的「百草啟示錄」：從生化製藥到藥草醫學，我的探索之路

圖／周玟伶提供當原本種植西方藥草的美國人，近年來一方面已開始在他們的農地上，培育或大量栽種中藥草；另一方面，品管的監控也一如工業生產線的運作般嚴謹；有些跨國的貿易，甚至包括深入中國藥草產地的生態保育⋯⋯。反觀這時候，台灣仍有 90% 以上的中藥仰賴中國進口。
周玟伶／讀者投書
2018/05/02
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從「大叔專屬」的庶民美食，到百花齊放的跨國潮流──東京拉麵文化的「再進化」

從「大叔專屬」的庶民美食，到百花齊放的跨國潮流──東京拉麵文化的「再進化」

店：因為我想讓更多人吃到我的拉麵，所以才採取較為均衡、不過於強烈的口味，在煮干的部分，我精選不同產地、品種的原料，讓口味更加調和，所以第一次吃煮干拉麵的人也能輕鬆品嚐。 Ｍ：你為什麼會想在airbnb上做拉麵體驗的活動呢？來的都是怎麼樣的人呢？店：一開始是經營「拉麵體驗」的 5 AM Ramen 的 Frank 問我要不要做做看。
Worklife in Japan
2019/08/23
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日本米荒全解析：日本人就愛國產米？台灣能打出自己的米食外交嗎？

日本米荒全解析：日本人就愛國產米？台灣能打出自己的米食外交嗎？

以我的觀察，台灣栽種的日本米品種，其實在風味與口感上已相當接近日本本土米，可說是所有外國產地中最相似的。我自己也曾吃過幾次台灣產的日本品種米，直覺反應是：「哇，這真的很像日本米！」這點我認為非常了不起。然而，對那些所謂「職人級」的料理人，或對食材極為講究的日本人來說，他們仍會感受到台灣米與日本米間的微妙差異。這種差異，或許就像日本和牛與澳洲和牛間的細膩區別。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/06/05
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直擊歐洲最大科技展：當「第三條 AI 路線」浮現，台灣準備好參與全球對話了嗎？

直擊歐洲最大科技展：當「第三條 AI 路線」浮現，台灣準備好參與全球對話了嗎？

這種以「地區創新」為支點的策略，與外資近年進駐日本非首都區、與地方政府攜手進行研發與投資的趨勢互為表裡，也替展覽增添了某種「產地標籤」的辨識度。VivaTech 日本館。圖／Cinny Tsai攝影韓國則跳脫「以國家為單元」的策展方式，直接從應用場景切入，展現出更靈活且貼近市場的實戰思維。
Cinny Tsai／讀者投書
2025/06/20
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為了一顆番茄，他走遍了亞非歐美進行調查報導

為了一顆番茄，他走遍了亞非歐美進行調查報導

當然，他們或許知道「野生」番茄的原產地是南美洲，但是對於番茄工業始於 19 世紀古歐洲大陸的義大利這一段就不太清楚了。爾後，一家來自美國的最早期跨國企業亨氏崛起後，才在還沒有人知道何謂全球化的年代，就為番茄打造了這段貨真價實的全球化歷程。我選擇到羅馬生活，學習義大利文。
換日線全球讀書會
2019/07/12
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進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

進入伊比利火腿的世界：應徵百年廠家「國際推廣人」，竟有盲測關卡？

註：本文摘自陳又瑜的《伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密》，由奇光出版授權換日線原文轉載並增訂小標。惟圖、文經編輯，均與原作有部分出入，欲閱讀作者完整作品，歡迎參考原書。執行編輯：賴冠穎核稿編輯：孫雅為
換日線全球讀書會
2021/07/13
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回望台灣漁業，困境中尋找力量──雲林漁人征戰中東（三）

回望台灣漁業，困境中尋找力量──雲林漁人征戰中東（三）

如果以今天在產地市場出現真正台灣的野生黃魚，每公斤標售價都在千元台幣以上。小時候的家常魚，價格漲了超過 10 倍，現在又有幾戶人家吃得起呢？那我家小猴仔呢？他的魚類拼圖裡面可能沒有野生黃魚這區塊了，因為太貴，太稀罕，而缺席了。黃魚有分兩種，大跟小，這是分類學上的依據，基本上我們在市場上看到的都稱為黃魚，但是有可能是「大黃魚」或是「小黃魚」。
呂政達／沙漠裡的雲林漁人
2016/02/17
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2018年，經貿競爭強敵環伺──臺灣突圍，加入「CPTPP」的挑戰與展望

2018年，經貿競爭強敵環伺──臺灣突圍，加入「CPTPP」的挑戰與展望

包括貨物貿易、原產地規則、貿易救濟措施、衛生和植物衛生措施、技術性貿易壁壘、服務貿易、智慧財產權、電子商務、勞工與爭端解決、政府採購和競爭政策等內容，經成員國同意後，達成自由開放貿易之目的。同時，多邊貿易協定所制定的國際貿易規範，具強制性，對所有會員均有拘束力，如課徵平衡稅、反傾銷稅及掃除關稅貿易障礙等商品協議。
劉彥甫／閃擊全球
2017/12/29
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浪漫韓劇不會告訴你的事：「北韓新娘產業鏈」是如何煉成的？

浪漫韓劇不會告訴你的事：「北韓新娘產業鏈」是如何煉成的？

「脫北」之後一切重來，生活亟須依靠首先我們要知道的是，脫北者們逃離祖國的「代價」極高：除了得事先傾家蕩產地支付偷渡集團昂貴的「作業」費用外，脫北者於繞道中國的長途逃亡路線上，一個不小心，隨時都有可能有生命危險；或如前面所述的，被「賣到中國農村」、「成為生育機器」。
陳慶德／現象・韓國
2020/09/18
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美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

美國科技圈富豪原來住在這？──矽谷阿瑟頓居民背後用錢堆出的「平凡」生活

然而，雖說是家常菜，像生鮮魚肉這類食材，執行長太太可是指定要產地每週直送，品類也是最高端的等級。偶而，執行長會要求 M 做出一些異國料理，像是摩洛哥塔吉鍋、法式紅酒燉牛肉，M 就知道一定是他去歐洲旅遊時又吃到什麼好料了。如果你好奇矽谷科技高管一天的行程，可能會有點失望。
尼可 Nicolle／矽谷 Bonjour
2022/12/19
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揭開「無聲演員」的法律困境：「道具槍」如何在電影中承載故事與風險？

揭開「無聲演員」的法律困境：「道具槍」如何在電影中承載故事與風險？

而為了重現《哈利波特》系列到《怪獸與牠們的產地》的奇幻場景與古怪擺設，背後的道具部門更是費盡巧思，成為不可或缺的拼圖之一。在臺灣，金鐘影集《天橋上的魔術師》也致力重現八零年代的的過往光彩，像在製作服裝之際，造型團隊就投入了全部心力──尋找資料時，劇組即從那時的流行文化著手。《天橋上的魔術師》劇照。
王鼎棫／進擊的公民
2025/01/03
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昆蟲大餐──放棄變形單車引向的柬式料理

昆蟲大餐──放棄變形單車引向的柬式料理

產地直接上桌，現流的美味。中午時分，我在以竹子搭起的簡陋市集裡，頂著豔陽悠悠晃晃。美味可口的烤花枝、長相兇惡鬍子性格的小鯰魚、感覺像是魟魚跟比目魚亂搞雜交一雙眼睛死不瞑目的怪異魚種、然後……（長相兇惡鬍子性格的小鯰魚。圖／李柏毅提供）小販熱情的拿起一串纏滿無數觸鬚仍在蠕動的詭異生物向我推銷。「啊你的身體勒？」我反射性地用中文講出這句話，你他馬是章魚、烏賊還是花枝？
李柏毅／博遊路
2015/10/28
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如果謝和弦是英國歌手⋯⋯

如果謝和弦是英國歌手⋯⋯

而且從新聞看起來事主也並沒有利用任何特權逃避台灣的司法，違法行為雖然不值得鼓勵，但台灣有更多更嚴重並且真正危害到公眾利益的違法行為需要關注，例如像是侵佔國有財產地、利用特權逃避司法制裁等等之類。而婚變和所謂的「脫序行為」，才是我這次主要想要探討的內容。究竟是什麼怪物埋藏在大家的心裡，對於他人的家務事以及情緒表達的方式，如此地義憤填膺？
楊威宇／另一個維度
2019/12/19
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