【認真看東協】從酸甜苦辣的泰式料理，體驗泰國文化的多元包容
泰國的東北部地區一般比較習慣重口味的食物，例如大家耳熟能詳的青木瓜沙拉（Som tam），第一次嘗試若沒有請店家「少辣」的話，多半會被其辛辣的口感嗆到。而主食則與北部相近，糯米飯是主流。不過因為鄰近水域的關係，河產海鮮也十分著名，例如：醃製生蝦、生螃蟹、以草藥燻製的淡水魚等。特別值得一提的是，一些相對「古怪」的食材，也不時能夠在這裡的餐桌上看到，例如炸蝗蟲、烤蟋蟀等。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2019/03/14
13708
