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共有559筆搜尋結果

馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

馳名中外的陽澄湖大閘蟹：不僅吃法有講究，大閘蟹還有這些禁忌與「笑話」

根據上海地方誌辦公室記載，相傳 1945 年抗戰勝利後，上海因民生食品的通貨膨脹引發大飢荒；由於大米價格高昂，上海人吃不起米，只能靠大閘蟹充飢。古有晉惠帝何不食肉糜之記載，今有上海人靠大閘蟹充飢的史料傳說。事實上，每逢秋冬時節，除陽澄湖的大閘蟹馳名中外，其供應鏈也成為中國學術界探討的熱門議題之一。陽澄湖的大閘蟹到底有多紅呢？筆者根據走訪上海多年的經驗，聽到不少笑話。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2023/12/18
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「世界最強護照」飛 193 國免簽，持有率卻僅 17％──難道日本人都不愛出國嗎？

「世界最強護照」飛 193 國免簽，持有率卻僅 17％──難道日本人都不愛出國嗎？

圖／取自 國土交通省 官方網站海外觀光市場回升的可能性隨著日圓貶值長期化、薪資上調幅度低迷，加上烏俄戰爭影響原油價格上漲，引發民生經濟衰退，這都讓日本人可自由運用的財富變少，間接影響海外旅遊的意願。
張卉青 Olivia／奧莉放送株式会社
2023/05/07
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整個小鎮都是你的博物館：獨旅英國，請別錯過這個被「定格」的古老秘境

整個小鎮都是你的博物館：獨旅英國，請別錯過這個被「定格」的古老秘境

圖／王善攝影不過最讓我感興趣的，是透過同樣為一級古蹟的大穀倉（Tithe Barn），看見宗教如何做為中世紀人民生活的中心：市中心的大公園，留有這座 14 世紀所建造的穀倉，在中世紀英格蘭曾被修道院用來收取「什一稅」，也就是向當地居民所收，農民十分之一產品的宗教稅。這個穀倉經過時代更迭，隨著宗教影響力減弱，後來成為一般農場倉庫，其中的一任主人還曾是大詩人拜倫的好友呢！
王善／阿善 Café 的世界分館
2023/09/13
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馬來西亞正式迎來「第三波」疫情大爆發：「阿爸要用藤條了」？政治人物為何永遠學不會

馬來西亞正式迎來「第三波」疫情大爆發：「阿爸要用藤條了」？政治人物為何永遠學不會

「阿爸要用藤條了」最新情況是，馬國首相表示：不考慮全國封鎖，因為這會對社會經濟造成重大影響，只會針對部分高感染地區實施加強行管制令（TEMCO），畢竟今年初實施行動管制令已對經濟民生造成重創，如今元氣都尚未恢復，實在很難「再來一次」。馬來西亞首相慕尤丁。
外派太太 Ko Tai Tai
2020/10/08
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關懷世界，從看見家鄉做起──談公民記者與返鄉特派

關懷世界，從看見家鄉做起──談公民記者與返鄉特派

以霄裡溪事件為例，霄裡溪為鳳山溪支流，從桃園縣龍潭鄉流經新竹縣新埔鎮，全長 16 公里，百年以來當地居民飲用、灌溉，然 2000 年後因友達、華映兩家光電業者陸續進駐，每日排放 3 萬多噸廢水到河川，破壞當地生態與居民生計，水中含有 17 種重金屬卻能通過放流水標準。
蔡宇傑／歐趴哥哥的茶餘酒後
2016/07/14
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與在美日本留學生談「台美關係」──從產業轉型到國際參與，他們肯定：「台灣值得期待！」

與在美日本留學生談「台美關係」──從產業轉型到國際參與，他們肯定：「台灣值得期待！」

其中一位回答道，大部分日本人都是「挺台」的，但僅限於民生文化層面，因為他們普遍並不清楚政治上的紛紛擾擾。「防衛台灣」、「保護民主」，並不在日本年輕人的日常話題中。當然，日本政府也基於不想挑釁中國的立場不願多提。除了擔心激怒中國可能造成的經濟損失外，二戰的歷史回憶也是一大主因。Y 問我，「面對可能出現的來自中國的報復或制裁，台灣是如何處理的？」
曹博凱／讀者投書
2021/02/01
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台灣友邦「索馬利蘭」的醫療危機──公衛體系脆弱、精神疾病被污名化

台灣友邦「索馬利蘭」的醫療危機──公衛體系脆弱、精神疾病被污名化

2021 年 4月 台灣政府和旅美僑胞成立的幫幫忙基金會共同捐贈索馬利蘭政府，民生及醫療相關用品。圖／台灣駐索馬利蘭共和國代表處官方網站因防疫受到國際關注由於索馬利蘭長年戰亂，導致國境內肺結核、霍亂、麻疹及小兒麻痺症等傳染病仍甚猖獗，另因東非裂谷熱（RVF）之人畜共通疾病亦具風險，如手套、口罩等可拋棄式醫材，仍必須定期仰賴國際組織的援贈，顯現當地醫療服務不足。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2021/09/02
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新冠肺炎在歐洲（四）病毒會殺死民主嗎？匈牙利總理藉抗疫擴權惹議

新冠肺炎在歐洲（四）病毒會殺死民主嗎？匈牙利總理藉抗疫擴權惹議

民主掩護下，一個不受監督的政府此次立法通過的特別法案中，對於民生和經濟活動的維持、法律執行和政府運作在疫情期間的特殊適用、管制醫療物資等等，給予法源依據。這些相關條例並沒有太大爭議，有的是延展之前發布的緊急命令適用、有的是新通過的特殊條例；然而，其中有關防止假新聞、政府執法、總理實權擴大等等，成為討論的關鍵。
Rian Chen／馬札爾平行故事
2020/04/08
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俯拾即是的庶民故事，比大國的輝煌榮光更打動人心──走訪冰島的博物館，讓我看見人們對記憶的珍視

俯拾即是的庶民故事，比大國的輝煌榮光更打動人心──走訪冰島的博物館，讓我看見人們對記憶的珍視

取而代之的，是她以庶民生活的記憶為出發點，將每位旅人拉近，讓我們敞開心房，傾聽屬於這塊土地的故事。來到這裡，你會感受到這裡的戀舊、遺世獨立與獨特的生活步調，但絕非封閉與裹足不前，而是以熱情的眼睛凝視過去，在變動的未來中永遠保有屬於自己的那份純粹。躁動的台灣，總是快速遺忘過去的台灣，是否也願意好好停下來，駐足聆聽屬於自己的故事，給記憶足夠的空間存放呢？
王韻婷／讀者投書
2017/11/29
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菲律賓總統杜特蒂的「狂語錄」盤點

菲律賓總統杜特蒂的「狂語錄」盤點

政治人物的存在與其展現出的個性，在相當程度上，讓看似遙遠的政治，和人民生活產生了連結。而杜特蒂，大概也是這樣的存在著。在他藐視人權的統治下，菲律賓會走向哪裡，我不太清楚；但可以確定的是，他會繼續發表這些爭議百出的狂言狂語，為新聞版面添增高潮。執行編輯：張詠晴核稿編輯：林欣蘋Photo Credit：wikimedia
南漂作家／生命就該浪費在我的美好廢文上
2020/03/16
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窮人銀行真的幫助了窮人嗎？牲畜的鮮血、窮人的呼喊、富人的辯論──孟加拉的宰性節奇遇記

窮人銀行真的幫助了窮人嗎？牲畜的鮮血、窮人的呼喊、富人的辯論──孟加拉的宰性節奇遇記

（編按：格萊敏銀行發展至今，確有多次爭議，詳見相關報導）另一位長者苦笑著說：「其實在我們國家應該先注重的是 Macro （總體經濟），像水資源被印度壟斷這類受到鄰近各國壓榨，因而亦步亦趨的民生議題，才是需要被先進國家、諾貝爾和平獎重視的。」
林子鈞／為世界種植教育
2018/08/29
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難忘的一餐，命運多舛卻不減樂觀的拉脫維亞──波羅的海背包「課」(二)

難忘的一餐，命運多舛卻不減樂觀的拉脫維亞──波羅的海背包「課」(二)

在蘇聯的統治之下，拉國人民生活相對清苦，物質條件也不若西歐諸國的富庶發達。儘管時至今日，早已獨立二十多年，當時蘇聯對於拉國經濟體質造成的影響依然存在。當地生活條件並沒有像德、英、丹麥、瑞典等西歐，及北歐大國如此富足愜意，甚至相較之下更為辛苦，但從當地友人 V 的身上，我卻看到這裡的人們，對於自身國家的熱情與驕傲，以及那顆樂觀開朗的心。
Jeffrey Pan 傑佛瑞／ Viel Spaß! 背包客的奇幻旅程
2016/12/08
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《換日線》校園徵文獎：2023 秋季號／國中組得獎作品

《換日線》校園徵文獎：2023 秋季號／國中組得獎作品

看完這篇文章後，終於能了解為何有些英國人做出「找不到廁所，乾脆少出門」的選擇，這樣的現象對弱勢族群明顯不利，但卻令人無可奈何，民生問題與資本主義不斷地在我心中來來回回拉扯著⋯⋯編輯部評語適度藉由選文中的案例、在課堂上學到的資訊，與自身經驗對照，清晰展現出撰文者的思辨路徑。文末留有餘韻，處理方式具個人特色。作者真心話對於自己的寫作心得能受到評審的青睞，感到十分驚喜！
換日線編輯部
2023/11/22
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從翻牆進國會，到搬進青瓦台：在韓台人觀察，李在明當選反映出怎樣的社會呼聲？

從翻牆進國會，到搬進青瓦台：在韓台人觀察，李在明當選反映出怎樣的社會呼聲？

疫情爆發時，他成為全國首位推動「災難基本收入」政策的地方首長，迅速發放現金以穩定民生，成效明顯並引發其他地區仿效。同時，他積極打擊不動產炒作，並推動土地透明政策及官員資產公開，贏得年輕世代與基層民眾支持。素人起家的他，政治形象也因此被定型為「改革派實幹者」，在民調中穩居前列。
聖依／踏上韓國旅夢
2025/06/06
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「脫歐不是結束，而是開始」：過渡期的英國，每一步都將牽動國際

「脫歐不是結束，而是開始」：過渡期的英國，每一步都將牽動國際

從民生問題到國家安全甚至是國家分裂（蘇格蘭的出走），這些都在考驗著英國民眾及領導人的能力。如同強生所說，" It’s not an end, but a beginning.
安妮／本初子午線觀察記
2020/02/03
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