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共有4120筆搜尋結果

文化遺產能吃嗎？──揭開 5 種「庶民料理」身世，重新認識異國文化

文化遺產能吃嗎？──揭開 5 種「庶民料理」身世，重新認識異國文化

每一道飲食都有其獨特意義，下一次品嚐異國料理時，別忘了我們其實是吃到了該國醇厚的歷史文化！執行編輯：林鈺芩核稿編輯：孫雅為
陳怡君／怡君觀察
2023/08/18
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遊戲時代的變革與王權交棒

遊戲時代的變革與王權交棒

這不是我的專業領域，但是我思考了人類歷史上使用習慣發生改變後的結果：人類有了衛生紙就不會回頭用樹葉，有了汽車馬匹就成了運動與休閒，用了電腦、你對紙本書籍的需求就越來越低......這一切，看來已是不可逆的趨勢了。有人會反駁：移動終端發展再迅速再猛烈，依然沒有長效可持續的 IP 品牌。
張孝全／打開那個盒子
2015/11/12
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「令和」時代來臨，我們的平成記事：泡沫經濟、日系流行、311 大地震與其他

「令和」時代來臨，我們的平成記事：泡沫經濟、日系流行、311 大地震與其他

而我們，也一起見證了一段歷史。執行編輯：張詠晴核稿編輯：張翔一Photo Credit：D子 提供
A子、D子／走走。AkoDko
2019/04/03
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《一座孤島，瘟疫蔓延時》導演：與其坐以待斃，不如選擇抗爭

《一座孤島，瘟疫蔓延時》導演：與其坐以待斃，不如選擇抗爭

圖／公視紀實提供我們正活在如何「選擇生存」的故事裡根據小說內容，卡繆並不相信歷史進步論，他不認為歷史具有理性，我們的脆弱無處可逃。為此卡繆曾說：「世界上的罪惡差不多總是由愚昧無知造成的。沒有見識的善良願望會同罪惡帶來同樣多的損害。」若瘟疫指涉的是造成人類痛楚的一切之「惡」，即便我們無法一了百了地戰勝，但並不是要我們麻木不仁。
導演筆記
2022/01/26
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不受歡迎的國王──英王查爾斯三世的加冕典禮，為何負面輿論那麼多？

不受歡迎的國王──英王查爾斯三世的加冕典禮，為何負面輿論那麼多？

圖／Traceyaphotos2@Shutterstock該為英國殖民歷史道歉嗎？英國殖民歷史的問題，早就不是新鮮事。但在這名新任國王加冕的時機，曾被英國殖民的 12 個國家之原住民領袖們，聯合發表了一封信要求新任國王應該要在加冕典禮上，公開為英國的種族滅絕與殖民體制所造成的歧視、負面影響道歉。
王敏而／業餘知識分子
2023/05/07
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單車、紅燈區、安妮的日記──我在阿姆斯特丹反思到的自由

單車、紅燈區、安妮的日記──我在阿姆斯特丹反思到的自由

在海尼根博物館（也稱作體驗館），可以見到海尼根洗腦式行銷手法的總和，從歷史海尼根的歷史、秘密配方──酵母 A、一直到品嚐初熟成的、甘甜的生啤酒；再透過專業人員的訓練，拿到了「Pour Beer」認證；再送上滿滿的紀念品以及免費的遊船券，讓參觀博物館不再只是單向的接收侷限的資訊。
TourMatchi／開始一趟專屬於你的旅程
2016/05/26
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醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

醬油教我們的經營課：當職人放下「傳統」，競爭力還能自然「發酵」嗎？

其實，我一直對發酵食品充滿興趣，但某個契機讓我開始關注「醬油」，並深入研究日本醬油的歷史與製作過程，最終被其博大精深的世界所吸引。當然，我還有很多地方需要學習，也希望能造訪更多醬油釀造廠，進一步累積相關知識。
佐藤峻／日本人的台灣創業紀錄
2025/04/07
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擁有 7000 個島的菲律賓，如何在中美角力中求生？

擁有 7000 個島的菲律賓，如何在中美角力中求生？

雖然兩國之間有著悠久的合作歷史，但近年來，菲律賓在外交政策上逐漸追求更多的自主性，以確保其國家利益得到尊重。儘管如此，美國仍然是菲律賓的重要經濟和安全合作夥伴，並在領域如反恐、海上安全和經濟發展上提供支持。當然，近年來菲律賓在外交政策中逐漸嘗試在中國和美國之間取得平衡，以最大程度地從這兩個國家的合作中受益。
Jack I.C. Huang／The World 2.0
2023/08/23
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在雅典蓋房子最怕「挖到寶」！「幸運」繼承神廟腳下的房子更麻煩？

在雅典蓋房子最怕「挖到寶」！「幸運」繼承神廟腳下的房子更麻煩？

從臺語也通的繁華獅城到連買菜都常常雞同鴨講的歷史古城，從整天把「效率」掛嘴邊到最常聽到的詞是「放輕鬆」的生活轉變，筆者重拾寫作愛好，自圓記者的小時夢想，更希望可以自娛娛人。臉書專頁：三姐妹看歐洲公司網站：Fullerton Link執行編輯：曾聖軒核稿編輯：林欣蘋
三姐妹看歐洲
2022/09/08
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【劉曉波逝世】「沒有錢的共產黨，將甚麼都不是」──經濟斬斷改革之路，中國何時可以民主化？

【劉曉波逝世】「沒有錢的共產黨，將甚麼都不是」──經濟斬斷改革之路，中國何時可以民主化？

而以台灣為例，其實很早就開始所謂的「黨外運動」，但一直到 2000 年才完成第一次政黨輪替，此時距離台灣股市的歷史高點已經 10 年（股市是經濟的重要指標）。
盧冠安／台灣青年的世界之窗
2017/07/14
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臺灣轉角賣珍奶，義大利轉角賣 Gelato？我在義的冰品衝擊與饗宴

臺灣轉角賣珍奶，義大利轉角賣 Gelato？我在義的冰品衝擊與饗宴

博物館總空間超過 1,000 平方公尺，建造預算超過 150 萬歐元（約 5,200 萬元新臺幣），館內不僅能了解Gelato的歷史、製作過程，更能親自品嚐多種口味的Gelato。意想不到的 Gelato 口味米蘭運河區的琴酒餐酒館，販售著混合不同水果配上琴酒的 Gelato。
凱倫
2023/08/21
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設計一所「未來大學」：從「臺大學生哲學桂冠獎」徵文題目，思考高等教育的明天

設計一所「未來大學」：從「臺大學生哲學桂冠獎」徵文題目，思考高等教育的明天

圖／臺大學生哲學桂冠獎 臉書專頁「洪堡模式」對現代大學產生的影響管中閔校長在探討「未來大學」設計理念之前，曾於演講時回顧歐洲中世紀「現代大學」的發展歷史——洪堡模式（Humboldtian model）。他認為「未來大學」相對於已經持續超過 200 年歷史的「現代大學」，有著根本上的改變。
Mark Lin／五道口男子職業技術學校
2022/08/19
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直擊法國政府再度垮台：從「全面封鎖！」抗議行動，看人民對馬克宏有多不滿？

直擊法國政府再度垮台：從「全面封鎖！」抗議行動，看人民對馬克宏有多不滿？

隸屬馬克宏領導的復興黨（Renaissance）、今年 39 歲的勒克努，是法國歷史上最年輕的一名國防部部長。儘管有著豐富的政治經歷，但他所要面對的仍是那個沒有任何派系過半、推動法案窒礙難行的國會，以及對政府缺乏信心的人民。9 月 10 日傍晚，在巴黎共和廣場聚集的民眾們將垃圾桶點燃。
王昱翔
2025/09/11
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赤貧村落的女孩告訴我：「人們應該生而平等。」──不再陌生的非洲國度：莫三比克之旅（下）

赤貧村落的女孩告訴我：「人們應該生而平等。」──不再陌生的非洲國度：莫三比克之旅（下）

，所以這裡的建築不只刻上了歷史痕跡，更刻上了許多金銀財寶。
郭倍倍／搖曳的阿拉伯帆船
2016/02/26
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走遍世界、回到家鄉，無可避免的「種族歧視」，我如何應對？

走遍世界、回到家鄉，無可避免的「種族歧視」，我如何應對？

你看看你們國家的歷史，不就是廉價勞工和商業價值、道德缺乏下起來的嗎？其實你不必道歉，發生這些事情都是能理解的，有著這樣的歷史和背景，what else do you expect? 」連我對種族歧視和偏見挺釋懷的人，當時都非常錯愕，頓時覺得好像時光倒轉到 80 年代初，中國經濟起飛的那段時候。另外，我忽然領悟到，原來對方也以為我是大陸人。我懶得多解釋，保持一貫的態度，稍微點點頭沒有多說。
丁乃雲／雲的路
2016/10/24
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